> mam stary dom (...) Czy potrzeba coś zgłaszać do urzędu,
> posiadać jakiś projekt ?
> Dom jest bez planu.
W tej chwili to bez znaczenia. I tak będziesz musiał zrobić inwentaryzacje.
Każda z rzeczy którą chcesz zrobić kwalifikuje ten remont do wystąpienia o
pozwolenie na budowę.
1. Uzyskać warunki zabudowy - wydział architektury
2. Mapka do celów projektowych - geodeta
3. Projekt budowlany - architekt/inż.bud.
4. Złożyć w urzędzie i czekać
5. Decyzja o pozwoleniu na budowę
6. Możesz zaczynać przebudowę :-)
P.S. pominąłem jeszcze kilka szczegułów po drodze, ale wszystko przed Tobą.