Que tal Fabrizio
El tema de las tarifas en Odoo es complejo, básicamente por lo que uno interpreta como "Tarifa" y lo que para Odoo es "Tarifa"
En primer lugar, se puede actualizar perfectamente el precio de venta y/o costo del producto desde una planilla Excel, esto no es tarifa, si no, precio de venta y/o costo, es decir, los campos de precios que están en la ficha del producto, solo los pones en modo lista, los exportas junto con el campo que quieres modificar, en este caso sería el campo precio, más el campo ID Externo (Es muy importante este campo). Luego cuando tengas el Excel modificas los precios como quieres y los vuelves a importar mapeando solo el ID Externo y el precio, ya con eso actualizas el precio de venta de los productos sin usar Tarifas (La herramienta tarifas de Odoo)
Esto es lo más básico de Odoo, hay muchas formas de actualizar el precio de forma masiva: por formulas, por categorías, por incremento basado en coste, con costo de reposición basado en multimoneda, etc. en fin, un montón, la mayoría usa la herramienta Tarifas para cambiar el precio de forma dinámica sin que necesites hacer una importación.
Espero que te sirva esta información.