A Culinária na Pré-história

[Estevam Moreira]

A Culinária na Pré-história

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O que comiam os nossos antepassados?

Desde o início dos tempos, a alimentação tem sido uma das principais preocupações da humanidade. Hoje, novas técnicas permitem-nos descobrir e compreender facetas dos nossos ancestrais totalmente desconhecidas. Esta pesquisa traz novos conhecimentos sobre o seu metabolismo, nutrição e técnicas de "cozinhar" muito antes do advento da agricultura. Além de simplesmente fornecer ao corpo energia para sobreviver, a alimentação contribuiu muito para tornar a nossa espécie o que é hoje no campo da anatomia, da genética e dos hábitos sociais.
O que comiam os nossos antepassados pré-históricos? Como preparavam as refeições e armazenavam os alimentos? Tantas questões ainda por explorar...

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https://archive.org/details/culinaria-pre-historia

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Estevam Alves Moreira Neto

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"Homo sum, humani nihil a me alienum puto." – Sou homem, nada que seja humano me é estranho. ("Heautontimorumenos" - O homem que castiga a si mesmo, Terêncio).