RE: DAMACANA SU MEVZUU

[mustafa göksu]

 

---

Date: Tue, 7 Aug 2012 11:20:15 +0300
Subject: Fwd: DAMACANA SU MEVZUU
From: uma...@gmail.com
To:

---------- Forwarded message ----------
From: Sefa �zler <se...@sefaozler.com>
Date: 2012/8/6
Subject: DAMACANA SU MEVZUU
To: bul...@paksoy.org

Ambalajl� Su Fabrikas� kurmak her babayi�idin harc� de�ildi bir zamanlar. Cebinde 1.000.000 TL olan her adam�n a�abildi�i bir �ey de�ildi daha do�rusu su fabrikalar�... Bug�n, gelinen durum maalesef bu. Her konuda ahkam kesem insanlardan olmak istemedim hi�bir zaman. Gel g�r ki hayat beni bir �ekilde ''bilirki�i'' konumuna soktu. G�rd���m�, ya�ad���m� akl�m�n s�zgecinden ge�irip aktard�m dilim d�nd���nce... Ayar�n� ka��rmamaya dikkat ettim. :) Bug�nlerde g�ndemden d��meyen ambalajl� su sekt�r�, tar�mdan dahi bilgili oldu�um bir aland�r. :) 2000 - 2007 seneleri aras�nda, Ege'nin Madran B�lgesi'nde bir ambalajl� su fabrikas� sahibi oldu�umu d���n�rsek, evet; san�r�m �u damacana su mevzuu hakk�nda konu�abilirim rahat�a. :) 1998'de temellerini att���m�z, iki y�l sonra; 2000'de ancak a�abildi�imiz Billur Madran'� kurmak hi� de kolay olmam��t�. Y�ksek maliyetli ve hayli teferruatl� bir s�re�... Nazilli'de, Sinek�iler �ay�r�'nda, i�inde su olan araziler bulup sahiplerinden sat�n ald�k �nce. Tek bir arazinin fiyat� 450.000 - 500.000 USD idi o zamanlar. Bu bedel, saf haliyle i�inden su ��kan bir tarlaya �denen para sadece... Bu tarlalardan birka� tane al�p kaynaklar� isale hatt�nda toplaman�z, o hatt� da bayi kamyonlar�n�n rahat�a girebilece�i, yol �st� bir dolum tesisine indirmeniz gerekir. Fabrika ile kaynak aras�ndaki mesafe ne kadar az ise, isale hatt�n�; yani kaynak suyunu fabrikaya indiren boru hatt�n� olu�turma maliyetiniz o kadar d��er. Bizim hatt�m�z 17.000 metre idi. 17.000 metre boyunca toprak kaz�ld�, borular d��endi, boru hatt�n�n belli metrelerinde analiz yap�labilmesi i�in toplama havuzlar�, yani kaptajlar in�a edildi. Dolum tesisi in�aat�, tesiste su depolayacak devasa havuzlar, damacana y�kama makineleri, dolum makineleri, suyun debisine g�re �l �zel �dare'ye �denen y�ll�k kaynak suyu kullan�m kiras�, laboratuar olu�turma derken afaki bir maliyet ile doluma ba�layabildik. Kaynaklardan fabrikaya inen su, havuzlara al�n�r. Burada mor ���k alt�nda temizlenir. Mikronluk filtrelerden ge�er ve fabrika b�nyesindeki laboratuarda, her sabah analizi yap�larak dolum �nitelerine aktar�l�r. Y�kanan, doluma giren, kapaklanan ve kamyonlara y�klenen damacanalar en ge� 2-3 g�n i�inde evlere girmi� olur. Sa�l�k Bakanl��� ve �l Sa�l�k M�d�rl�kleri bu i�i �ok ciddiye al�yordu. Hala da �yledir. Neredeyse haftada bir yap�lan habersiz denetimlerde havuzlardan numuneler al�n�r, o numuneler m�h�rl� �i�eler ile H�fz�ss�hha'da analiz edilir. Tek bir olumsuz sonu�ta bile fabrikan�n m�h�rlenmesi, yani t�m yat�r�mlar�n�z�n ��pe gitmesi riski vard�. Sadece ruhsat�n� almak i�in bile sekiz ay boyunca Ankara'da, �� avukat bir yandan, ben bir yandan ko�turdu�umuz o su fabrikas�; hayat�m�n en b�y�k i�letmecilik ba�ar�s� say�labilir. :) 1,2 sertli�i, ideal mineral yap�s� ile ''Allah �vm�� de yaratm��'' denilen o su sayesinde, k�sa zamanda Ege B�lge'sinin en fazla sat�� yapan ilk �� fabrikas�ndan biri olduk. Ege, Bat� Akdeniz ve G�ney Marmara B�lgeleri'nde hat�r� say�l�r pazar pay� elde ettik. Fabrikay� satt���m�z, ''domates biber yeti�tirece�im ben art�k'' dedi�im 2007 y�l�na kadar sat�� grafi�imiz hep artt�. O y�llar boyunca, ambalajl� do�al kaynak suyu konusunda y�ksek ihtisas yapm�� kadar oldum. Almanya'da fuarlara kat�ld�k, Kanada'da e�itim ald�k, bilimum yerli - yabanc� yay�n� okuduk. ''Gezelim - ��renelim'' dedik, T�rkiye'nin hemen hemen b�t�n su fabrikalar�n� ziyaret ettik. Nestle'den Erikli'ye, P�nar Madran'dan Antalya S�ral'e; Hamidiye'ye, Kestane'ye... Her yere gittik. Haftal�k listeler ve bu k�sa yaz�lar �ok fazla mail adresi aras�nda dolan�yor. Konuyu iyice detayland�r�p g�rd�klerimi tek tek yazmasam, ba��m belaya girmese daha iyi sanki. :) Derseniz ki, ''tamam, detaya girme ama en az�ndan hangi markay� �nerirsin?''; onu yazabilirim. :) Damacana su i�in benim Top 5 Listem �u �ekilde olur: 1) P�nar Madran 2) Nestle Pure Life 3) Erikli 4) G�m�� 5) Billur Madran Ambalajl� Do�al Kaynak Suyu sekt�r� neden bozuldu peki? Kurnazl�ktan... B�t�n su fabrikalar�n�n debileri ruhsatlar�nda yazar. Mesela Billur Madran'da; yani bizim fabrikam�zda debi X idi. Bunun anlam� �u: Fabrikaya ait olan su kaynaklar�ndan, saniyede toplam X litre su ak�yor. Su bulan�k gelir, t�m havuzlar� bo�alt�rs�n�z. Borulardan biri ��kar, bulup ��zene kadar saatlerce fabrikaya tek damla su inmez. Afet olur, g�nlerce �eyrek debide akan suya raz� olursunuz. B�yle b�yle derken ruhsatta yazan saniyede X litre su ak���, �o�u zaman bir �topya olur sizin i�in. Ger�ek rakam bunun �ok alt�ndad�r. Yine de, ''haydi'' diyelim, biz borulama i�ini falan beceremedik; bu i�i �ok g�zel beceren fabrikalar kaynaktan ��kan suyun her damlas�n� indirebiliyor havuzlara... O durumda bile senelik ka� damacana dolumu yap�labilece�i, hesap makinesindeki �� basit �arpma i�lemine bakar. Bak�yorsunuz, ''filan'' marka suyun debisi Y litre. A�a�� yukar� 60*60*24*365*Y litre su gelir senede ve bunu standart hacim olan 19'a b�lerseniz o kadar damacana doldurabilir bu fabrika senede. Oysa bir bak�yorsunuz, t�m benzin istasyonlar�, cafe'ler, restoranlar, kantinler, askeriye, marketler, bayiler, plajlar bu marka ile dolup ta��yor. �stelik sadece PET �i�eleri g�r�yorsunuz siz. Bardaklar, galonlar, d�n���ml� 19 litrelik damacanalar di�er yanda sat�lmaya devam ediyor. E bu kadar su nereden geliyor..? Bu �lkede her i�in bir a����, her a���� da kurnazca kullanan birileri bulunur. Seneler �nce ��kt�m, dedim ben: Organik Tar�m Sertifikas�, hi�bir �eyin garantisi de�ildir. Sertifikaya bakmay�n, �reticiyi tan�y�n. ��nk� bakars�n�z �reticinin sertifikas�na, anlamazs�n�z da detay�n�, k�rk tane portakal a�ac� i�in al�nm��t�r mesela. Oysa tezgah�na bakarsan�z, y�l�n �� y�z altm�� be� g�n� portakal hi� eksik olmaz. :) Bir a�a� ortalama k�rk kilo portakal verse yapar size bin alt� y�z kilo... S�f�r zaiyat ile satsa �� g�nde bitmesi gerekir? Bitmez... E kalan portakallar nereden geliyor..? Do�al Kaynak Suyu artezyen kuyular�ndan gelir, organik portakallar Antalya Hali'nden... Nereden geleceklerdi ba�ka..? Ne Antalya'n�n, Finike'nin portakallar�na k�ran girdi, ne kuyular kurudu... Sa� eldeki sertifika ile sol eldeki portakal aras�nda miktar ba�lant�s� kuracak bir denetim..? Yok. Kaynak debileri ile fabrika sat��� aras�nda mant�k kuracak bir Allah'�n kulu..? Onu da hen�z ben tan�mad�m. REO (Reverse Osmosis) �nitesinden ge�irilen artezyen suyu, kaynak suyula pa�allanarak s�n�rs�z dolum yap�labilir. Damacana su al�rken yazd���m markalardan �a�may�n. Kapaktaki hologram� her zaman g�z�n�z�n �n�nde a�t�r�n. Markalar aras�nda se�im yaparken size servis yapan bayinin d�kkan�na, haline - tavr�na g�re karar verin. ''V�cudunuz g�nde bilmem ne kadar kalsiyuma ihtiya� duymaktad�r; biz, bronz madalyam�z ile bu ihtiyac�n�z� kar��layaca��z.'' gibi pazarlama sa�mal�klar�na aldan�p da 8 - 10 sertlikteki; tavu�a versek i�mez denilen sulardan almay�n. Su i�erken beklentiniz damak tad�n�za uygun olmas�, i�im yumu�akl��� ve �i�irmemesi olsun. Yar�m litre suyu kafaya dikti�inizde bay�la bay�la hepsini bitirebiliyorsan�z ve ard�ndan �i�kinlik ya�am�yorsanuz, o su sizin suyunuzdur. 8 sertlikteki sudan alaca��n�z kalsiyumu bir �ay ka���� yo�urttan al�n. B�rak�n onun de�erleri beri kals�n... T�rkiye'nin en kaliteli kaynak sular� Madran B�lgesi'nden ve Bursa'dan ��kar. Madran B�lgesi, sanayi tesisleri bar�nd�rmad��� i�in bir ad�m �ndedir. Nihayetinde ''Kaynak Suyu'' dedi�iniz �ey, su yataklar�nda bekleyip topraktan s�z�lerek y�zeye ��kan yeralt� suyudur. Yer'in �st�nde ne kadar az sanayi tesisi varsa, o kadar ye�dir. Ev tipi ar�tma cihazlar�? Yazmaya bile de�mez asl�nda. Almay�n. Hani illa alacaksan�z da di�inizi f�r�alad�ktan sonra a�z�n�z� �alkalamak i�in kullan�n en fazla... �ehir �ebekesindeki dandik suyu re�ine ile filtre ederek t�m de�erlerini �ld�ren, �t� suyu k�vam�nda bir �ey ��karan o makineleri, tekrar s�yl�yorum; almay�n. Sat���ndan %20 - %40 aras� prim alaca�� i�in her k��ede kar��n�za ��kacak, hatta hi� ��enmeden evinize bile gelecek pazarlamac�lara kanmay�n. ''Suyunuzu analiz edelim'' derler, i�ti�iniz suyu bir barda�a doldurup basit bir elektroliz cihaz�n� i�ine dald�r�rlar ve i�indeki t�m mineralleri dibe ��kt�r�rler. Sar�ms�, bulan�k bir �ey ��ker haliyle ve potansiyel m��terinin ''Aa ne pis bir suymu� i�ti�imiz'' diyerek cihazlar�n� sat�n almas�n� hedeflerler. Damacanalardaki BPA..? Buna da kulak asmay�n. Bir damacana dolusu suyu i�erek v�cudunuza ald���n�z BPA miktar�, s�radan bir g�nde Ba�dat Caddesi'nde be� dakika y�r�rken ald���n�z BPA miktar�n�n 1000'de biri faland�r. Do�ru d�zg�n bir markan�n do�al kaynak suyunu tercih edin. Doya doya i�in. Yaras�n, �ifa olsun herkese. :) Bir de tiyo vereyim. :) Damacana ne kadar az doluma girmi�se, yani ne kadar yeni iste o kadar iyi... Su bayileri aras�nda k�ran k�rana rekabet var �u d�nemde, tek bir m��teriyi bile kaybetmek istemezler. Sipari� verirken ''Bana yepyeni damacana getirin, yoksa geri g�nderirim.'' diyen, bayi �al��anlar� aras�nda ''G�c�k M��teri'' diye an�lanlardan biri olun. Her seferinde yepyeni, p�r�l p�r�l damacanan�z kap�n�za gelir. :) Yurdanur AKG�N   Prof.Dr. Yasemin Yazan Anadolu �niversitesi Eczac�l�k Fak�ltesi/Anadolu University Faculty of Pharmacy Dekan/Dean Eczac�l�k Teknolojisi B�l�m� Ba�kan�/Head of the Department of Pharmaceutical and Cosmetic Technology 26470 Eski�ehir T�RK�YE Tel.: +90 222 335 05 80 ext 3601, 3602, 3734 Faks/Fax: +90 222 335 07 50 E-posta/E-mail: yya...@anadolu.edu.tr         . __,_._,___

FREE Animations for your email Click Here!