تر کیبات وخواص زیتون

[m.k(easybehdasht)]

ركيبات شيميايي:

زيتون رسيده در حدود 30 درصد روغن درد . اين روغن مخلوطي از اوليئك اسيد
Oleic acid ، لينولئيك اسيد Linolenic acid و پال ميتيك اسيد Palmitic
acid مي باشد .

روغن زيتون مايعي است زلال برنگ زرد روشن مايل به سبز يا زرد طلايي براي
استخراج روغن زيتون ميوه ها را له كرده و در داخل كيسه اي مي ريزند و سپس
كيسه را تحت فشار قرار داده تا روغن آن خارج شود.

البته از باقيمانده تفاله زيتون كه روغن آن گرفته شده تحت اثر آب جوش
حرارات و فشار روغن زيتون معمولي را استخراج مي كنند كه ارزش روغن فشار
اول را ندارد .

زيتون داراي سديم ، ويتامين A و E و آهن مي باشد

خواص داروئي:

زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد
و خشك است و روغن زيتون گرم و خشك است . برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك مي
باشد .

روغن زيتون براي هيچ كس مضر نيست و همه افراد مي توانند از آن استفاده
كنند فقط ميوه تازه و ياقوتي آن معده راسست مي كند و ممكن است توليد
استفراغ كنند

2)روغن زيتون نرم كننده و صفرا بر است .

3)روغن زيتون دفع كننده سنگ كيسه صفرا است براي اين منظور بايد آنرا با
آبليمو مصرف كرد .

4)روغن زيتون كرم كش است .

5)روغن زيتون براي رفع سرفه هاي خشك مفيد است .

6)براي رفع خارش گزيدگي حشرات ، روغن زيتون را به محل گزيدگي بماليد .

7)بدن بچه هايي را كه مبتلا به نرمي استخوان و كم خوني هستند با روغن
زيتون ماساژ دهيد اثر مفيدي درد

8)براي رفع پيوره لثه ، روغن زيتون را بر روي لثه بماليد .

9)براي برطرف كردن خراش و ترك پوست ، گليسيرين و روغن زيتون را بمقدر
مساوي با هم مخلوط كرده و روي پوست بماليد .

10)دم كرده برگ درخت زيتون تب بر است .

11)جوشانده برگ درخت زيتون برطرف كننده نقرس و رماتيسم است .

12)براي سرباز كردن جوشها و كورك ها زيتون را له كرده و روي جوش يا كورك
بماليد .

13)دم كرده و جوشانده پوست درخت زيتون تب بر و درمان كننده مالاريا است .

14)پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است

15)جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخم هاي دهان مفيد است

16)براي رفع سستي فلج و لقوه و تقويت نيروي جنسي بايد 80 گرم روغن زيتون
را با 14 گرم كندر و 16 گرم سياه دانه مخلوط كرده و بمدت سه روز از آن
بخوريد

17)مصرف رون زيتون از امراض قلبي وس رطان جلوگيري مي كند .

18)و بالاخره روغن زيتون بهترين روغن براي پخت و پز مي باشد زيرا در اثر
حرارات خراب نمي شود

مضرات :

1)دم كرده برگ زيتون داروي خوبي براي پائين آوردن فشار خون مي باشد .
بدين منظور بايد 20 عدد برگ زيتون را داخل 300 گرم آب ريخته و آنرا بمدت
15 دقيقه بجوشانيد . سپس كمي قند بآن اضافه كرده و بمقدر يك فنجان دوبار
در روز از آن بنوشيد . بعد از دو هفته بايد بمدت 8 روز نوشيدن اين دم
كرده را قطع كنيد و سپس ادامه دهيد .