Associazione onlus
PIEDI PER LA TERRA
Arte, scienza, natura, educazione
Vigna di San Martino
Corso Vittorio Emanuele 340, Napoli
Tel 3385621757 mail:
piediperlate...@libero.it web
http://piediperlaterra.altervista.org
PERCORSI IN NATURA ED IN CAMPAGNA ALLA VIGNA DI SAN MARTINO
Come fanno i bambini a comprendere quanto sia importante il
cambiamento che la terra sta vivendo, se, isolati nelle proprie case
all’interno della grande città, non sperimentano personalmente la
vitalità della terra, se non hanno la possibilità di osservare i
cambiamenti ed i delicati equilibri che l’ecosistema ha costruito nel
corso di migliaia di anni?
Come possiamo fare a lasciare in eredità alle future generazioni la
storia della nascita del mondo, a far loro conoscere i cambiamenti
che
hanno condotto ai nostri giorni, a far sperimentare ai bambini come
l’uomo ha abitato nel tempo la terra?
Come sarà possibile stimolare un senso di critica positiva, la
valutazione di quanto ciascuno di noi può realmente fare per
rimediare
agli errori che l’attuale tendenza industriale e tecnologica compie
in
nome del consumismo e dell’eccessivo sfruttamento delle risorse con
le
relative ripercussioni sugli equilibri del nostro pianeta?
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Ci fu un tempo nel quale gli esseri umani erano completamente
dipendenti dalla natura e l’adattamento divenne l’unico modo per
sopravvivere. Ad un certo punto però l’uomo si accorse che poteva
interagire con la terra, perché iniziò a comprenderne le regole. Il
sole, la luna, il vento, gli insetti ed il creato tutto era un libro
aperto da leggere per poter comprendere le relazioni ed avere frutti
e
raccolti in un’ottica di interscambio. Ad un certo punto però l’idea
di potenza dell’essere umano e la sua ricerca di autonomia e dominio
sulle forze naturali, presero il sopravvento e l’incapacità, frutto
di
ignoranza, venne compensata dalla potente chimica sino all’ingegneria
genetica dei nostri giorni.
La storia dell’alimentazione di una società è strettamente legata
alla
sua cultura. Riti, credenze e conoscenza sono sempre state
indirizzate
verso il tentativo di propiziare il buon raccolto, di conoscere e
prevedere le forze divine per cercarne benevolenza e per la buona
sorte, per scongiurare le carestie o per trovare il coraggio per
superarle.
Fu grazie alla capacità di osservare la natura ed attraverso le
intuizioni, che gli esseri umani riuscirono ad affinare le loro
conoscenze, migliorando la comprensione degli equilibri del nostro
pianeta e della ciclicità che li sorregge.
Anticamente ogni villaggio viveva di una selezione di varietà di
piante che meglio di altre si adattavano alla specificità del
microambiente nel quale il villaggio stesso era insediato. Questa
selezione di piante era patrimonio della piccola comunità ed era
fondamentale per la sicurezza della sua sopravvivenza, la conoscenza
delle modalità di coltivazione era tramandata da padre in figlio con
grande attenzione perché da essa dipendevano la vita e la morte.
Tutti
insieme, ciascuno per il canto suo, contribuiva alla biodiversità nel
pianeta. Saper conservare e far riprodurre un seme era il vero tesoro
che bisognava possedere, perché dava speranza per il futuro. La
“cura”
della natura era un elemento integrante delle attività per la propria
conservazione.
Con questo spirito di conservazione e recupero delle conoscenze che
contraddistinguevano le società antiche e che si basavano sulla
comprensione delle regole della natura l’associazione Piedi per la
terra onlus propone una serie d’iniziative di contatto con la terra e
di educazione ambientale rivolti a bambini e famiglie.
PERCORSO DEL GRANO
Dalla lavorazione della terra alla raccolta delle spighe ed al
chicco,
viaggio nella tradizione della coltivazione e lavorazione del grano,
l’aratro antico e la semina a mano, la sgranatura, la piccola macina
a
mano, per scoprire il ciclo produttivo, la tradizione e il valore
culturale e sociale del cereale
più diffuso d’Italia. Scoprire il processo della lievitazione ed il
lievito a pasta madre, il “criscito” ed imparare a conservarlo, a
moltiplicarlo e ad usarlo.
Percorso in gite con cadenze corrispondenti al ciclo del grano
N.B. semina e raccolta hanno disponibilità numerica molto limitata (1
gruppo di max 30-40 bambini)
Il percorso si svolge in uscite didattiche, è possibile concordare
incontri di preparazione dei gruppi presso la sede scolastica.
IL CUSTODE CONTADINO
Attività nell’orto e con le piante. Custodire una pianta dal punto di
vista ambientale può avere un ruolo d’infinita importanza … basta
pensare << e se fosse l’ultima della sua specie?>> per comprendere
tale valore.
Il percorso si propone di lavorare sull’acquisizione di quelle
conoscenze e competenze che servono, ad essere autonomi nella
coltivazione, cura e propagazione di una pianta. Dal concime, quindi
il compostaggio, al semenzaio, alla cura del terreno.
Arricchito da canti e racconti della sapienza di campagna.
Il percorso si sviluppa in giornate di attività in natura.
Per le scolaresche è possibile concordare incontri di preparazione
dei
gruppi presso la sede scolastica.
Percorso: “MICRO E MACRO”
Attraverso la narrazione si entra in un mondo fantastico, questo ci
aiuta a fornire i parametri per condurre l’esperienza di osservazione
della varietà e della diversità presente in natura. Dal Micro al
Macro
per l’appunto, ma con la fantasia attiva! Il lavoro sull’immagine,
con
le diapositive ed il proiettore serve infine per giocare a dar vita a
mondi fantastici.
VENDEMMIA venerdì 1 ottobre 2010
Come in uno spettacolo teatrale, ma da ignari protagonisti, rivivere
ogni aspetto della vendemmia, momento di festa e di lavoro. I canti,
la musica per raccogliere e pigiare l’uva. Con i piedi e con il
torchio per conoscere il ciclo della Vite e dell’uva.
Numero moderatamente limitato necessaria debito anticipo di
prenotazione
Conduce l’intero gruppo Piedi per la Terra.
FESTA DI PRIMAVERA dal 21 al 25 Marzo 2011
Salutare la primavera che secondo il mito di Demetra apre e prepara
la
natura intera all’arrivo di Persefone, la figlia amata.
Tra mitologia, piccole azioni teatrali e canti per festeggiare
l’inizio della nuova stagione.
Conduce l’intero gruppo Piedi per la Terra
Il CUSTODE DEL PARCO
Giornate del “pollice verde” alla conoscenza d’insetti e piante per
scoprire l’importanza della biodiversità. Il percorso comprende
momenti di osservazione di flora e fauna della Vigna di San Martino,
momenti dedicati alla catalogazione ed alle rielaborazioni per la
creazione d’itinerari all’interno del podere. .
L’obiettivo è sperimentale e si propone di valutare le modalità ed i
tempi di lavoro per promuovere il senso di presa in carico di un
luogo
di natura da rendere fruibile senza deturpazione.
Conduttori: Vincenzo Dina, Rossella Furfaro, Ludovica Caniparoli,
Giuliano Montieri
LA CAMPAGNA È UNA DELIZIA
Giornate dedicate alla raccolta e degustazione dei prodotti della
campagna arance, mandarini limoni, olive ecc.. diventano momenti per
condividere la vita campagnola.
In programma:
>Raccolta delle olive
>Raccolta delle arance e agrumi
>Vendemmia
>Raccolta del grano
Gli eventi prevedono l’intero percorso della filiera dalla raccolta
alla lavorazione dei prodotti secondo i metodi tradizionali.
Aperto alle famiglie ed ai gruppi.
FORMAZIONE PER ADULTI
IL SEMENZAIO BIODINAMICO
Costruzione, teoria e pratica del suo utilizzo. 15 e 16 settembre
2010
La nostra prima proposta legata all’Agricoltura Biologico – Dinamica
va in maniera insolita rispetto al modo canonico delle scuole di
biodinamica. Tuttavia ci sembrava importantissimo creare un luogo di
scambio tra agricoltori, curiosi, appassionati ecc. nel quale
condividere le tecniche e le conoscenze legate alla costruzione ed
all’uso del semenzaio così da potere sperimentare velocemente la
differenza qualitativa delle piante e soprattutto diventare autonomi
rispetto la propagazione delle piante dal seme. Questa dei semi è per
noi e per tutti un problema grandissimo legato alla Biodiversità,
poiché per ragioni di macroeconomia le piante che si acquistano nei
vivai sono quasi tutte ibridate (i semi sono sterili) e si sta
perdendo grandissima parte del patrimonio autoctono delle varietà di
ortaggi, verdure, cereali ecc. Questo con costi ambientali
giganteschi, con la perdita di ogni controllo sul tipo di ortaggio e
con l’obbligo di acquistare sempre le piante dal negoziante che è
fornito dalla multinazionale di turno. Per le questioni appena
menzionate nascono le Banche del Seme o del Germoplasma, dove sono
custoditi i semi di tutte le varietà e specie di piante, anche se non
sempre l’accesso è semplice.
Con l’iniziativa del Semenzai biodinamico l’Ass. Piedi per la Terra
vuole dare una spinta verso lo scambio di semi, offrendo la propria
esperienza di Gruppo d’acquisto Solidale per contribuire alla nascita
di una nuova rete di produttori disposti a condividere e scambiare
semi e piante.
Durante l’incontro saranno forniti spunti per la didattica
dell’educazione ambientale legata al semenzaio.
Conduttore: Arturo Genduso, Agronomo esperto in biodinamica
Sede delle attività: Vigna di San Martino, Corso Vittorio Emanuele
340
Napoli.
- Riepilogando -
>Ottobre dall’1 al 7 -aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 12 a persona
“Vendemmia”: la raccolta, la premitura con i piedi e la festa del
mosto.
>Ottobre domenica 17 -aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 2 a persona
“Raccolta delle olive”: posizionare le reti, i sistemi di raccolta,
la
conservazione in salamoia.
>Ottobre domenica 24 -aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 9 a persona
“l’Orto” invernale: preparazione e sistemazione dell’orto
dell’autunno. La semina la sistemazione, i canali per l’irrigazione …
>Ottobre domenica 31 – aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 2 a persona
“Raccolta delle olive”: posizionare le reti, i sistemi di raccolta,
la
conservazione in salamoia.
>Novembre domenica 7 – aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 9 a persona
“Semina del grano” la preparazione del campo, la divisione dei
filari
e la semina a mano …
Viaggio alla conoscenza del grano e della sua storia, per scoprire il
valore alimentare e sociale del cereale più presente nella nostra
tradizione.
>Novembre domenica 14 – aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 9 a persona
Percorso del grano e vita contadina
Imparare a fare il pane (con il criscito), le freselle e la pasta per
conoscere il grano e la sua storia alimentare e sociale. Imparare a
trasformare piante e prodotti della natura per conoscere il potere
terapeutico delle piante ed utilizzarne le proprietà curative.
>Novembre domenica 21 – aperto alle famiglie- dalle 9.30 alle 16.00 € 7 a persona
“La campagna è una delizia” raccolta delle arance e degli agrumi,
viaggio nella filiera dalla raccolta alla trasformazione per
ricordare
i sapori semplici che danno salute.
Nella quota di partecipazione è incluso 1 kg di agrumi da portare
via.
>Marzo 21-25
Festa di primavera
>Giugno domenica 5 Maggio
“Festa del grano”: mietitura, creazioni con le spighe, danza degli
zoccoli per la scocciatura dei semi, la macina, il criscito,
l’impasto, le pizze, il pane e la pasta, uso del forno a legna.
>Concerti di Natura - Musica Classica- Venerdì 8 aprile
La Sinfonia dei Giocattoli ed altri brani del repertorio sinfonico di
Haydn
Il Carnevale degli Animali di Saint-Seanz
Percorso di sensibilizzazione all’ascolto. Attraverso un percorso
laboratoriale sul suono si vuole stimolare nei bambini la capacità di
comprendere un insieme “musicale”, di parteciparlo e condividerlo con
i musicisti all’interno di un contesto di natura.
Info e prenotazioni:
Vincenzo e Rossella Tel 3385621757
piediperlate...@gmail.it --
http://bachecabio.blogspot.com --
http://piediperlaterra.altervista.com