Co z rozgotowanym ryżem?

[FEniks]

Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

Ewa

[masti]

Dnia pięknego Sun, 02 Feb 2014 16:37:43 +0100 osobnik zwany FEniks
napisał:

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
> go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?
>

doadać cukier i cynamon :)
mniam




--
mst <at> gazeta <.> pl
"-Mam lęk gruntu! -Chyba wysokości?
-Wiem co mówię. To grunt zabija!" T.Pratchett

[Qrczak]

Dnia 2014-02-02 16:37, obywatel FEniks uprzejmie donosi:

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
> go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

Dodać do mielonych zamiast bułki.
Zrobić w ogóle coś a'la placki ryżowe (z różnymi dodatkami).
Zapiec w piekarniku - na słodko (jabłka, cynamon, cukier, śmietanka) lub
na słono (warzywa, mięso, ser).
Doprawić tę paćkę przyprawami, dodać żółtego sera i zapiec w cukini czy
papryce.

Q
--
Kobieta została stworzona po to, by umilać życie mężczyźnie, a nie –
żeby cały dzień pracować, wieczorem zaś gotować mu mrożonki.

[Stokrotka]

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam go
> całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

Podobno zdrowszy niż sypki, podobno Azjaci tylko taki jedzą, ale nie wiem
czy to prawda, ale ryż dietetyczny zawsze jest rozgotowany.

--
http://ortografia.3-2-1.pl/ w zakładce 'inne' syntezator mowy GdakMini1_08
i program dietetyczny Ananas1_3a
(tekst bez: ó, ch, rz i -ii) Ortografia to NAWYK, często nielogiczny,
ktury ludzie ociężali umysłowo, nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom.

[Ikselka]

Też ostatnio kilka razy ryz gotowany przeze mnie tym samym od lat sposobem
- rozpadł się na paciaję, co mnie niepomiernie zdziwiło. Gdzieś obiło mi
się o uszy, ze ryż jest fałszowany prez Chinoli. I patrzę teraz w necie -
jest coś na rzeczy:
http://www.stopcodex.pl/2011/02/ryz-z-plastiku-na-twoim-talerzu-chinski-skandal-zywnosciowy/
http://www.gazetaprawna.pl/artykuly/698586,zalewaja_nas_podrobki_zywnosci_kupujemy_soje_udajaca_groszek_i_ryz_z_ziemniakow.html

Jakiej marki był ten Twój ryż?
--
XL
"Świat Amerykanina jest tak wielki jak jego gazeta. " A. Einstein

[wolim]

W dniu 2014-02-02 16:37, FEniks pisze:

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
> go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

Kleik ryżowy?

[FEniks]

W dniu 2014-02-02 22:22, Ikselka pisze:

Ryż z Biedronki, pochodzenie z Tajlandii. Ale już od jakiegoś czasu ryż
mi się inaczej gotuje (kupuję go całkiem sporo i różnych firm), a poza
tym śmierdzi jakoś tak syntetycznie. Może faktycznie coś w tym jest.
Chyba się przerzucimy na kaszę.

Ewa

[Ikselka]

Dnia Sun, 02 Feb 2014 16:37:43 +0100, FEniks napisał(a):

> Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
> go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

1. Poporcjować i zamrozić na krótki czas - do wykorzystania na zupy mleczne lub na krupnik ryżowy (bardzo smaczny).
2. http://przepisy.magazyn-kuchnia.pl/przepisy/spis/162370182/kluski+k%C5%82adzione+z+ry%C5%BCu/p
3. Dodać do jakiegokolwiek ciasta ucieranego z owocami.
4. http://prl-kuchniadanusi.blogspot.com/2013/07/ryz-z-owocami.html
5. Wymieszać z masłem, zapiec warstwami z jabłkami z cukrem i cynamonem.
6. Zmieszać z mięsem i zrobić gołąbki (nie trzeba dodawać wtedy wody dla soczystości), będą bardzo dobre.
oraz praktycznie wszystko z tej strony (z tego rozgotowanego te desery wyjdą nawet lepsze): http://www.sonko.pl/x.php/1,359/Placuszki-waniliowe.html


A jakby ktoś miał alergię na laktozę...
http://www.smakolykialergika.pl/2014/01/mleko-ryzowe-wreszcie.html

[FEniks]

W dniu 2014-02-02 16:37, FEniks pisze:

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam
> go całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

Dzięki wszystkim za propozycje. Przemyślę jeszcze, czy jeść, czy
wyrzucić razem z resztą opakowania. ;)

Ewa

[Ikselka]

Ja kupuję tylko ryż z tych droższych, tzn "Halina" oraz ryż tzw okrągły
(in. do risotto), używam tego okrągłego jak normalnego ryżu, jest bardzo
dobry. Zresztą i tak jemy ryżu niewiele - mąż odmawia jedzenia go jako
dodatku do drugiego dania, więc używam tylko czasem do zup, na gołąbki i
zapiekany z jabłkami. czyli rzadko. Natomiast stosunkowo często gotuję ryż
z warzywami i mięsem - dla moich piesków. I wtedy oczywiście używam tego
tańszego - a ten od pewnego czasu _zawsze_ się rozpada nawet po bardzo
krótkim gotowaniu. Myślalam, najpierw, że to dlatego, ze jakiś tani, więc
popękany i dlatego szybko się rozpada w wodzie... Kurczę, psów też nie chcę
truć, więc kupiłam najtańszy makaron w Biedronce - one go NIE CHCĄ TKNĄĆ
absolutnie. To daje do myślenia... Płatki owsiane i lepszy makaron im będę
kupować, jest taki w workach po parę kg, w Makro, który jedzą, dosyć
tani...

[Ikselka]

Ale to dotyczy DOBREGO ryżu - ten z Biedry to wywal.

[Ikselka]

Odżałuj i wywal. I kupuj ryż "Halina".

[Qrczak]

Dnia 2014-02-02 22:35, obywatel FEniks uprzejmie donosi:

>
> Chyba się przerzucimy na kaszę.

Kasza zdrowsza.

[Stefan]

Użytkownik "FEniks" <x...@poczta.fm> napisał w wiadomości
news:52ee6647$0$2159$6578...@news.neostrada.pl...

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam go
> całkiem sporo. Co można z nim zrobić?

a na przykład to (I etap)
składniki na zacier:
2 kg ryżu
10 l wody
2,5 kg cukru
10 g kwasku cytrynowego
200 g rodzynek
drożdże
3 g pożywki

Ryż, 1,5 kg cukru, kwasek cytrynowy, rozdrobnione rodzynki, zalewamy 5
litrami wrzącej wody. Po ostygnięciu do temp. poniżej 27 stopni C, dodajemy
uprzednio przygotowany zaczyn drożdżowy z pożywką i zlewamy do baniaka. Po
3-4 dniach dodajemy 1 kg cukru rozpuszczony w 1 litrze wody. Zostawiamy na
ok 2 tygodnie do przefermentowania. Po tym czasie oddzielamy ryż od cieczy,
odrzucamy go, a zacier zlewamy do balonu uzupełniając chłodną woda do 10
litrów objętości.

a w drugim etapie kap, kap, kap a w trzecim etapie "ło Jezu"!
pozdrawiam smacznie
Stefan


---
Ta wiadomość e-mail jest wolna od wirusów i złośliwego oprogramowania, ponieważ ochrona avast! Antivirus jest aktywna.
http://www.avast.com

[FEniks]

W dniu 2014-02-02 23:00, Ikselka pisze:

> Ja kupuję tylko ryż z tych droższych, tzn "Halina"

Też zwykle kupowałam Halinę albo Cenos, ale mi Biedronkę pod domem
otworzyli...

> oraz ryż tzw okrągły (in. do risotto)

Jeśli chodzi o ryż arborio, to tego odmawiają absolutnie moi, ponieważ
jest zbyt kleisty. Ostatnio kupiłam opakowanie 400g w cenie 2 razy
wyższej od 1kg zwykłego ryżu i niestety wylądował w koszu.

> truć, więc kupiłam najtańszy makaron w Biedronce

W Biedronce mają też makaron produkowany przez Podravkę. I ten jest IMO
dobry.

Ewa

[FEniks]

W dniu 2014-02-03 05:48, Qrczak pisze:

> Dnia 2014-02-02 22:35, obywatel FEniks uprzejmie donosi:
>>
>> Chyba się przerzucimy na kaszę.
>
> Kasza zdrowsza.

Wiem, wiem, jadamy też i kaszę. A moi lubią ryż.

Ewa

[czeremcha]

W dniu niedziela, 2 lutego 2014 22:22:55 UTC+1 użytkownik Ikselka napisał:

> Gdzieś obiło mi się o uszy, ze ryż jest fałszowany prez Chinoli. I patrzę teraz w necie - jest coś na rzeczy:

Akurat przepychankami między Koreańczykami a Chińczykami nie bardzo bym się przejmowała. Te narody nie bardzo się lubią zdaje mi się i tego typu "rewelacje" trzeba traktować bardzo ostrożnie. Nie przejmować się nimi w każdym razie.

Jedno co - trzeba pójść do sklepu prowadzonego przez Chińczyków dla Chińczyków, i obaczyć, jaki jest wybór gatunków ryżu. Tyle gatunków ryżu, co u nas, dajmy na to, ziemniaków /nie w sensie wyboru w sklepie, ale w ogóle/. I tak jak ziemniaki - nie wszystkie nadają się do wszystkiego, tak samo jest z ryżem. Ciekawe, jaką wiedzę fachową mają nasi handlowcy kupujący ryż do handlu? Czy są w stanie odróżnić coś więcej, niż basmati, arborio i ew. jaśminowy? Wątpię mówiąc szczerze. Zamawiają "ryż" i dostają to, co mieści się w granicach zaproponowanej ceny.

[czeremcha]

W dniu poniedziałek, 3 lutego 2014 09:36:35 UTC+1 użytkownik FEniks napisał:

> Jeśli chodzi o ryż arborio, to tego odmawiają absolutnie moi, ponieważ
> jest zbyt kleisty. Ostatnio kupiłam opakowanie 400g w cenie 2 razy
> wyższej od 1kg zwykłego ryżu i niestety wylądował w koszu.

Bo on nie nadaje się do wszystkiego, tylko do konkretnych dań. Podobnie jak jabłka.

Ania

[FEniks]

W dniu 2014-02-03 10:43, czeremcha pisze:

Przede wszystkim nie da się go ugotować na sypko, a taki lubimy najbardziej.

Ewa

[Justyna Vicky S.]

Użytkownik "FEniks" <x...@poczta.fm> napisał w wiadomości
news:52ee6647$0$2159$6578...@news.neostrada.pl...

> Albo ostatnio z ryżem coś jest nie tak, albo to wina mojego nowego
> parowaru. Tak czy inaczej - rozgotował mi się ryż niemal na papkę. Mam go
> całkiem sporo. Co można z nim zrobić?
>

Ja bym niestety wyrzuciła. Raz zapomniałam o ryżu i zrobił mi się z niego
niemalże kleik ryżowy. Uzyłam do gołąbków i dłuuugo potem nie robiłam
gołąbków, bo były paskudne.

Ryż to ryż. Najlepszy sypki, a nie kleik....

Pozdrawiam,

--
Justyna Vicky S.

[Ikselka]

Dnia Mon, 03 Feb 2014 09:36:35 +0100, FEniks napisał(a):


> Jeśli chodzi o ryż arborio, to tego odmawiają absolutnie moi, ponieważ
> jest zbyt kleisty. Ostatnio kupiłam opakowanie 400g w cenie 2 razy
> wyższej od 1kg zwykłego ryżu i niestety wylądował w koszu.

A wystarczyło gotować w dużej ilosci wody i odcedzić, albo natychmiast po
ugotowaniu przepłukać wrzątkiem na sicie.
Ja tam gotuję go jak każdy inny, regulujac tylko czas i ilość wody w
zależności od tego, jaki ma wyjść.

[Ikselka]

Wszystko prawda, ale nazwa gatunkowa mi wisi i powiewa, kupuję po prostu
ryż, a jak mi nie odpowiada, to kupuję gdzie indziej, znaczy inny.
Tymczasem jakoś od lat "Halina" i okrągły Arborio. Jest dobry do każdego
celu, na sypko czy na kleisto, no nie ma siły, ryż to ryż, jak go
odpowiednio potraktować, będzie taki jak chcę :-)

[Ikselka]

Jak już napisałam, z Arborio robię WSZYSTKO i generaklnie głównie z niego,
bo jest pewny :-)

[Ikselka]

Dnia Mon, 03 Feb 2014 10:48:39 +0100, FEniks napisał(a):

> Przede wszystkim nie da się go ugotować na sypko, a taki lubimy najbardziej.

Ależ da się.

[Ikselka]

Dnia Mon, 3 Feb 2014 13:21:50 +0100, Ikselka napisał(a):

> Dnia Mon, 03 Feb 2014 09:36:35 +0100, FEniks napisał(a):
>
>
>> Jeśli chodzi o ryż arborio, to tego odmawiają absolutnie moi, ponieważ
>> jest zbyt kleisty. Ostatnio kupiłam opakowanie 400g w cenie 2 razy
>> wyższej od 1kg zwykłego ryżu i niestety wylądował w koszu.
>
> A wystarczyło gotować w dużej ilosci wody i odcedzić, albo natychmiast po
> ugotowaniu przepłukać wrzątkiem na sicie.
> Ja tam gotuję go jak każdy inny, regulujac tylko czas i ilość wody w
> zależności od tego, jaki ma wyjść.

...i podsmażyć przed gotowaniem albo łyżkę oleju można dodać do samego
gotowania, przed wsypaniem ryżu - oczywiście cały czas też uważajac na czas
i ilość wody.

[FEniks]

W dniu 2014-02-03 13:31, Ikselka pisze:

Ryż podsmażałam a potem dusiłam w rosole, zgodnie zresztą z instrukcją
na opakowaniu. Ten ryż jest po prostu bardzo kleisty.
Inny ryż potraktowany w ten sam sposób wychodzi prawie sypki.

Ewa

[Ikselka]

Dnia Mon, 03 Feb 2014 14:08:59 +0100, FEniks napisał(a):

> Ryż podsmażałam a potem dusiłam w rosole, zgodnie zresztą z instrukcją
> na opakowaniu. Ten ryż jest po prostu bardzo kleisty.
> Inny ryż potraktowany w ten sam sposób wychodzi prawie sypki.

Jak tam chcesz, nie namawiam. Ja po prostu nie mam z nim żadnego kłopotu -
chcę, żeby był sypki, to jest, a kleisty też na zawołanie :-)

[Qrczak]

Dnia 2014-02-03 09:37, obywatel FEniks uprzejmie donosi:

Młody z wymienionych nie lubi nic.
Pomarańczy zresztą też, dlatego mogę jeść to wszystko sama i nawet nie w
ukryciu.

[Qrczak]

Dnia 2014-02-03 14:08, obywatel FEniks uprzejmie donosi:

Ale risotto to tylko z arborio.

[Qrczak]

Dnia 2014-02-03 13:28, obywatel Ikselka uprzejmie donosi:

A to jak z brązowego uzyskujesz kleik?

[FEniks]

W dniu 2014-02-03 16:56, Qrczak pisze:

> Dnia 2014-02-03 09:37, obywatel FEniks uprzejmie donosi:
>> W dniu 2014-02-03 05:48, Qrczak pisze:
>>> Dnia 2014-02-02 22:35, obywatel FEniks uprzejmie donosi:
>>>>
>>>> Chyba się przerzucimy na kaszę.
>>>
>>> Kasza zdrowsza.
>>
>> Wiem, wiem, jadamy też i kaszę. A moi lubią ryż.
>
> Młody z wymienionych nie lubi nic.

To co jada(cie)?

> Pomarańczy zresztą też, dlatego mogę jeść to wszystko sama i nawet nie
> w ukryciu.

Och, och. A ja mam słabość do słodyczy, którą przekazałam w genach.

Ewa

[FEniks]

W dniu 2014-02-03 16:59, Qrczak pisze:

> Dnia 2014-02-03 14:08, obywatel FEniks uprzejmie donosi:
>> W dniu 2014-02-03 13:31, Ikselka pisze:
>>> Dnia Mon, 3 Feb 2014 13:21:50 +0100, Ikselka napisał(a):
>>>> Dnia Mon, 03 Feb 2014 09:36:35 +0100, FEniks napisał(a):
>>>>
>>>>> Jeśli chodzi o ryż arborio, to tego odmawiają absolutnie moi,
>>>>> ponieważ
>>>>> jest zbyt kleisty. Ostatnio kupiłam opakowanie 400g w cenie 2 razy
>>>>> wyższej od 1kg zwykłego ryżu i niestety wylądował w koszu.
>>>> A wystarczyło gotować w dużej ilosci wody i odcedzić, albo
>>>> natychmiast po
>>>> ugotowaniu przepłukać wrzątkiem na sicie.
>>>> Ja tam gotuję go jak każdy inny, regulujac tylko czas i ilość wody w
>>>> zależności od tego, jaki ma wyjść.
>>> ...i podsmażyć przed gotowaniem albo łyżkę oleju można dodać do samego
>>> gotowania, przed wsypaniem ryżu - oczywiście cały czas też uważajac na
>>> czas
>>> i ilość wody.
>>
>> Ryż podsmażałam a potem dusiłam w rosole, zgodnie zresztą z instrukcją
>> na opakowaniu. Ten ryż jest po prostu bardzo kleisty.
>> Inny ryż potraktowany w ten sam sposób wychodzi prawie sypki.
>
> Ale risotto to tylko z arborio.

Oryginalne - tak, ale nasze "risotto" nie ma się za bardzo kleić i już.

A dziś kupiłam ryż produkcji podobno włoskiej, ciekawe jaki będzie.

Ewa

[Ikselka]

A to Ewie się brązowy rozpadł?
;->

[Qrczak]

Dnia 2014-02-03 18:44, obywatel Ikselka uprzejmie donosi:

A to Ewę pytałam?

[Ikselka]

No to spytaj. Powie Ci.

[Aicha]

W dniu 2014-02-02 23:25, Ikselka pisze:

> Odżałuj i wywal. I kupuj ryż "Halina".

... Gold :)
Ostatnio nie mogłam go nigdzie dostać, więc eksperymentowałam z ryżem z
Podravki i ryżem "wiodąca marka" (Comptoir du grain) z Leclerca, który
pochodzi z Włoch. Ocena pozytywna. Kuskus Leclerkowy też wolę od
konfekcjonowanego przez polskie firmy.

--
Nie ma na tym świecie bestii podobnej złej kobiecie, chociaż bowiem
wśród czworonogów lew jest najsroższy, a wśród wężów drakon najdzikszy,
to żadnego z nich nie można porównać ze złą kobietą. (Piotr Komes)

[czeremcha]

W dniu poniedziałek, 3 lutego 2014 12:32:35 UTC+1 użytkownik Justyna Vicky S. napisał:

> Ryż to ryż. Najlepszy sypki, a nie kleik....

A fcale nie. ;-) Jak ma być sypki - to ma być sypki, jak klejący - to klejący.

Muszę jeszcze sobie przy najbliższej okazji zakupić i spróbować "glutinous rice" - ryż kleisty /ten to będzie klejący!/ i czarny ryż.

Ania

[Ikselka]

A ja sobie tak pomyślałam, po co jest tyle rodzajów (białego) ryżu? - ten
na sypko, a tamten na kleisto... No i już wiem: żeby przy tym samym
sposobie przyrządzania wychodziło RÓŻNIE 3-)))
Mam odwrotnie: używam praktycznie jednego rodzaju ryżu, lecz ponieważ
różnie go traktuję, to i wychodzi różnie, tzn to, co w danym momencie chcę
aby wyszło :-R

[czeremcha]

W dniu wtorek, 4 lutego 2014 00:33:50 UTC+1 użytkownik Ikselka napisał:

> A ja sobie tak pomyślałam, po co jest tyle rodzajów (białego) ryżu? - ten
> na sypko, a tamten na kleisto...

Smakiem też się różnią...

Ania

[Justyna Vicky S.]

Użytkownik "czeremcha" <123.cz...@gmail.com> napisał w wiadomości
news:3cfa6638-b697-44ba...@googlegroups.com...

W dniu poniedziałek, 3 lutego 2014 12:32:35 UTC+1 użytkownik Justyna Vicky
S. napisał:

> Ryż to ryż. Najlepszy sypki, a nie kleik....

A fcale nie. ;-) Jak ma być sypki - to ma być sypki, jak klejący - to
klejący.

No niestety dla mnie tylko sypki przejdzie. Kleików nie lubię, nie jadam i
nie chcę ;)

[Ikselka]

Iiitam, aż tak diametralnie nie, a i tak samego się raczej nie je ( a tylko
wtedy ów smak byłby znaczący), więc w daniu dominuje smak tego, z czym ryż
podasz :-)

Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu, bo się rozpada
zanim się zagotuje, a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby
wywracają na lewą stronę, jest to ohydne.

[Ikselka]

Ja lubię mięciutki kleisty ryż pozlepiany w bryłki, taki "do jedzenia
pałeczkami". Gdzie tu o kleiku mowa. Kleik to kisiel z ryżu.

[Aicha]

W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:

> Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu, bo się rozpada
> zanim się zagotuje, a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby
> wywracają na lewą stronę, jest to ohydne.

Jak to mawia moja mama, cytując pewnie jakiegoś zamierzchłego przodka:
"Tanie mięso psi jedzą".

[Stefan]

Użytkownik "Aicha" <blueberry3...@to.ja> napisał w wiadomości
news:lcuhdj$lu5$1...@usenet.news.interia.pl...

>W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:
>
>> Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu, bo się rozpada
>> zanim się zagotuje, a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby
>> wywracają na lewą stronę, jest to ohydne.
>
> Jak to mawia moja mama, cytując pewnie jakiegoś zamierzchłego przodka:
> "Tanie mięso psi jedzą".

Tak, żeby się pochorowały.... A tesciowa? :))))
pozdr
Stefan

[FEniks]

W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:

> a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby wywracają na lewą
> stronę, jest to ohydne.

Ale przecież tak się zachowuje każdy rozgotowany ryż. Pamiętam taki z
dzieciństwa z zup przedszkolnych.

Ewa

[Ikselka]

Dnia Thu, 06 Feb 2014 00:27:48 +0100, Aicha napisał(a):

> W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:
>
>> Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu, bo się rozpada
>> zanim się zagotuje, a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby
>> wywracają na lewą stronę, jest to ohydne.
>
> Jak to mawia moja mama, cytując pewnie jakiegoś zamierzchłego przodka:
> "Tanie mięso psi jedzą".

Moje nie chcą. Zrezygnowałam.

[Ikselka]

Arborio tak się nie zachowuje.

[Aicha]

W dniu 2014-02-06 09:51, Stefan pisze:

>>> Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu, bo się rozpada
>>> zanim się zagotuje, a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby
>>> wywracają na lewą stronę, jest to ohydne.
>>
>> Jak to mawia moja mama, cytując pewnie jakiegoś zamierzchłego przodka:
>> "Tanie mięso psi jedzą".
> Tak, żeby się pochorowały.... A tesciowa? :))))

W szlacheckich czasach zdrowia psów nie ceniono tak jak teraz.

[FEniks]

W dniu 2014-02-06 13:41, Ikselka pisze:

> Dnia Thu, 06 Feb 2014 10:02:26 +0100, FEniks napisał(a):
>
>> W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:
>>> a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby wywracają na lewą
>>> stronę, jest to ohydne.
>> Ale przecież tak się zachowuje każdy rozgotowany ryż. Pamiętam taki z
>> dzieciństwa z zup przedszkolnych.
>>
>
> Arborio tak się nie zachowuje.

To nagle tylko arborio jest dobrym ryżem? No weźźź.
Zresztą rozgotowany arborio zachowałby się identycznie, bo niby
dlaczegóż nie?

Ewa

[Paulinka]

W dniu 2014-02-06 19:03, FEniks pisze:

Bo nazywa się arborio? A poza tym, bo tak?

p.

[Ikselka]

Dnia Thu, 06 Feb 2014 18:19:11 +0100, Aicha napisał(a):

> W szlacheckich czasach zdrowia psów nie ceniono tak jak teraz.

Mylisz się: "Ogary poszły w las..."
33333-)

[Ikselka]

Chyba oczywiste jest, ze jeśli go gotować i gotować, no to FKĄCU...
Ale mowa o _tych samych warunkach i czasie gotowania_ jak hipermarketowy.
Więc nie. Bo nie.

[Paulinka]

W dniu 2014-02-06 21:14, Ikselka pisze:

Ale przecież Ty tak głupia nie jesteś...

p.

[FEniks]

W dniu 2014-02-06 21:14, Ikselka pisze:

> Dnia Thu, 06 Feb 2014 19:03:09 +0100, FEniks napisał(a):
>
>> W dniu 2014-02-06 13:41, Ikselka pisze:
>>> Dnia Thu, 06 Feb 2014 10:02:26 +0100, FEniks napisał(a):
>>>
>>>> W dniu 2014-02-05 10:30, Ikselka pisze:
>>>>> a te ziarna, które pozostają niby całe, to się jakby wywracają na lewą
>>>>> stronę, jest to ohydne.
>>>> Ale przecież tak się zachowuje każdy rozgotowany ryż. Pamiętam taki z
>>>> dzieciństwa z zup przedszkolnych.
>>>>
>>> Arborio tak się nie zachowuje.
>> To nagle tylko arborio jest dobrym ryżem? No weźźź.
>> Zresztą rozgotowany arborio zachowałby się identycznie, bo niby
>> dlaczegóż nie?
>>
>
>
> Chyba oczywiste jest, ze jeśli go gotować i gotować, no to FKĄCU...

Chodzi mi o to, że to "wywracanie się ryżu na lewą stronę" to jest dość
normalna rzecz. Nawet nie musi być rozgotowany, wystarczy zostawić go na
noc w zupie.

> Ale mowa o _tych samych warunkach i czasie gotowania_ jak hipermarketowy.
> Więc nie. Bo nie.

A jeśli kupię arborio w supemarkecie, to jaki będzie?

Ewa

[Ikselka]

Drogi.

"Generalnie wkurza mnie tylko ten tani ryż z hipermarketu"

[czeremcha]

W dniu środa, 5 lutego 2014 10:30:49 UTC+1 użytkownik Ikselka napisał:

> Iiitam, aż tak diametralnie nie, a i tak samego się raczej nie je ( a tylko
> wtedy ów smak byłby znaczący), więc w daniu dominuje smak tego, z czym ryż
> podasz :-)

Różnią się smakiem /aromatem/ i to bardzo. Ryż basmati i jaśminowy zupełnie nie nadają się do podania np. z polskim gulaszem wieprzowym, do gołąbków czy do zup. Jedna taka pomyłka wystarczy. :-)

Z kolei nie wyobrażam sobie - w przypadku ryżu parboiled - robienia z niego gotowanych na mleku deserów ryżowych czy podania go latem z koktajlem truskawkowym.

A taki "wykręcający się" ryż jest dla mnie idealnym do zup.

Ania

[czeremcha]

Coś dziwnego się dzieje, nie wiem, czy się opublikowało, więc powtarzam: