soczewica
wojus
hej
z tego co się orientuję
to mamy 3 rodzaje soczewicy
- czerwona
- zielona
- brązowa
(która jest waszym zdaniem najlepsza?)
na dobry początek kupiłam zielona
no a teraz mam kilka pytań.
1) czy soczewica należy do rodziny kasz?
2) jak bardzo jest odzywacza?
3) jak ją gotować? np. na pół szklanki ile wody? czy solić? jak długo
gotować?
- czy można ją podawac jako kaszę czy ryż np. do dań mięsnych i sałatkowych?
czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? - jaki
kolor do czego?)
z góry dzięki
Paulina
--
---------------------------------------------------------------
Paulina i Ola 18.06.2003
http://sus.univ.szczecin.pl/~wojus
Hafsa
Użytkownik "wojus" <woj...@go2.pl> napisał w wiadomości
news:ceu0vk$d0j$1...@nemesis.news.tpi.pl...
>
> hej
>
> z tego co się orientuję
> to mamy 3 rodzaje soczewicy
> - czerwona
> - zielona
> - brązowa
> (która jest waszym zdaniem najlepsza?)
Zalezy , do czego. Czerwona sie rozgotowuje na "pyl", zielona swietna na
salatki.
> na dobry początek kupiłam zielona
> no a teraz mam kilka pytań.
> 1) czy soczewica należy do rodziny kasz?
To jest roslina straczkowa, tak jak fasolka czy groch.
> 2) jak bardzo jest odzywacza?
Zawiera min bialko, ma niski IG, mozna wiec ja jesc przy diecie
odchudzajacej
) jak ją gotować? np. na pół szklanki ile wody? czy solić? jak długo
> gotować?
Zielona i brazowa mozna namoczyc. Ja gotuje najczesciej zupe, wiec wody daje
sporo, sole i dodaje tez glon kombu.
> - czy można ją podawac jako kaszę czy ryż np. do dań mięsnych i
sałatkowych?
To nie jest kasza....ale moj TZ lubi soczewice zryzem.
Mozesz ja jesc w dowolnej kombinacji, zalezy od gustu i wyznawanej diety.
> czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? -
jaki
> kolor do czego?)
Z tunczykiem nie znam, i nie chce wymyslac.Kuchmistrzowie grupy
podpowiedza.Pozdrawiam Hafsa
wojus
> czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? -
jaki
> kolor do czego?)
PRZEPRASZAM
pszepisy
masakra, ależ mi wstyd
ale to wszystko przed wino :-)
Małgorzatka+
>
> > czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? -
> jaki
> > kolor do czego?)
>
>
> PRZEPRASZAM
> pszepisy
> masakra, ależ mi wstyd
> ale to wszystko przed wino :-)
No chyba teraz to już naprawdę zaszalałaś z tym winem :-))) Poprzednio to
była tylko literówka, a teraz to już naprawdę masakra ;-) Powiedz chociaż
jakie winko tak wspaniale miesza w głowie - chętnie spróbuję ociupinkę.
Pozdrawiam,
--
Małgorzatka
Hupu
soczewicy i szpinaku, soczeiwca z ryżem, bądż z cebulką przysmażaną na
oliwie. Ja soczewicy w ogóle nie moczę, tylko płukam i w okolo 20min. jest
ugotowana, mówię o brązowej. jeśli chodzi o czerwoną, częściej używa się jej
do zup, bo jest delikatniejsza i bardziej ciapciasta. polecam także ugotować
sobie soczewicę z miętą. ja gotuję z ekspresówką, ma ciekawy smak. jeśli
chodzi o wartosci odżywcze to jest bogata w łatwo przyswajalne bialko,
fosfor, żelazo, wapń, karoten oraz witamniy B1, B2,PP i C
oto przepisy http://puszkkka.spinacz.pl/szukaj_n.php3, no i życzę smacznego
Hupu
wojus
> No chyba teraz to już naprawdę zaszalałaś z tym winem :-))) Poprzednio to
> była tylko literówka, a teraz to już naprawdę masakra ;-) Powiedz chociaż
> jakie winko tak wspaniale miesza w głowie - chętnie spróbuję ociupinkę.
> Pozdrawiam,
mi każde winko - nawet ociupinkę - miesza w głowie :-)
no - ktoś powie, nic specjalnego
zwykła węgierska KADARKA
półsłodka Rosenthala
- a czy serio az tak często robię błędy?
pozdrawiam
PO
Martka
> czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? -
jaki
> kolor do czego?)
ja znam , ja :)) z zielonej
podaje skladniki, bo proporcje dobieram na oko
- soczewica zielona, nie rozgotowana!!!
- ser zolty - plasterki zwinac w ruloniki i pokroic jak makaron w paseczki,
fajnie, jesli te ruloniki sie nie rozwina
- por - zszatkowany cienko
- czerwona papryka w kosteczke
wymieszac z majonezem, doprawic sola i pieprzem, mozna czesc majonezu
zastapic jogurtem
pyyyycha!!!!
soczewicy zielonej uzywam jeszcze jako nadziewke do pierogow - ugotowana
przesmazam ze zrumieniona cebulka - gdy sie uzyje wyobrazni to pierogi
smakuja jak z miesem :)))
pzdr
marta
Martka
Uzytkownik "kag" <k...@z.pl> napisal w wiadomosci
news:cevm73$rte$2...@news.dialog.net.pl...
>
> wyczytalem, ze ponoc dodanie lyzki oleju do wody spowoduje,
> ze soczewica nie bedzie sie rozlatywac.
hmmmm mi sie rozlatuje (oczywiscie, jesli o niej nie zapomne :))))
moze sie tak zdarzyc, ze jesli sie posoli wode od razu, to ona jest najpierw
dlugo, dlugo twarda, a potem w momencie rozpirzona.
aha, no i jeszcze jesli ktos gotuje ja godzinami bez pamieci, to nawet mimo
2 lyzek oleju sie rozgotuje :))))))
pzdr
marta
Waldemar Krzok
> z tego co się orientuję
> to mamy 3 rodzaje soczewicy
> - czerwona
> - zielona
> - brązowa
czarna też jest. No i parę podgatunków różniących się wielkością. W
sklepie "za rogiem" mają chyba 10 gatunków.
A która lepsza, to zależy od gatunku. Ja lubię zieloną do sałatek i z
kiełbaską. Czerwoną do zapiekanek. Na inne się na razie nie skusiłem.
Waldek
Grzegorz Mucha
grupy trzymajacej wladze wojus i mowi:
> - czy można ją podawac jako kaszę czy ryż np. do dań mięsnych i sałatkowych?
> czy znacie moze jakies przpiesy na sałatkę z soczewicą (z tyńczykiem? - jaki
> kolor do czego?)
A ja polecę pierogi - z soczewicą lub z soczewica i boczkiem. Różnie je
można przygotowywać, jadłem kiedyś pierogi z soczewicą, które smakowały
praktycznie jak z mięsem (więc dobry pomysł dla wegetarian) albo te drugie-
w smaku przypominały coś w rodzaju 'koncentratu grochówki' - obydwa rodzaje
bardzo dobre.
mucher
ania
z soczewicy jadłam ostatnio super pierogi; polecam, choć sama nie robiłam;
zupka jest przepyszna, ma lekki posmak grochowej, ale jest dużo bardziej
delikatna; dobrze jest zrobić ją w postaci kremu.
w sałatce nie jadłam soczewicy, ale biorąc pod uwagę fakt, że lubi się rozpadać
po ugotowaniu, może wyjść papka,
moja koleżanka robi pastę z soczewicy do pieczywa - też dobry pomysł.
pozdr
A
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
Kot
> To nie jest kasza....ale moj TZ lubi soczewice zryzem.
Moja tesciowa podaje znakomity dodatek do dan miesnych: zielona
soczewice gotuje z... marchewka, pokrojona w polcentymetrowe plasterki,
nadmiar wody odlewa, calosc krasi przesmazonymi skwarkami z wedzonego
boczku. Bardzo mi to smakuje.
--
Kot
macabresc...@poczta.onet.pl
--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia
ania
dobra jest też zupa, mi przypomina nieco grochową, choc jest duuuużo
delikatniejsza;
wegetarianie robią sobie z niej pasty do pieczywa - b. dobre
przepisów na sałatki nie znam, ale można coś pokombinować, choć trzeba brać pod
uwagę fakt, że po ugotowaniu jest miękka, a po rozgotowaniu robi się papka.
pozdrowienia
Ania
Asienka P
zieloną przyprawioną solą i szczyptą kolendry suszonej jako farsz do
pierogów, canelloni, naleśników, krokietów z dodatkiem cebuli i/ lub
pieczarek.
Czerwoną natomiast stosuję jako zagęszczacz ;-) do zup, zwłaszcza smakowita
jest w pomidorowej. Fajną opcją jest też duszona czerwona soczewica z
kalafiorem. Pychotka.
Asieńka P.
Asienka P
Acha, gołąbki z ryżem i soczewicą (zieloną) w sosie koperkowym są przepyszne
:-)
Asieńka P.
Małgorzatka+
>
> - a czy serio az tak często robię błędy?
Tego nie wiem. Nie chciałam Cię "punktować" tylko po prostu rozśmieszyło
mnie to co napisałaś:
"przpiesy" --> "PRZEPRASZAM pszepisy" --> "ale to wszystko przed wino :-)"
i stwierdziłam, że nie wiem co pijesz, ale ja też to chce ;-)
Co do Kadarki to kupuję ją dla mojej teściowej (dla rozluźnienia :-)) i ona
sobie bardzo chwali (ja wolę winka wytrawne).
Pozdrawiam serdecznie,
--
Małgorzatka + Ninka (lipiec 2002)
www.ninka.neostrada.pl
Małgorzatka+
>
> zageszczacz? tzn. mielisz ja jakos, czy jak?
Jesli chodzi o czerwona soczewice to ja wrzucam na kilkanaście minut przed
koncem gotowania ze dwie garscie (całkiem surowe, tylko umyte, bez żadnego
wcześniejszego namaczania) do sosu i ona po prostu sie sama rozpada i sosik
juz zageszczony. Mniam.
--
Małgorzatka
Asienka P
Użytkownik kag <k...@z.pl> w wiadomości do grup dyskusyjnych
napisał:cf0tkk$nej$1...@news.dialog.net.pl...
> zageszczacz? tzn. mielisz ja jakos, czy jak?
>btw, zawsze kupowalem
> zielona soczewice wielkosi pienezki, dzis kupilem innej firmy bardzo
> drobna soczewice, na ktorej opakowaniu producent twierdzi, ze czym
> mniejsza, tym lepsza. prawda to?
Hmmm, może i coś w tym jest, sama ostatnio miałam drobniejszą i wyszła jakby
smaczniejsza, myślałam, że tym razem lepiej przyprawiłam niż zwykle ;-).
> a z tym kalafiorem to jak?
Sowa na grupie podawała przepis, ja robię bardzo podobnie.
Przepis Sowy:
posiekaną cebulę wrzucamy na olej, na to rzucamy sporą garść czerwonej
soczewicy (bez żadnego moczenia), chwilkę podsmażamy, rzucamy na to
poporcjowany w różyczki kalafior - chwilę smażymy - podlewamy wodą i dusimy.
Doprawiamy sosem sojowym, pieprzem.
Ja dodaję jeszcze do tego czosnek i gałkę muszkatołową.
> andrzej, wielbiciel soczewicy i innych straczkowych :-)
Nie jesteś sam :-)
Asieńka P.