Como Produzir Batata Orgânica

[Dr. Mauricio Garcia]

A presente publicação foi desenvolvida com o objetivo de levar, aos nossos produtores de hortigranjeiros, os conhecimentos e técnicas necessárias ao cultivo orgânico da batata, um tubérculo que faz parte das refeições dos brasileiros, sob a forma das mais diversas preparações.
Trata-se de um roteiro didático com informações sobre a necessidade do conhecimento sobre os solos e demais condições naturais da área, o preparo do plantio, as técnicas de cultivo e o controle de pragas.
A elaboração deste manual integra um amplo conjunto de ações que vem sendo realizado pelo Centro
de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos), implementado pela Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), com o apoio do Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), para o fortalecimento do setor de orgânicos no país.
Difundir informações técnicas atualizadas e de qualidade é a melhor forma de promover o aumento da produção e da produtividade, proporcionando condições de viabilidade para seus empreendimentos.
Agradecemos à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) que, por meio do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), Polo Regional do Noroeste Paulista de Mococa e das unidades de Pesquisa e Desenvolvimento em Itararé e de São Roque – nossos parceiros neste projeto – aceitou, generosamente, compartilhar sua experiência e seus conhecimentos.