Brötchendienst

[norbert.dicken]

Hallo,

kennt jemand einen Bäcker,  der Brötchen am Wochenende rund bringt?

Norbert

[norbert.dicken]

Mein Gedanke zur Brötchenthema ist, die üblichen Verdächtigen Kickartz,  Nobis,  etc. vieleicht auch nen kleinen Bäcker, der sich was traut,  anzufragen so einen Service fürs Dorf einzurichten am WE.

Das gibts auf vielen Dörfern,  scheinbar bisher nicht hier im Aachener Westen.

Hab heute beim Brötchen holen bei Nobis nachgefragt, die machen sowas bisher nicht.

Ich nehme an,  dass die lieber Brötchen + 'was darfs mehr sein? ' verkaufen als nur Brötchen.

Aber,  wie gesagt,  Umsatz wollen und müssen die alle machen,  siehe Oebel Drama (Schliessung).

Da gibt es sicher eine Chance. Und,  was machen die am früher morgen all die fleissigen Pizzaboten? bestimmt könnten die in einer Tour Orsbach morgens mit Brötchen versorgen :-)

Jedenfalls fände ich den Gedanken auch sympathisch auf diesem Weg,  guten, kettenlosen Bäckern wie Kaussen eine Chance zu geben.

Norbert

[norbert.dicken]

Hallo,

ich nehm' das hier einfach mal als Ideensammlung,  bis jemand mitschreibt an dem Thema.

Was die Brötchenthematik betrifft,  gab es ja schon mal den Einwand,  dass es zu kleinteilig wäre, wg. Bezahlung, kleinen Mengen etc. und dass sich Bäcker daher nicht darauf einlassen.

Wenn man einen solchen Service wie die bekannte Gemüsekiste organisieren würde,  sähe das z.B. so aus:

-Man bezahlt für wenigstens 4 Wochen im voraus,  kann Menge und Sorte angeben.

-Ein Verteiler holt beim Bäcker die bereitgestellten Waren ab und verteilt sie. Vielleicht kriegen wir das auch mit Orsbachern hin (reihum)

-Bezahlung und Buchung liefen idealerweise per online System. Man schreibt sich wie oben ein,  gibt die Bezahlung frei ,  der Bäcker bekommt ne Liste mit wer was kriegt und stellt es bereit (Paypal etc) ,  Gut, ich denk jetzt mal ganz weit nach vorne....

Wenn es sowas in der heutigen Zeit noch nicht gibt,  vielleicht macht jemand ein Geschäftsmodell draus :-) Hauptsache,  die Brötchen sind lecker!

Norbert

Am Montag, 11. November 2019 21:42:19 UTC+1 schrieb norbert.dicken:

[norbert...@t-online.de]

Hallo,

eben war schon das Dorfblättchen bei uns im Briefkasten,  so konnten wir beim späten Frühstück direkt ein paar Ideen sammeln zum Thema ons Oche in Orsbach.

Ich versuche es kurz zu fassen,  damit das Ganze griffig bleibt.

Zunächst mit Verkauf/ Bereitstellung von Produkten etc anfangen,  die genug Umsatz erzeugen,  damit wir uns nicht verzettelt. Fokus auf Gängiges.

Beispiel Brötchenverkauf:

-Eine Bäckerei als Partner verpflichten

-Mindestumsatz - gemittelt,  ähnlich Pizzaservice,  die kommen auch für wenige Euro.

-Bis Freitag abends melden die Leute per Email oder telefonisch was der bedarf ist fürs WE- oder Abo.

-Brötchen werden in ein paar Kunststoffboxen im Eingangsbereich der Schule abgelegt vom Bäcker ab 8h00 etc., nach Name, separat nach Kunde eingepackt.

-Die Bezieher holen die Brötchen etc. dort ab. Legen in einer Kasse den Kaufbetrag ab, ähnlich wie im Michaelshof (Käseverkaufswagen mit offener kasse). Sonntags abends zählt einer die Umsätze nach und überweist den richtigen Gesamtbetrag an die Bäckerei.

-Zugang zum Eingangsbereich im Gebäude über Nummernschloss. Jeder Bezieher bekommt einen individuellen Zugangscode  für den Flur der Schule . Evt. Montage einer Kamera zur Absicherung.

-das Pünktchen auf dem i wäre ein Kühlschrank im Flurbereich, in dem die sachen zu finen sind,  die manchmal ein gutes Frühstück durch Abwesenheit vereiteln: Eier, Milch, Käse, Butter, Frühstüksquark etc.

Bitte eine Whatsapp Gruppe einrichten zur Diskussion dieser Themen, damit mehr Leute teilnehmen . (so wie in Vetschau :-) Leider schauen nicht viele Leute hier im Forum rein.

Grüße,

Uta und Nobert

[norbert...@t-online.de]

Hallo Sabine,

ich bin so frei und stelle Deine Antwort hier ein- hoffe das ist o.k.!

Sabine:

Hallo Norbert
Danke für Deinen Beitrag. Schau mal, in der Annastrasse gibt es solche Schränke. Vielleicht kann in Orsbach an der Schule auch sodas stehen, und jeder hat ein Fach...
Werde das mit der WhatsApp Gruppe machen, aber ich muss dafür ein extra Smartphone einrichten. Kommt bald!
Liebe Grüße!
Sabine

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Hallo Sabine,

je nachdem wie sich die Nachfrage entwickelt könnte die Anzahl der privaten Kästen im Flur zu groß werden- wenn wir lose Lieferboxen nehmen, sind wir flexibler. Sicher wäre auch mit dem Bäcker zu sprechen was er sinnvoll findet. Vielleicht hat er Erfahrug mit stapelbaren Lieferboxen,  die er dann gefüllt mit den Brötchensäcken in seinen Transporter stellen kann,  sodaß er auch Zeit spart.

Super das das mit Whatsapp klappt,  und schade, dass es hier im Forum nicht anläuft. In Whatsapp sind die Themen linear hintereinander,  so verliert sich manchmal die Übersicht.

Jedenfalls kommen wir voran- schönes WE noch!

Norbert