Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

co zrobić z 'kipiącym' miodem

1,006 views
Skip to first unread message

Krycha

unread,
Apr 1, 2017, 2:24:21 PM4/1/17
to
Dostałam pełen słoik miodu od znajomych.
Zdaje się z ich pasieki.
Wstawiłam do szafy na późniejszy czas.
Po jakim czasie zauważyłam, że miód wycieka ze słoika, jakby wykipiał.
Zrobił się jakby napompowany powietrzem.
Czyżby sfermentował?
Rozlałam na dwa słoiki. Smak ma jakiś inny niż jestem przyzwyczajona.
Rozdziela się, jest część 'puchata', a na dole część żółta płynna.

Co mu jest? Czy powinnam coś zrobić, aby przywrócić prawidłową
konsystencję i smak?

Pozdrawiam Krycha.

Stokrotka

unread,
Apr 1, 2017, 3:32:37 PM4/1/17
to
Może fermentuje?
Zrub miud pitny.

--
(tekst bez: ó, ch, rz i -ii)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. ( ortografia . pev . pl )

FEniks

unread,
Apr 1, 2017, 3:58:59 PM4/1/17
to
W dniu 01.04.2017 o 20:24, Krycha pisze:
Miałam podobny przypadek i też przyszłam tu po radę. Poradzono mi albo
zrobić miód pitny, albo nakarmić nim pszczoły. Wybrałam nakarmienie
pszczół, a najadły się (chyba) mrówki i inne gady.

Ewa

Jarosław Sokołowski

unread,
Apr 1, 2017, 4:26:20 PM4/1/17
to
Pani Ewa napisała:
A tak to by się mogły opić. Jak bąk.

Jarek

--
PRO SZE ZWONIDŹ JEŹLIKTO HCE PO RADY
PROSZE PÓKADŹ JEŻLIKTO NIEHCEPO RADY

Krycha

unread,
Apr 2, 2017, 4:27:17 PM4/2/17
to
W dniu 01.04.2017 o 21:32, Stokrotka pisze:
> Może fermentuje?
> Zrub miud pitny.

A może przerwać, jeżeli to fermentacja, poddając miód temperaturze?

Krycha.

Trefniś

unread,
Apr 2, 2017, 5:13:41 PM4/2/17
to
W dniu .04.2017 o 22:27 Krycha <kry...@poczta.onet.pl> pisze:
Miód straci swoje zdrowotne cechy.
Będziesz miała smaczniejszy cukier :)

Może to coś pomoże:

http://pszczelarstwo.hazuka.pl/miod/sfermentowany-miod

http://www.miodybartkowiaka.pl/node/183

Wydaje się, że decydujący jest smak miodu. Jeśli obrzydliwy - wyrzucić.


--
Trefniś

Trefniś

unread,
Apr 2, 2017, 5:15:07 PM4/2/17
to
W dniu .04.2017 o 22:27 Krycha <kry...@poczta.onet.pl> pisze:

Dopiszę - mocno spowolnić fermentację można wstawiając miód do lodówki.

--
Trefniś

Animka

unread,
Apr 3, 2017, 6:28:21 AM4/3/17
to
W dniu 2017-04-02 o 22:27, Krycha pisze:
Myślę, że chyba lepiej dodać spirytusu.


--
animka

Krycha

unread,
Apr 3, 2017, 2:01:57 PM4/3/17
to
W dniu 02.04.2017 o 23:13, Trefniś pisze:
> W dniu .04.2017 o 22:27 Krycha <kry...@poczta.onet.pl> pisze:
>
>> W dniu 01.04.2017 o 21:32, Stokrotka pisze:
>>> Może fermentuje?
>>> Zrub miud pitny.
>>
>> A może przerwać, jeżeli to fermentacja, poddając miód temperaturze?
>
> Miód straci swoje zdrowotne cechy.
> Będziesz miała smaczniejszy cukier :)
>
> Może to coś pomoże:
>
> http://pszczelarstwo.hazuka.pl/miod/sfermentowany-miod

To może być przyczyna, że był za świeży.
No i nalany zbyt do pełna.

>
> http://www.miodybartkowiaka.pl/node/183
>
> Wydaje się, że decydujący jest smak miodu. Jeśli obrzydliwy - wyrzucić.

Nie jest obrzydliwy, ale jakiś dziwny w smaku.

Krycha.

Krycha

unread,
Apr 3, 2017, 2:03:08 PM4/3/17
to
W dniu 03.04.2017 o 05:38, Animka pisze:
To jest chyba najlepszy pomysł.
Ile miodu tyle spirytusu i tyle samo soku z cytryn.
I jest dobry napój przeciw przeziębieniom.

Krycha.

Jarosław Sokołowski

unread,
Apr 3, 2017, 2:48:26 PM4/3/17
to
Pani Krycha napisała:

>> Myślę, że chyba lepiej dodać spirytusu.
>
> To jest chyba najlepszy pomysł.
> Ile miodu tyle spirytusu i tyle samo soku z cytryn.
> I jest dobry napój przeciw przeziębieniom.

Można profilaktycznie, czy też koniecznie trzeba się
najprzód przeziębić?

Jarek

--
Usiadła zięba na dębie:
Na pewno dziś się przeziębię!
Dostanę chrypki, być może,
Głos jeszcze stracę, broń Boże.

Jingiel

unread,
Apr 4, 2017, 3:07:36 AM4/4/17
to
W dniu 03.04.2017 o 20:03, Krycha pisze:
Będzie miodówka 50%, nieźle musi wtedy kopać.

Jarosław Sokołowski

unread,
Apr 4, 2017, 3:15:50 AM4/4/17
to
Jingiel pisze:

>> To jest chyba najlepszy pomysł.
>> Ile miodu tyle spirytusu i tyle samo soku z cytryn.
>> I jest dobry napój przeciw przeziębieniom.
>
> Będzie miodówka 50%, nieźle musi wtedy kopać.

32%, jeśli dobrze liczę (Mendelejew by porachował dokładniej).

Jarek

--
Bez wodki nie razbieriosz.

Animka

unread,
Apr 4, 2017, 9:39:15 AM4/4/17
to
W dniu 2017-04-04 o 09:07, Jingiel pisze:
Szczególnie ten sok z cytryn.

--
animka

Trefniś

unread,
Apr 4, 2017, 3:47:03 PM4/4/17
to
W dniu .04.2017 o 20:01 Krycha <kry...@poczta.onet.pl> pisze:
Jeśli drożdżowy posmak, to jeszcze nic złego się nie dzieje.
Ale radzę przenieść do lodówki (3..5 st. C).
Tylko musisz uważać, żywe drożdże nie są zdrowe po spożyciu.

Jeśli posmak winny/alkoholowy, też raczej nic złego. Też do lodówki.

--
Trefniś

Krycha

unread,
Apr 4, 2017, 4:36:58 PM4/4/17
to
W dniu 04.04.2017 o 21:46, Trefniś pisze:
Tak też zrobiłam.

Krycha.

Krycha

unread,
Apr 4, 2017, 4:38:28 PM4/4/17
to
W dniu 04.04.2017 o 09:07, Jingiel pisze:
Będzie to 1/3 z 95 %.
A więc da się pić.

Krycha.

Krycha

unread,
Apr 4, 2017, 4:39:23 PM4/4/17
to
W dniu 03.04.2017 o 20:48, Jarosław Sokołowski pisze:
> Pani Krycha napisała:
>
>>> Myślę, że chyba lepiej dodać spirytusu.
>>
>> To jest chyba najlepszy pomysł.
>> Ile miodu tyle spirytusu i tyle samo soku z cytryn.
>> I jest dobry napój przeciw przeziębieniom.
>
> Można profilaktycznie, czy też koniecznie trzeba się
> najprzód przeziębić?
>
> Jarek

Oczywiście, przede wszystkim profilaktycznie :-)

Krycha.

Animka

unread,
Apr 4, 2017, 6:02:56 PM4/4/17
to
W dniu 2017-04-04 o 21:46, Trefniś pisze:
Muszę dodać, że jak z drożdżami to i lodowka nie pomoże żeby nie
kipialo, rosło.

>
> Jeśli posmak winny/alkoholowy, też raczej nic złego. Też do lodówki.
>


--
animka

iks...@gazeta.pl

unread,
Apr 4, 2017, 6:43:36 PM4/4/17
to
Miód był zbyt wczesnie wybrany, tzn. zbyt młody czyli miał zbyt dużo wody. Tak się dzieje, kiedy pszczelarz nie pozwoli pszczołom dostatecznie zagęścić=odparować miodu. Najczęściej miód jest zbyt wcześnie odbierany z ula w celu sprzedaży - na jego miejsce dawany jest pszczołom syrop cukrowy.
0 new messages