Bem, acho que qualidade não deveria custar mais caro que custaria o preço normal de um produto.
Quando um profissional assume o compromisso de fazer algo, não importa o quão barato ele resolva fazer, pelo motivo que for, se ele se propõe a fazer algo, e ele fecha aquele compromisso, ele precisa fazer o seu melhor.
Um paralelo com a construção civil: Imagine que uma construtora pague mal pacas pros operários - eles seriam responsabilizados se eles fizessem o trabalho mal feito propositalmente e o prédio caísse? Sim.
Por outro lado, tem que ser cobrado um preço justo - Um profissional que possa ser responsabilizado pelo risco que assume requer treinamento adequado e isso custa caro.
É uma utopia? Talvez, mas, no fim das contas, é o mais certo.