gedit に関しては Xming が起動していないせいだと思います。
「C:\Program Files (x86)\Xming\XLaunch.exe」(Xmingインストールパスをデフォルトから変えていない場合)
を実行してから再度 gedit が起動するか確認してください。
paraview、 simpleFoam に関してはインストールに失敗しているように見えます。
再度、
$ sudo apt-get update
$ sudo apt-get install openfoam9
$ sudo apt-get install paraview
を実行して状態が改善しないかを確認することをおすすめします。
それでもうまくいかず、再度質問する場合はUbuntuのバージョンも記載してください。
(手元のUbuntu-18.04では openfoam9 をインストールできています)
参考:
OpenFOAM の Windows 10 へのインストール #Xming のインストール
2021年9月24日金曜日 23:38:05 UTC+9 0 yoshi: