Ver a los nios como se lo pasan cocinando y absorbiendo toda la informacin es un lujo. Casi ninguno haba cocinado antes y han descubierto que es divertidsimo. De estas cosas siempre salen experiencias muy interesantes", nos coment la chef sobre la maana que pas cocinando con los nios. Un verdadero reto el de Samantha, pues no es fcil acercar la verdura y la fruta a los pequeos. Sin embargo para ella el problema no radica en lo poco atractivos que son estos productos para los nios, son los padres los causantes del rechazo: "Es que al final es mucho ms fcil darles arroz o pasta. La verdura hay que trabajarla para que est rica, un pimiento tal cual no est bueno, hay que cortarlo, frerlo y lleva un trabajo. Al final es una cuestin de cultura que estamos cada vez ms llevados a la comida basura, que es lo rpido". Lo estresante de la sociedad moderna hace que los padres cada vez estn ms ocupados en su trabajo y tengan menos tiempo para dedicar a sus hijos, y por tanto a su alimentacin: "Es cuestin de acostumbrarles y que la verdura forme parte de su alimentacin desde pequeos. Los nios comienzan comiendo pur de verduras con lo cual, porqu tienen que dejar de comerla cuando crecen?". Para conseguir la difcil misin de hacer comer vegetales a los ms pequeos, Samantha recomienda a los padres usar la cocina como un juego ms, divertirse con los sabores, "dejar que ellos mismos hagan sus propias creaciones, que hagan su propia ensalada por ejemplo, con los productos que ellos elijan".
Ademas, se muestra en contra de las dietas milagros y la llamada operacin bikini: "Hay que tener una continuidad en tu alimentacin, y cuidarse todos los das. Hay que ser consciente de cuando te pasas y tener cuidado al da siguiente y no estar con altibajos de planes de dietas. No es cuidarse por no engordar, es comer bien por salud. T cuerpo necesita esos alimentos".
Solo tiene buenas palabras para el programa que presenta junto a Eva Gonzlez, Jordi Cruz y Pepe Rodrguez: "Es una maravilla estar en un programa que hace historia, es parte de la cultura espaola. Ha hecho que la cocina entre a las casas, que la gente pruebe productos nuevos, es un programa limpio". Y no se muestra preocupada por el intrusismo laboral que puede haber con tanto programa culinario: "Hay trabajo para todos. Cuando una persona tiene mano para la cocina no le hace falta estudiar". El programa, que se encuentra en estos momentos grabando su quinta temporada, no tiene fecha de estreno pero nos adelanta que los concursantes son "maravillosos".
La ambliopa (tambin conocida como ojo perezoso u ojo vago) es un tipo de visin deficiente que se presenta en un solo ojo. Se desarrolla cuando hay una falla en el funcionamiento conjunto del cerebro y el ojo, y el cerebro no puede reconocer la visin de un ojo. Con el tiempo, el cerebro depende cada vez ms del ojo ms fuerte, mientras que la visin del ojo ms dbil empeora.
La ambliopa comienza en la niez y es la causa ms comn de prdida de visin entre los nios. Hasta 3 de cada 100 nios la padecen. La buena noticia es que el tratamiento temprano funciona bien y generalmente previene los problemas de visin a largo plazo.
Los sntomas de la ambliopa pueden ser difciles de notar. Los nios con ambliopa pueden tener una percepcin deficiente de la profundidad, es decir, tienen problemas para saber qu tan cerca o lejos est algo. Los padres tambin podran notar seales de que su hijo tiene dificultades para ver con claridad, como por ejemplo:
En muchos casos, los padres no saben que su hijo tiene ambliopa hasta que un mdico la diagnostica durante un examen de los ojos. Por eso es importante que a todos los nios se les haga un examen de los ojos al menos una vez entre los 3 y los 5 aos de edad.
Normalmente, el cerebro usa las seales nerviosas de ambos ojos para ver. Sin embargo, si una afeccin ocular empeora la visin de un ojo, es posible que el cerebro intente solucionarlo. Empieza a "apagar" las seales del ojo ms dbil y a depender slo del ojo ms fuerte.
Estrabismo. Por lo general, los ojos se mueven juntos de forma sincronizada. Sin embargo, en los nios con estrabismo, los ojos no estn alineados. Un ojo puede desplazarse hacia adentro, hacia afuera, hacia arriba o hacia abajo.
Si hay un problema de visin que causa ambliopa, es posible que el mdico trate ese problema primero. Por ejemplo, los mdicos pueden recomendar anteojos o lentes de contacto (para nios con miopa o hipermetropa) o ciruga (para nios con cataratas).
Usar un parche en el ojo ms fuerte. Al cubrir este ojo con un parche adhesivo (similar a una curita), el cerebro tiene que usar el ojo ms dbil para ver. Algunos nios solo necesitan usar el parche durante 2 horas al da, mientras que otros pueden necesitar usarlo siempre que estn despiertos.
Despus de que nio comience el tratamiento, su visin podra comenzar a mejorar en unas pocas semanas. Sin embargo, probablemente se necesitarn meses para obtener los mejores resultados. Despus de eso, es posible que el nio todava necesite usar estos tratamientos de vez en cuando para evitar que reaparezca la ambliopa.
Julissa Pereira, de 33 aos, es estudiante de servicios sociales en la Licenciatura en Estudios Profesionales (B.P.S.) en Rhode Island College. Igualmente es directora ejecutiva de su propia organizacin (sin fines de lucro), Moms on Missions, la cual se ha propuesto a empoderar las vidas de los padres de familia solteros.
Ya sea ayudndoles a inscribirse en cursos de GED (certificacin que equivale a diploma de secundaria), completar su ttulo a travs del programa de educacin para adultos de RIC, encontrar empleo o encontrar actividades deportivas o de enriquecimiento para sus hijos; ella est ah para motivarlos a alcanzar sus metas.
Tras arduo trabajo, dedicacin y audacia, Pereira estableci Moms on Missions en 2017. Trabajando tanto con padres de familia que reciben ayuda gubernamental y que estn resueltos a no utilizarlas ms; as como aquellos que no reciben ayudas y tienen mltiples empleos.
Antes de empezar a trabajar a tiempo completo para Moms on Missions, Pereira, al igual que tanto otros padres solteros que deben trabajar en varios lugares para mantener a sus familias, realiz mltiples empleos durante muchos aos; desde especialista laboral para Foster Forward durante el da, en Amazon desde las 11 p.m. a 4 a.m., hasta bartender los viernes y sbados en la noche.
En la actualidad, un da tpico para esta madre de dos hijos implica reunirse con aquellas personas que buscan su ayuda y luego salir a la comunidad a buscar apoyo para esos padres solteros y sus hijos.
Para ella la mejor manera de promover este programa es dando a conocer que RIC tiene en cuenta la experiencia laboral, la cual convierte en crditos universitarios. Adems, ve como algo grandioso que alguien que ha estado en el campo profesional durante tantos aos, pueda usar su experiencia laboral para obtener un ttulo universitario.
Segn el informe de UNICEF de 2007 sobre el bienestar de los nios en pases econmicamente avanzados, los nios de Estados Unidos, Canad y el Reino Unido ocupan un lugar extremadamente bajo en lo que respecta al bienestar social y emocional. Se han presentado muchas teoras para explicar el mal estado de los nios de nuestras naciones: sobre todo la pobreza infantil, la raza y la clase social. Un factor que se ha ignorado en gran medida (especialmente entre los encargados de formular polticas infantiles y familiares) es la prevalencia y los efectos devastadores de la ausencia de los padres en la vida de los nios.
Mientras que los padres en general no reciben el apoyo de nuestras instituciones sociales como padres, los padres divorciados en particular a menudo son devaluados, despreciados y desvinculados a la fuerza de la vida de sus hijos. Los investigadores han descubierto que para los nios, los resultados son nada menos que desastrosos, a lo largo de una serie de dimensiones:
Cuntas veces tienes que llamar a tu hijo para que se ponga a hacer los deberes? o para que recoja sus juguetes o simplemente para que se despierte y se levante? Hay veces que la pereza atrapa a los nios, se vuelven vagos y quieren que seamos nosotros quienes les solucionemos sus propias tareas. Habr algn antdoto contra la pereza de los nios?
Por lo general, nios vagos en la infancia, acaban volvindose adultos vagos y perezosos.Es en la infancia cuando debemos marcar como padres las pautas del comportamiento futuro de nuestros hijos. Debemos estimularles para que consigan alcanzar las metas que se propongan y para enfrentarse a los desafos que exige la vida en sociedad.
1- Les podemos asignar tareas cada da. Estas tareas tienen que tener relacin con su edad y habilidades. Por ejemplo: hacer su cama, recoger su plato despus de cenar, preparar su ropa para el da siguiente... Puede que no siempre lo hagan bien, pero debemos ser pacientes y no hacerles estas tareas que les hemos asignadas. Ayudar en casa es tareas que una buena manera de que el nio no se convierta en un vago.
2- Debemos marcar un tiempo para esas tareas. No vale que hagan la cama por la noche, ni dejen hasta el da siguiente los platos en la cocina. Las tareas han de realizarse de forma rutinaria a una hora determinada y han de tardar un tiempo que consideremos oportuno. Para que puedan conseguirlo primero debemos ayudarles y ensearles cmo se hace, no podemos pretender que lo hagan bien y en un tiempo determinado si no ayudamos.
3- La constancia y la rutina. Debemos exigir constancia a la hora de llevar a cabo esas tareas. No vale que un da las haga, y dos no. Son sus tareas y debe aprender que si no las hace, nadie vendr tras l para hacerlas. De nuevo insistimos que tanto la paciencia como la constancia son fundamentales para conseguir que los nios sigan una rutina.
4- El refuerzo positivo. Para educar la fuerza de voluntad de nuestros hijos hemos de alabarles cuando lo hagan bien, reforzar ese buen comportamiento, nunca dar por sentado que lo tiene que hacer y ya est. A todos nos gusta que nos digan lo bien que hemos hecho algo.
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