Co zrobic z woda spod gotowanych grzybow?
Tomasz Michalski
Grzyby (borowiki, podgrzybki) obgotowalem 20 min w posolonej wodzie.
Nastepnie do woreczkow i do zamrazarki.
Obgotowalem 10kg w tej samej wodzie.
Zostalo mi okolo 5 L wywaru.
Plyn zrobil sie gesty i aromatyczny - az zal wylewac...
Jakies pomysly??
Myslalem o sosie - czyli podgotowac jeszcze tak aby zredukowac objetosc o
50%.
Paulinka
Sos. Zagęść mąką, zamroź. Nie wiem, jak reaguje zamrożony sos ze
śmietaną, więc śmietanę lepiej dodaj po rozmrożeniu.
Ja dzisiaj zrobiłam zrazy z cielęciny z nadzieniem z grzybów w grzybowym
sosie z kaszą jęczmienną plus surówka z marchwi z jabłkiem plus surówka
z porów z jabłkiem. Gdybym nie miała grzybów a np. pieczarki albo boczek
(jako nadzienie), to pewnie idealnie nadawałby się taki rozmrożony sos
do tego.
--
Paulinka
Prawusek
"Tomasz Michalski" <tom...@poczta.fm> wrote in message
news:haat06$dq9$1...@atlantis.news.neostrada.pl...
Na zup� z �azankami.
Marek
Sun, 4 Oct 2009 21:25:50 +0200 w
<news:haat06$dq9$1...@atlantis.news.neostrada.pl> napisa�e�:
> Plyn zrobil sie gesty i aromatyczny - az zal wylewac...
>
> Jakies pomysly??
ja wlewam czysty wywar do woreczk�w (takich, w ktorych robi si� lod do
drinkow) i potem uzywam zamrozonych kostek do zup i sosow. wygodnie, bo
mozna �atwo dozowa�.
--
Pozdrawiam,
Marek
Niedawno ameryka�scy filmowcy dowiedzieli si�, �e Beethoven komponowa�
muzykďż˝.
- Co za m�dry pies! - zdumieli si� ameryka�scy filmowcy.
Bbjk
> Myslalem o sosie - czyli podgotowac jeszcze tak aby zredukowac objetosc o
> 50%.
Zredukuj, zamro� w porcjach i u�ywaj sukcesywnie do potraw, do kt�rych
u�ywa si� wywaru z grzyb�w (grzybowa, barszcz, sosy, mo�na doda� do
bigosu itp).
--
Bbjk
kassia_17
ja robi� zurek na takiej wodzie z podgrzybk�w, a ze sromotnik�w dla
tesciowej :)
kassia_17
>
>
po takiej zupce lepiej si� robi kupk� i ma tez ona kolor �adny taki :)
Prawusek
"kassia_17" <rozowy....@WYTNIJ.wp.pl> wrote in message
news:hacsr1$vq6$2...@mx1.internetia.pl...
> Prawusek pisze:
> > "Tomasz Michalski" <tom...@poczta.fm> wrote in message
> > news:haat06$dq9$1...@atlantis.news.neostrada.pl...
> >> Jak w temacie.
> >>
> >> Grzyby (borowiki, podgrzybki) obgotowalem 20 min w posolonej wodzie.
> >> Nastepnie do woreczkow i do zamrazarki.
> >> Obgotowalem 10kg w tej samej wodzie.
> >> Zostalo mi okolo 5 L wywaru.
> >> Plyn zrobil sie gesty i aromatyczny - az zal wylewac...
> >>
> >> Jakies pomysly??
> >>
> >> Myslalem o sosie - czyli podgotowac jeszcze tak aby zredukowac objetosc
o
> >> 50%.
> >
> >
> >
> po takiej zupce lepiej si� robi kupk� i ma tez ona kolor �adny taki :)
Nie zapominaj - ty te� b�dziesz te�ciow�.
