Dlaczego piwo wybucha?

qrczak

unread,

Jun 20, 2002, 2:28:55 PM6/20/02

to

Witam
Kolega pokazał mi ostatnio pewne "doświadczenie": jeżeli w otwartej butelce
z piwem gwałtownie sprężymy powietrze (np. przez uderzenie w "ustnik"
denkiem drugiego piwa ;) ) to pozostały w środku płyn gwałtownie się spieni
i wyleje z butelki. Dlaczego?
Jeśli komuś chciałoby się wytłumaczyć dyletantowy to zjawisko, dyletant
byłby zachwycony :)

Pozdrawiam

MJ

Siriuz

unread,

Jun 20, 2002, 3:38:54 PM6/20/02

to

IMHO nie ma zadnego sprezenia, a jedynie silne uderzenie ktore wytraca
babelki gazu z piwa, ale nie znam sie na cieczach i gazach, wiec... ktos
inny dopowie :)

si...@interia.pl

unread,

Jun 21, 2002, 4:37:17 PM6/21/02

to

Użytkownik "qrczak" <m1c...@poczta.onet.pl> napisał w wiadomości
news:aet6s3$amb$1...@news.onet.pl...

Reakcja łańcuchowa - zwiększenie ilości wydzielanych bąbelków
wzbudza reszte plynu spienia go i calosci nie da sie juz powstrzymac
SinC

Vectra

unread,

Jun 22, 2002, 1:26:51 PM6/22/02

to

> Reakcja łańcuchowa - zwiększenie ilości wydzielanych bąbelków
> wzbudza reszte plynu spienia go i calosci nie da sie juz powstrzymac
> SinC
>

Pewnie tak jest, ale efekt ma swoje subtelnosci.
Gdy walniesz butelka w stól - efektu nie bedzie.

Dobrze jest wykonac nastepujaca sekwencje:
1. Najpierw walnac butelkami bok o bok (aktywacja? wzbudzenie?)
2. Potem (jak najszybciej) walnac butelkami w pionie.

Czemu spienia sie tylko dolna? Dobrze by sprawdzic efekt w symetrycznych,
walcowatych naczyniach. A nuz jakas fala uderzeniowa, bedaca efektem
takiego a nie innego ksztaltu butelki.
Akurat mam dwie butelki, ale mi szkoda. Eksperyment bywa ryzykowny.
---
V.

Siriuz

unread,

Jun 22, 2002, 2:01:59 PM6/22/02

to

> Pewnie tak jest, ale efekt ma swoje subtelnosci.
> Gdy walniesz butelka w stól - efektu nie bedzie.

stol jest chyba za miekki i sila rozlozona na duzej powierzchni... walnij
metalowym mlotkiem, nieduzym :)... moze tez zadziala...

alo...@poczta.onet.pl

unread,

Jun 22, 2002, 2:08:08 PM6/22/02

to

Zjawiska nie można wyjaśnić wzrostem liczby jąder kondensacji w wyniku
wstrząsu bo piwo w górnej butelce też powinno wtedy wykipieć.
Piwo w dolnej butelce ma pewną bezwładność i pozostaje "w miejscu" podczas gdy
butelka wędruje w dół.Gdyby nie gaz w piwie powstała by chwilowa próżnia przy
dnie.W takiej cieczy w prawie zerowym ciśnieniu każdy bombelek gazu rozszerza
się niemal nieograniczenie i stąd katastrofa.

--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl

zielony

unread,

Jun 22, 2002, 3:15:14 PM6/22/02

to

> Kolega pokazał mi ostatnio pewne "doświadczenie": jeżeli w otwartej
butelce
> z piwem gwałtownie sprężymy powietrze (np. przez uderzenie w "ustnik"
> denkiem drugiego piwa ;) ) to pozostały w środku płyn gwałtownie się
spieni
> i wyleje z butelki. Dlaczego?

Uderzenie rozszczepia atom piwa.

ziel

Vectra

unread,

Jun 23, 2002, 12:30:19 AM6/23/02

to

> stol jest chyba za miekki i sila rozlozona na duzej powierzchni... walnij
> metalowym mlotkiem, nieduzym :)... moze tez zadziala...

Zdecydowanie nie (sprawdzono na kamiennym stole).
A mlotek zadziala, o ile uderzenie pójdzie z góry.
Stól tez by zadziala, ale jak uderzyc stolem w butelke?
---V

Vectra

unread,

Jun 23, 2002, 12:34:56 AM6/23/02

to

Użytkownik <alo...@poczta.onet.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:718b.000042...@newsgate.onet.pl...

> Zjawiska nie można wyjaśnić wzrostem liczby jąder kondensacji w wyniku
> wstrząsu bo piwo w górnej butelce też powinno wtedy wykipieć.
> Piwo w dolnej butelce ma pewną bezwładność i pozostaje "w miejscu" podczas
gdy
> butelka wędruje w dół.Gdyby nie gaz w piwie powstała by chwilowa próżnia
przy
> dnie.W takiej cieczy w prawie zerowym ciśnieniu każdy bombelek gazu
rozszerza
> się niemal nieograniczenie i stąd katastrofa.

I to chyba zalatwia sprawe.
Tylko po co to wstepne uderzenie z boku? Pijacka fantazja?
To pachnie doktoratem.
---
V

Siriuz

unread,

Jun 23, 2002, 5:10:10 AM6/23/02

to

> I to chyba zalatwia sprawe.

tak, tez tak mysle...
sprawdzic jeszcze uderzenie np w stol od dolu :)