Pa Negre Catala Torrent
Malvina Mago
Arròs negre (.mw-parser-output .IPA-label-smallfont-size:85%.mw-parser-output .references .IPA-label-small,.mw-parser-output .infobox .IPA-label-small,.mw-parser-output .navbox .IPA-label-smallfont-size:100%Valencian pronunciation: [aˈrɔz ˈneɣɾe], Spanish: arroz negro) is a Valencian and Catalan dish made with cuttlefish (or squid) and rice, somewhat similar to seafood paella.[1][2][3][4] Some call it paella negra ("black paella"), although it is traditionally not called a paella even though it is prepared in a similar manner.
Black Bread (Catalan: Pa negre, .mw-parser-output .IPA-label-smallfont-size:85%.mw-parser-output .references .IPA-label-small,.mw-parser-output .infobox .IPA-label-small,.mw-parser-output .navbox .IPA-label-smallfont-size:100%IPA: [ˈpa ˈnɛɣɾə]) is a 2010 Catalan-language Spanish drama film written and directed by Agustí Villaronga. The screenplay is based on the homonymous novel by Emili Teixidor, with elements from two other works by him, Retrat d'un assassí d'ocells and Sic transit Gloria Swanson.[2]
Multipremiat per la seva trajectòria, "Pa negre", el 2010, li va donar un reconeixement unànime. La pellícula va arrasar als Premis Gaudí, amb 13 guardons, i també va obtenir 9 Premis Goya.
Però és amb una altra adaptació literària, 10 anys després, quan aconsegueix un dels grans èxits del cinema català. "Pa negre", basada en la novella homònima d'Emili Teixidor, relata magistralment les misèries de la postguerra a la Catalunya rural.
El vi Clos de les Dòmines negre reserva ofereix la màxima expressió de dues de les varietats de raïms negres de l'Empordà: la carinyena negra i el cabernet sauvignon. És un vi potent, amb molt de cos, arrodonit pel seu mètode d'elaboració: el ciment, el roure francès i l'ampolla. Un cupatge especial per a un vi molt peculiar.