Anti-boikottmat: Jødisk mat på norske fat - En kulturhistorisk kokebok.

[Johan S. Tauler]

J�disk mat p� norske fat
En kulturhistorisk kokebok.
Av Liv London.
Kr. 350,-

Liv London har i en �rrekke v�rt en viktig b�rer og videref�rer av
norsk-j�disk matkultur. Gjennom sitt engasjement i Det Mosaiske
Trossamfund i Oslo har hun hatt hovedansvaret for matlagingen ved en rekke
konferanser og selskaper, samt for importen av kosher-mat til Norge.

For j�der har samlingen rundt m�ltidet og den tradisjonsrike maten en
sterk kulturb�rende betydning. Slik har det v�rt i uminnelige tider, og
like sentralt st�r denne tradisjonen for j�der i Norge i dag.

I J�disk mat p� norske fat har Liv London samlet de beste oppskriftene fra
de norske j�denes mattradisjoner - oppskrifter og matskikker som har g�tt
i arv ned gjennom slektsleddene. Til rettene er det knyttet historier fra
forskjellige verdenshj�rner, og oppskriftene ender alle her i Norge, hvor
de er blitt en del av det norsk-j�diske kj�kken.

Dette er en kulturhistorisk kokebok, som f�lger det j�diske �rets
h�ytider, og som gjennom maten og m�ltidet vitner om de norske j�denes
rike kulturhistorie. Boken er utgitt i samarbeid med J�disk Museum i Oslo.

Boken er gjennomillustrert.

Utgiver:
Press Forlag
--
�Og lyset skinner i m�rket, men m�rket tok ikke imot det�
� GNU Free Documentation License.
�Det Glade Budskap� m� gjerne spres videre. Ordet er uten copyright.
Jesus har betalt prisen en gang for alle.