Szkolenie z HACCP,GHP,GMP
Wojciech Kopacz
Kraków
24.10.2003
Szanowni Państwo,
w kontekście integracji Polski z Unią Europejską i tworzenia wspólnego rynku
w oparciu o spójne przepisy prawne mam przyjemność zaprosić Państwa na
szkolenie pt.,,Systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności -
HACCP, GMP, GHP”, które odbędzie się w dniach 27-28 Listopada br. w Hotelu
SYSTEM w Krakowie.
Zgodnie ze znowelizowaną ustawą o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia
system HACCP staje się obligatoryjny dla dużych i średnich przetwórców a GMP
i GHP dla małych przetwórców żywności. W konsekwencji wdrożenie w/w systemów
stało się warunkiem koniecznym funkcjonowania firmy
Szkolenie będzie składać się z dwóch części:
Teoretycznej, podczas której przedstawione zostaną wymagania systemów,
regulacje prawne oraz przykłady wdrożeń.
Warsztatowej poświęconej na przygotowanie dokumentacji systemu, dokonanie
analizy zagrożeń, ustalenia punktów krytycznych na przykładzie procesów z
Państwa zakładów.
Szkolenie to ma na celu przygotowanie Państwa do samodzielnego wdrożenia
systemu oraz opracowania dokumentacji w swoich zakładach.
Kurs będzie prowadzony przez specjalistów posiadających ogromne
doświadczenie we wdrażaniu systemów HACCP, GMP i GHP w firmach polskich i
zagranicznych.
Z poważaniem
Łukasz Ekiert
Operations Manager
tel.kom. 0503 167 532
MIEJSCE: Szkolenie odbędzie się w dniach 27-28 Listopada br. Hotelu SYSTEM
w Krakowie w godzinach 9:00 - 17:00.
KOSZT: Cena szkolenia wynosi 580 PLN brutto i obejmuje udział w szkoleniu,
lunch, kawę i napoje, materiały szkoleniowe oraz świadectwo ukończenia kursu.
WPŁATA: Opłaty za szkolenie należy dokonać na konto LUQAM Quality
Service Group, Bank Przemysłowo-Handlowy PBK S.A.
I Oddział w Krośnie 10601464-326000143098 w terminie do
24 Listopada br. Jednocześnie prosimy o potwierdzenie uczestnictwa w
szkoleniu poprzez przesłanie załączonego druku lub formularza dostępnego na
stronie internetowej faxem, drogą pocztową lub elektroniczną.
ZNIŻKI: Za zgłoszenie drugiego i kolejnego przedstawiciela firmy
opłata wynosi 540 PLN brutto
PROGRAM SZKOLENIA
DZIEŃ PIERWSZY
Podstawy prawne GMP i GHP
2. Podstawy prawne HACCP.
· Prawodawstwo polskie,
· Codex Alimentarius,
· Dyrektywa UE 93/43.
Podstawowe wymagania techniczne i higieniczne w sektorze żywnościowym (GMP-
GHP).
HACCP- podstawowe pojęcia, definicje i zasady systemu HACCP.
Zagrożenia mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne w produkcji żywności.
5. Zasady systemu HACCP.
Etapy wprowadzania systemu HACCP - praktyczne podejście - przykłady.
WARSZTATY
Zdefiniowanie i określenie przeznaczenia produktu.
Sporządzenie schematu technologicznego.
DZIEŃ DRUGI
WARSZTATY
Sporządzenie wykazu zagrożeń na każdym etapie i wykazu środków prewencyjnych.
Ustalenie krytycznych punktów kontrolnych (CCP) oraz limitów krytycznych.
Ustanowienie systemu monitorowania parametrów w CCP oraz działań
korygujących.
Metody weryfikacji oraz tworzenie dokumentacji systemowej.
--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/
Profil1
Użytkownik "Wojciech Kopacz" <bu...@gazeta.WYTNIJ.pl> napisał w wiadomości
news:bo6f33$3el$1...@inews.gazeta.pl...
>
Witam !
A czemu to Użytkownik "Wojciech Kopacz" spamuje po grupie a Pan Lukasz
Ekiert do prywatnych osób.
Wogóle co to za firma jest organizatorem i chce ściągnąć szybką kasę.
Gdzie adres i tel.
Przyznaje program szkolenia ciekawy i na czasie --- ale nie za takie
pieniądze.
proszę wziąć przykład z tanich linii lot. nie mielibyście klopotów z
zapewnieniem frekwencji .
co o tym sądzicie?.
>>>>>Pozdrawiam JM>>>>>