Никаких таблиц создавать не надо. В текстовый лог ошибки попадут, а в базу - нет.
Но, самое главное, вы сможете навешивать обработку события при ошибках. Например, уведомление или вызов произвольной команды.
Советую, почитать подробней в документации, а если что не ясно, спрашивайте.