I depositi frigo di alimenti di O.A. congelati non necessitano di riconoscimento CE se...

[servetborama]

Guida all’attuazione di alcune disposizioni del regolamento (CE) n.
853/2004 in materia d’igiene degli alimenti d’origine animale: " alla
luce dell’articolo 1, paragrafo 5, lettera b),
• i depositi frigorifero utilizzati nelle operazioni di commercio
all’ingrosso, che concretamente si limitano al trasporto e al
magazzinaggio, non hanno bisogno di essere riconosciuti, pur essendo
soggetti alle prescrizioni in materia di temperatura"

Inoltre la nota prot. 36376/P del 12.10.2006 del Min. della Salute
avente ad aoggetto anche "Chiarimenti in merito all'applicazione del
Reg.853/2004 /depositi frigo" ribadisce tale concetto: "Per quanto
concerne i gli stabilimenti impiegati in operazioni di commercio
all'ingrosso, fisicamente limitate alle sole attività di trasporto e
deposito in regime di temperatura controllata di alimenti di origine
animale confezionati e/o imballati, è sufficiente la registrazione ai
sensi del Reg. 852/2004."

Diversamente, qualora uno stabilimento effettui operazioni di deposito
e movimentazione di alimenti di O.A. esposti, quindi non protetti da
eventuali contaminazioni, oppure effettui attività di
riconfezionamento, rimane soggetto a riconoscimento ai sensi del Reg.
853/200

In entrambe i casi sopra riportati (alimenti di O.A. protetti o non),
se gli stabilimenti svolgono attività di commercializzazione in paesi
dell'Unione Europea e/o in paesi Terzi, necessitano del riconoscimento
ai sensi del Reg. 853/2004."

Mi sembrava finalmente tutto molto chiaro: i depositi frigo non
devono essere riconosciuti, ma registrati...

fino a quando non mi sono chiesto se l'Italia non fosse un Paese
dell'Unione Europea.......

[manl...@alice.it]

Si, la nota ministeriale in applicazione del regolamento 853/04
ribadisce il concetto secondo il quale i depositi di alimenti che non
commercializzino con scambi intracomunitari e verso Paesi terzi
possono vivere con la sola registrazione, tuttavia stiamo parlando di
attività esclusive all'ingrosso, che fra l'altro sono soggette al
d.lgs 194/08 in relazione al rifinanziamento dei servizi di controllo,
e che comunque nel caso delle carni non possono cederle a stabilimenti
riconosciuti.
mdc