Edito 31 Perdrix en juillet, plombs en septembre

[PORTEURS DE VIVRES]

Bonjour et bienvenue dans votre édito avec toutes les informations qui concernent l'épicerie !

Commande de pain
Pour du bon pain bio livré mercredi prochain c'est par ici!
http://www.porteursdevivres.fr/les-pains-nouvelle-page/
Vous pouvez commander les pains du fournil du pain'son pour le mercredi 6 août
- fermeture estivale de l'épicerie du 10 août au 26 août (dernier jour ouvert le samedi 9 août)
- réouverture le mercredi 27 août avec le pain de la Boulange de Rose-Elise
- poursuite avec le choix entre les deux productions de pains bio cuits au feu de bois à partir de septembre

AGENDA DU WEEK-END ET DE LA SEMAINE PROCHAINE

 Aujourd'hui, Une épicerie associative de cœur de bourg est ouverte de 9h30 à 12h30 rien que pour vous à Champdeniers cela nous fera plaisir de vous voir ! 

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  Concert Gospel  Le 02/08/2025
  Les jeunes de l'association EDD Parthenay souhaitent partager un spectacle gratuit 
• de musique gospel accompagnés de Jaurice et Xiomara pour la danse.

Contact

• Téléphone : +33 6 04 17 02 50
  

Adresse22 Boulevard de la Meilleraye, Esplanade Georges
Pompidou, Parthenay

                                                                                                                                           

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• Samedi 2 août Voyage en musique à Xaintray à 15h  Spectacle Live Duo Voix - Guitare
• Entrée gratuite Au petit théâtre du Colombier
• Jacky et Marinette Chanson française et poésie

Adresse

• 4 rue des Fontaines, Théâtre du Colombier, Xaintray

Poésies et chants soutenus à la guitare dans des styles variés tels que swing, biguine et bien d'autres. Le public pourra ainsi se remémorer des poèmes de son enfance et peut-être en découvrir de nouveaux.
Ambiance cool et sans façon... à découvrir impérativement pour un moment d'évasion. Buvette - Grignoterie - Moment de convivialité avec les artistes

Dimanche 3 août Fête des battages à CHAMPDENIERS La Doretière, zone de  Montplaisir Gratuit
Organisée par Les battages de l'Egray:

Vide-greniers, groupe folklorique, démonstrations de battages à l'ancienne exposition de vieux tracteurs et vieilles voitures. Restauration sur place. 

Renseignements : 07 87 86 77 02

Edito 31 La chasse

Question pour casser l’ambiance : à quoi voit-on que l’automne arrive ? Bien sûr, vous avez déjà remarqué que le matériel scolaire de nos chers bambins est déjà sur les gondoles de nos super marchés. Ça, c’est comme tous les ans. Alors quoi ? Les feuilles des arbres commencent à tomber ? Non ça c’est la sécheresse… J’y suis... les confitures ! Oui bien sûr mais… Ah ! les journées deviennent plus courtes et les matins lambinent à sortir du lit. Vous êtes de fins observateurs mais... moi, j’ai trouvé la réponse sur nos routes de campagne. En effet, depuis une dizaine de jours, je rencontre, traversant fort imprudemment la route, faisans, poules faisanes, cailles, perdrix…toute une panoplie de volatiles flambant neufs. Voilà le véritable baromètre ! La chasse ! Nos amis les chasseurs pratiquent les fameux lâchers de faisans et de perdrix dans la nature en vue de l'ouverture de la chasse. Environ 20 millions d’animaux sont lâchés chaque année en France, dont 14 millions de faisans et 5 millions de perdrix et c’est cela qu’on appelle… (à dire en une seule fois après avoir inspiré un grand coup)… « la gestion de la diversité des populations animales afin de favoriser les écosystèmes » Pfff… D’un côté j’entends que les animaux sont une véritable plaie pour l’agriculture et de l’autre on lâche des animaux en vue d’une chasse aux vertus écosystémiques. Mon petit cerveau reptilien ne voit pas très bien la logique de ce concept. Je préfère ne pas mentionner les subventions de l’état ou celles des régions à la FNC…Dans ces temps de disette budgétaire, j’ai bien quelques idées mais je tiens à mes pneus… 

Finalement, revenons à nos confitures : bien laver les fruits, les dénoyauter, couper en petits morceaux puis mettre gentiment dans une cocotte avec un peu d’eau. Je pèse après la cuisson avant de rajouter le sucre blond bio. 40 de sucre, 60 de fruits. Je mets le sucre le soir pour le lendemain afin que le sucre sublime bien les fruits. Le lendemain, cuisson lente en remuant bien. Quand le mélange commence à épaissir, remplir les pots lavés au préalable, fermer et retourner les pots 10 mn. Remettre à l’endroit et coller une belle étiquette avec nom et date. Nous serons alors prêts pour encourager (…respirez un bon coup…) « la gestion des spécificités et diversités culinaires sucrées afin de favoriser les écosystèmes fruitiers ». Bon…respirez et bon app ! Portez-vous bien. P 

Nous vous souhaitons un très bon week-end et vive les confitures!

Julie pour porteurs de vivres