Petua Melembutkan Kek dan Donat
Jika salah membuat adunan, kek dan donat akan menjadi keras dan
pastinya menghilangkan selera untuk memakannya. Bagi mengelak masalah
ini, apa kata anda menjemur terlebih dahulu tepung gandum di bawah
cahaya matahari. Hasilnya tekstur tepung menjadi lebih ringan dan
boleh memjadikan adunan lembut.
Untuk donat pula selalunya menjadi agak keras dan untuk
melembutkannya, campurkan dua atau tiga biji kentang yang telah
direbus dan dilenyekkan terlebih dahulu ke dalam bancuhan berkenaan.
Hasilnya donat akan menjadi lembut dan sedap walau pun telah sejuk.
http://petua.noorjannah.com/petua-melayu/lembutkan-donat