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Oct 9, 2007, 10:51:54 AM10/9/07

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¡Nos hemos mudado! El nuevo local está en la avenida Arequipa 3845, en el cruce con Aramburu, Miraflores. Visítenos

El 21 de setiembre, Día Mundial del Alzheimer, todas las asociaciones de Alzheimer del mundo concentran sus esfuerzos en concientizar a la población en el tema de demencia.
En Edimburgo, el 21 de Setiembre de 1994, durante la Celebración del 10 aniversario de Alzheimer's Disease Internacional, se aceptó el 21 de Setiembre como el Día Mundial de Alzheimer.
Esta fecha es una oportunidad para que las asociaciones de todo el mundo, sean reconocidas y creditadas en el trabajo que hacen por los pacientes con demencia y sus familiares. También es una ocasión para llamar la atención a los gobernantes y comunidad en general sobre este mal que afecta alrededor de 24 millones de personas en el mundo, que son urgentes políticas de salud al respecto y que ¡no hay tiempo que perder!

La Dieta como factor protector contra Alzheimer

En Junio de este año, en la ciudad de Washington, se realizó el último congreso de Prevención de Alzheimer y otras Demencias. En este evento se enfatizó la importancia de la alimentación como factor protector contra Alzheimer y también para reducir la conversión de personas con Deterioro Cognitivo Leve a Alzheimer.

Estudios epidemiológicos sugieren que una dieta rica en antioxidantes y con poca ingesta de grasas saturadas desde la adultez temprana y mejor desde la niñez, mejoran el rendimiento cognitivo reducen el riesgo de Alzheimer o hacen más lenta la evolución de la enfermedad si esta ya está declarada.

Investigaciones realizadas encuentran que los niveles altos de colesterol, la ingesta de grasas saturadas (generalmente grasas animales) o grasas trans (margarinas, cremas, productos que venden horneados, fritos, etc.) se asocian significativamente a problemas de memoria, deterioro cognitivo y Alzheimer. En cambio, el uso de aceites vegetales así como el consumo de dietas ricas en Omega 3 –DHA; antioxidantes, Vit B, Vit C y Vit E, curcumina, parecen tener un efecto protector para el deterioro de la memoria y para desarrollar Alzheimer.

Algunos estudios han demostrado que el uso de antioxidantes, DHA Omega3, folatos previenen /revierten el deterioro cognitivo e influyen evitando la formación y depósito del beta-amiloide que es uno de los compuestos que daña el cerebro y que es una de las características de la Enfermedad de Alzheimer.

Cuanto Omega 3 - DHA tienen los alimentos que Ud consume frecuentemente?

El omega 3 - DHA es un ácido graso poli insaturado que pertenece a la familia de los omega-3. Sus beneficios son amplios en el desarrollo saludable del ser humano y se le atribuye un rol importante en la dieta de la memoria.
Los expertos recomiendan consumir 200 mg de DHA por día.

PRODUCTO	Mg de DHA	CALORIAS
2 huevos revueltos	37	203
3 onzas salmón ahumado	227	99
2 pedazos salchicha chancho	163	0
1 sandwich tocino c/huevo	21	458
1 rebanada tocino	0	42
1 plátano	0	105
1 taza corn flakes	0	101
1 tajada de pan blanco	0	64
1 taza leche 2%	0	122
Atún pescado	368	191
Pechuga pollo asada	17	142
4 camarones al vapor	32	22
3 onzas de bonito (pescado)	197	132
1 filete frito de bagre	193	199
3 onzas cangrejo vapor	196	87
3 onzas salmón a la parrilla	638	127
1 "dedo" de pescado	51	70
3 onzas pez espada	579	103
3 onzas pescado blanco	133	92
3,5 onzas vino rojo	0	87
1 lata cerveza	0	153