Orm i ørret
Morten W. Øgle
I dag fikk jeg tre flotte ørreter i bushen, den største på 1140 gram og 47
cm. Da jeg sløyet fiskene oppdaget jeg en millimetertynn rød orm på cirka 5
cm i kjøttet på en av fiskene. Jeg dro den ut av kjøttet og kokte ormen. Jeg
kunne ikke finne spor av noen andre ormer, verken i den omtalte fisken eller
i noen av de to andre fiskene.
Etter å ha søkt litt rundt på nettet tror jeg det kan være snakk om
rundorm/ringorm. Jeg forstår det slik at det ikke er farlig å spise fisk som
har hatt rundorm hvis man fryser fisken og koker/steker den etterpå. Men det
gjelder visstnok for fisk der ormen ikke har kommet over i kjøttet. Den
lever nemlig, slik jeg forstår det, i bukhulen, og går over i kjøttet til
fisken når fisken dør. Derfor er det viktig å sløye fisken med en gang.
Dette var dessverre ikke noe valg for meg da jeg hadde ny pers på ørret og
måtte veie fisken. Jeg hadde ikke vekt med i bushen.
Nå tror jeg at jeg har fjernet hele ormen fra fiskekjøttet, og fisken skal
fryses og kokes eller stekes senere. Da er mitt spørsmål om noen vet om det
går greit, eller om det ikke er heldig å spise fisken, selv etter de
forbeholdene jeg nevnte. Har noen noen flere kommentarer om fenomenet hadde
jeg satt pris på å få vite mer.
John Hilt
wrote in news:no.fritid.fiske
>Nå tror jeg at jeg har fjernet hele ormen fra fiskekjøttet, og fisken skal
>fryses og kokes eller stekes senere. Da er mitt spørsmål om noen vet om det
>går greit, eller om det ikke er heldig å spise fisken, selv etter de
>forbeholdene jeg nevnte. Har noen noen flere kommentarer om fenomenet hadde
>jeg satt pris på å få vite mer.
Dersom du fryser, steker eller koker fisken først er det ingen fare.
Men selv kaster jeg torsk som er full av mark etter å ha spist avføring
fra kobbe og annen sel.
--
-= jh =-