Une règle de grammaire grecque

[MichelTeissier]

« Oya Kephale, ça veut dire quoi ? Ces deux mots grecs, signifiant « Quelle
tête ! », sont le début d'une règle de grammaire aussi connue au XIX° que
« hibou, caillou, chou, etc. »

Je recherche en vain le texte complet en grec (en écriture française et
éventuellement grecque) ainsi que la traduction de cette fameuse règle et
son objet...j'ai souvenir que le mot suivant serait kephalon...
J'ai retrouvé le texte ci-dessus sur un site consacré à l'opéra "La belle
Hélène".

merci d'avance

Michel