Szczawiowa i ogorkowa na obczyznie
Pusia
Mam od jakiegos czasu przy swym boku mezczyzne w zasadzie wszystkozernego
ale uwielbiajacego tzw kwasne i polskie zupy:szczegolnie szczawiowa i
ogorkowa.Tymczasem we Francji,gdzie jestem od niedawna przetworow
szcawiowych i ogorkowych,nie mowiac o ogorkach kiszonych nie znajde ze
swieczka(tu gdzie mieszkam - w Strasbourgu-nie ma polskich sklepow).Te
produkty sa uwazane za zywnosc sfermentowana i nie dopuszczona do sprzedazy
w Unii.Wiem,ze to moze dziwne i smieszne pytanko ale mozecie podpowiedziec
jak wyprodukowac wyzej wymienione zupy bez glownych skladnikow ?Tak jak
produkuje sie czekolade-czekoladopodobna?Lub chociaz podpowiedzcie co mozna
mu gotowac w zamian?Licze na Wasza kreatywnosc:)))))))
Pozdrawiam
Pusia a czasami Beata
arielka
"Pusia" <pusi...@poczta.onet.pl> wrote in message
news:btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
moze sa jakies co sie nadaja?
to bys miała ogorki i na zupe i do przegryzienia
a sklepy jugosławianskie sa moze ?
ja ostatnio kupuje polskie produkty własnie w sklepie jugosławianskim bo mam
blizej niz do polskiej dzilenicy
pozdrawiam arielka
I.P.
"Pusia" <pusi...@poczta.onet.pl> schrieb im Newsbeitrag
news:btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
> Pomocy!!!!!
> Mam od jakiegos czasu przy swym boku mezczyzne w zasadzie wszystkozernego
> ale uwielbiajacego tzw kwasne i polskie zupy:szczegolnie szczawiowa i
> ogorkowa.Tymczasem we Francji,gdzie jestem od niedawna przetworow
> szcawiowych i ogorkowych,nie mowiac o ogorkach kiszonych nie znajde ze
Ja kupuje szczaw w Belgii(w sklepie GB), sloiczek 180 g i nazywa sie zurkel
oseille Jest swietny!
Na sloiczku znalazlam adres int. www.gb.be , moze znajdziesz tam wiecej
informacji.
Ilona
Lilith
produkty sa uwazane za zywnosc sfermentowana i nie dopuszczona do sprzedazy
Niemczech i Belgi mozesz kupic ogórki kiszone(nie są one tak bardzo
czosnkowe jak w wyrobie domowym),mozesz kupić nawet kwas chlebowy, o
zsiadłym mleku juz nie mówie .
Pusia
> w Unii".Nie rozumiem dlaczego Polacy szerzą takie bzdury o Uni ;we Francji
,
Nie wiem czy to bzdury czy nie,jak wspomnialam jeestem tu od niedawna i
takie wlasnie odpowiedzi o sfermentowanych produktach uslyszalam na moje
pytanie o wyzej wymienione produkty w 3 francuskich sklepach i bynajmniej
nie z ust Polakow.
Pusia a czasami Beata
Dorota
umywały sie do naszych ale zupę dało się z nich ugotować.Ty się tam ich nie
pytaj tylko przejrzyj półki, pewnie gdzieś tam i ogórki stoją.. Kapustę
kwaszoną też kupowałam, była zapakowana w puszki. Szczawiu nie szukałam bo
to nie jest mój przysmak.
Pozdrawiam serdecznie
Dorota
Theli
> Nie wiem czy to bzdury czy nie,jak wspomnialam jeestem tu od niedawna i
> takie wlasnie odpowiedzi o sfermentowanych produktach uslyszalam na moje
> pytanie o wyzej wymienione produkty w 3 francuskich sklepach i bynajmniej
> nie z ust Polakow.
To spytaj tych ludzi, dlaczego produkcja i sprzedaz splesnialych serow
jest dopuszczalna? ;)
Th.
Sowa
Użytkownik "Pusia" <pusi...@poczta.onet.pl> napisał w wiadomości
news:btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
> Pomocy!!!!!
> Mam od jakiegos czasu przy swym boku mezczyzne w zasadzie wszystkozernego
> ale uwielbiajacego tzw kwasne i polskie zupy:szczegolnie szczawiowa i
> ogorkowa.Tymczasem we Francji,gdzie jestem od niedawna przetworow
> szcawiowych i ogorkowych
Jaki sfermentowany szczaw?
Moja babcia, moja mama no i ja po nich, robimy szczawiowa ze zwykłego
świeżego szczawiu.
Jest cos takiego jak kiszony szczaw? 8-o
Sowa
Może zupę cytrynowa mu zrób na tak bardziej kwaśno, albo pomidorową tez na
kwaśno i ostro?
Albo żurek - mąkę żytnią (chyba mają?) można samemu zakisić na żur.
*madzik*
news:btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
> jak wyprodukowac wyzej wymienione zupy bez glownych skladnikow ?
Ogorki kiszone najprawdopodobniej mozesz zrobic sama - wystarczy ze
znajdziesz krotkie ogorki gruntowe (np. w Szwecji dla niepoznaki nosza nazwe
"Västeras-gurka", Västeras to nazwa szwedzkiego miasta ;-) ). Czosnek, sol
znajdziesz bez problemu, koper z lodyga tez latem powinien byc. Ja tak latem
zrobilam pare sloikow, wyszly calkiem "polskie" w smaku. Ku naszemu
zadowoleniu na przyszlosc :-)
To, co sprzedaja tutaj, to slone ogorki w slonej wodzie - jesli maja
przypominac cokolwiek, to najbardziej polskie konserowowe, ale
_duzo_bardziej_ slone.
Co do szczawiowej - nie ma przepisow na te zupe ze swiezego szczawiu? Ja jej
w ogole nie robie, wiec nie pomoge.
Mozesz sprobowac jeszcze z kapusniakiem z kiszonej kapusty - ta powinna byc
w sklepach typu "jugoslawianskie", "arabskie" czy moze jakies "orientalne" -
jesli nie, tez mozesz sprobowac sama na upartego zakwasic (ja mialam taka
ochote na bigos, ze gdybym jej nie znalazla, to kwasilabym sama :-) ). Moze
tez byc po prostu kwasna kapusta (ewent. z dodatkami) do obiadu jako salatka
:-).
No i zurek - zakwas jest b. prosty, a zytnia maka oraz ciemne pieczywo na
pewno dostaniesz.
--
Pozdrawiam cieplo,
Magda
Ewa (siostra Ani)
No to jezeli jestes w Strasbourgu to spytaj sie o choucroute, to taka
specjalnosc alzacka (a przy okazji kiszona kapusta wlasnie)
Ewcia
Kubusia
"Pusia" <pusi...@poczta.onet.pl> a écrit dans le message de news:
btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
> Pomocy!!!!!
> Mam od jakiegos czasu przy swym boku mezczyzne w zasadzie wszystkozernego
> ale uwielbiajacego tzw kwasne i polskie zupy:szczegolnie szczawiowa i
> ogorkowa.Tymczasem we Francji,gdzie jestem od niedawna przetworow
> szcawiowych i ogorkowych,nie mowiac o ogorkach kiszonych nie znajde ze
> swieczka(tu gdzie mieszkam - w Strasbourgu-nie ma polskich sklepow).>
Witam!
Kiszone ogorki w sloikach (moze nie o takie Ci chodzi ale to zawsze cos)
mozna kupic w supermarché Cora - jest to produkt polski.Widzialam tez takie
w Leclerc,co prawda mieszkam w innym regionie ale sklepy tych sieci sa chyba
wszedzie. Nie szukaj tego na polce z korniszonami tylko "produits exotiques"
albo "kasher" albo "produits du monde" w zaleznosci od sklepu.
pozdrawiam
Magda
batory
Użytkownik "Pusia" <pusi...@poczta.onet.pl> napisał w wiadomości
news:btvf13$epa$1...@news.onet.pl...
> Mam od jakiegos czasu przy swym boku mezczyzne w zasadzie wszystkozernego
> ale uwielbiajacego tzw kwasne i polskie zupy:szczegolnie szczawiowa
>
przy każdej dróżce czy na dowolnym nieużytku. Znaczy u nas rośnie, ale we
Francji zapewne też. Ja robię szczawiową wyłącznie z takiego szczawiu, więc
tylko na wakacjach. Zrywam parę garści liści, płuczę je, siekam dość grubo i
duszę na maśle aż zmiękną. Po czym wrzucam to na lekki rosołek (najlepiej z
kurczaka, ale może być też po prostu wywar warzywny), dodaję śmietany, jajo
na twardo i już. W moim domu są dwie frakcje: jedna woli połówkę jaja na
swoim talerzu, druga zaś włożone do zupy jajo usiekane. Obie są smaczne.
Pozdrowionak - Agnieszka
FeLicja
> Tymczasem we Francji,gdzie
> jestem od niedawna przetworow szcawiowych i ogorkowych,nie mowiac o
> ogorkach kiszonych nie znajde ze swieczka(tu gdzie mieszkam - w
> Strasbourgu-nie ma polskich sklepow).
W Stanach zarowno ogorki kiszone jak i zupa szczawiowa (w sloiku) stoja na
polkach w dziale z zywnoscia zydowska. Oprocz tego jest tez i barszcz i
chrzan (sam i z cwikla) i wiele innych takich "nietypowych" produktow/potraw
;-)
Kasia
Waldemar Krzok
Pusia:
nie wiem w jakiej unii żyjesz, ale w tej europejskiej kiszone ogórki są
i mają się dobrze. Nie w polskich sklepach, ale w normalnych
supermarkietach. Wybierz się do Niemiec, masz zaraz za płotem i poszukaj
po Realach i podobnych etablissementach. Nawiasem mówiąc, czasem się
(przynajmniej w naszym, berlińskim Realu) da kupić szczaw w słoiku,
niestety rzadko.
Co do przepisu na ogórki kiszone, to temat był już tutaj poruszany, ale
i tak będziesz miała prawdopodobnie problemy z nabyciem ogórków i kopru
(sól, woda i czosnek we Francji są, sprawdzałem ;-))
Waldek