Oljing av skjærefjøl.
Jon Haugsand
Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
(hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
(En i butikken mente vaselinolje, men...)
--
Jon Haugsand
Dept. of Informatics, Univ. of Oslo, Norway, mailto:jon...@ifi.uio.no
http://www.ifi.uio.no/~jonhaug/, Phone: +47 22 95 21 52
Roy Øyan
wrote:
>* hviske *
>
>Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
>til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
>best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
>(hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
>(En i butikken mente vaselinolje, men...)
>
Er ikke dette litt sent å ha barna oppe?
Og så midt i uka da... ;-)
Line Halvorsen
"Jon Haugsand" <jon...@ifi.uio.no> wrote in message
news:dmpu5ky...@tyrfing.ifi.uio.no...
> * hviske *
>
> Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger
skjærefjøl
> til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
> best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
> (hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
> (En i butikken mente vaselinolje, men...)
På bruksanvisningen til min sist innkjøpte ble det anbefalt lampeolje,
men jeg har bare brukt tilgjengelig matolje siden jeg syntes det
hørtes ekkelt ut med parafin der hvor maten skulle behandles. Har
brukt solsikkeolje og soyaolje. Går så fint så. Bare gjør det flere
ganger, til den er mettet. Og sånn innimellom siden.
Forresten en god ting å gjøre med andre kjøkkenredskaper av tre også.
Line
Knut A. Syed
> Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
> til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
> best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
> (hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
> (En i butikken mente vaselinolje, men...)
Jeg har brukt vaselinolje på ubehandlede kjøkkenbenker. Når benken er
mettet med olje går det fint å tørke vekk flekker som har stått en
stund. (f.eks. Rødvin over natten.)
~kas
Helle Moen
>
> * hviske *
>
> Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
> til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
> best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
> (hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
> (En i butikken mente vaselinolje, men...)
Hadde selv stor suksess med voksing av en skjærefjøl (rest av kjøkkenbenk).
Rent bortsett fra at fjøle stinket honning i dagesvis, ble den fin og fjong
- og så så enkelt, da!
Linolje er også bra, men litt mer jobb. (I alle fall hvis den er rå og må
kokes først, for da kan nemlig syntetpensler smelte, gitt...)
Mvh
Helle
Sverre Stølen
"Line Halvorsen" <line.ha...@bakvendtland.com> wrote in message
news:9v9256$87u$1...@oslo-nntp.eunet.no...
>
> På bruksanvisningen til min sist innkjøpte ble det anbefalt lampeolje,
> men jeg har bare brukt tilgjengelig matolje siden jeg syntes det
> hørtes ekkelt ut med parafin der hvor maten skulle behandles. Har
> brukt solsikkeolje og soyaolje. Går så fint så. Bare gjør det flere
> ganger, til den er mettet. Og sånn innimellom siden.
>
> Forresten en god ting å gjøre med andre kjøkkenredskaper av tre også.
Blir ikke matoljen i treet harsk med tiden? Slik at treet får en sånn
nostalgisk lukt som gamle smørbutter?
Sverre
Geir Sørensen
> Blir ikke matoljen i treet harsk med tiden? Slik at treet får en sånn
> nostalgisk lukt som gamle smørbutter?
Har et rundt serveringsbrett for pizza som jeg laget i kryssfiner på
sløyden i 1987, tror jeg det var. Det har aldri vært oljet med annet
enn soyaolje. Kan ikke si at det lukter noe særlig, men det har
blitt veldig gult.
- Geir
Line Halvorsen
"Sverre Stølen" <ptrptr...@online.no> wrote in message
news:Xg1S7.197$783....@news1.oke.nextra.no...
Har ikke merket noe til det, og har gjort det sånn i flere år. Har
ikke treet egenskaper som gjør at det desinfiserer seg selv? Leste noe
om det en gang, og da kan det vel tenkes at kjemien gjør noe med oljen
også?
Line
Øystein Svendsen
| Har ikke merket noe til det, og har gjort det sånn i flere år. Har
| ikke treet egenskaper som gjør at det desinfiserer seg selv? Leste noe
| om det en gang, og da kan det vel tenkes at kjemien gjør noe med oljen
| også?
Når fett harskner så råtner det ikke, det reagerer med oksygen, dvs.
oksiderer. Altså er det ikke bakterier eller andre gufne små ting
involvert. F.eks. er askorbinsyre (c-vitamin) en antioksidant som
hindrer slikt.
--
Øystein Svendsen
Jon Haugsand
> Hadde selv stor suksess med voksing av en skjærefjøl (rest av kjøkkenbenk).
> Rent bortsett fra at fjøle stinket honning i dagesvis, ble den fin og fjong
> - og så så enkelt, da!
Bivoks, ikke enkelt når jeg ikke har noe...
> Linolje er også bra, men litt mer jobb. (I alle fall hvis den er rå og må
> kokes først, for da kan nemlig syntetpensler smelte, gitt...)
Sånn linolje du kjøper i fargehandelen? Må den kokes? Jeg har bare
klæsja¹ den på, jeg.
---
¹Fagterminologi.
Helle Moen
>
> * Helle Moen
> > Hadde selv stor suksess med voksing av en skjærefjøl (rest av kjøkkenbenk).
> > Rent bortsett fra at fjøle stinket honning i dagesvis, ble den fin og fjong
> > - og så så enkelt, da!
>
> Bivoks, ikke enkelt når jeg ikke har noe...
Finnes i alle fargehandlere, samt på en del møbelsjapper. Tror jeg kjøpte
boksen min på Skeidar, og den varer og vaaarer.
> > Linolje er også bra, men litt mer jobb. (I alle fall hvis den er rå og må
> > kokes først, for da kan nemlig syntetpensler smelte, gitt...)
>
> Sånn linolje du kjøper i fargehandelen? Må den kokes? Jeg har bare
> klæsja1 den på, jeg.
Tror det er vanligst å kjøpe den fredig, ja. Men da vi kjøpte vår første
leilighet, fulgte det med en kanne med _rå_ linolje som vi ble anbefalt å
behandle benkeplata på kjøkkenet med. Det hørtes tilforlatelig ut, men var
et prakk av en annen verden.
IKEA sin Behandla-olje fungerte forøvrig helt fint da jeg brukte den på
benkeplatene i den forrige leiligheten, men jeg tro ikke det er helt kosher
i treplateoljekjennerkretser å si det.
Mvh
Helle
ARVE HUNDERSHAGEN
Du kan også bruke Finishing oil om din lokale fargehandler har det.
Det som er viktig er att den er giftfri, og ikke setter smak
Jon Haugsand
> Skal du bruke noe bør du bruke vaselinje.
> Du kan også bruke Finishing oil om din lokale fargehandler har det.
> Det som er viktig er att den er giftfri, og ikke setter smak
Vaselin gir meg assosiasjoner om helt andre ting enn oralinntak av
mat... Men når alle sier det så...
Linolje lukter, men jeg synes det er en deilig lukt. Linfrø spiser vi
jo.
Helge Opgård
Hva bruker man rå linolje til (utenom å koke den)?
Hvorfor må den kokes?
Jeg har behandlet benkeplate på badet med rå linolje,
kan jeg komme i fengsel for dette?
--
Helge
Helle Moen
>
> "Helle Moen" <helle...@mison.no> skrev:
> > Jon Haugsand wrote:
> > >
> > > * hviske *
> > >
> > > Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
> > > til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
> > > best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
> > > (hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
> > > (En i butikken mente vaselinolje, men...)
> >
> > Hadde selv stor suksess med voksing av en skjærefjøl (rest av kjøkkenbenk).
> > Rent bortsett fra at fjøle stinket honning i dagesvis, ble den fin og fjong
> > - og så så enkelt, da!
> > Linolje er også bra, men litt mer jobb. (I alle fall hvis den er rå og må
> > kokes først, for da kan nemlig syntetpensler smelte, gitt...)
> >
>
> Hva bruker man rå linolje til (utenom å koke den)?
> Hvorfor må den kokes?
For ikke å være rå lenger, kanskje? Har faktisk ikke snøring. Har muligens
noe med holdbarhet å gjøre - rå linolje blir kanskje harsk med tiden?
Grunnen til at vi hadde rå linolje, var at vi arvet den fra husets forrige
eier. Og han sa at vi skulle koke den først, og på den tiden var vi unge og
lite drevne i oppussingsgamet og godtok alle forslag fra mer erfarne
personer...Kanskje rå olje er mye billigerer enn kokt? Kanskje han hadde en
linoljekilde ute i skogen et sted?
> Jeg har behandlet benkeplate på badet med rå linolje,
> kan jeg komme i fengsel for dette?
Det spørs hva du bruker benkeplaten til, det!:-)
Mvh
Helle
(og i morra skal jeg olje kjøkkengulv, hurra)
John Hilt
On 13 Dec 2001 00:01:42 +0100 Jon Haugsand wrote:
> Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er best?
Skjærefjøler som _ikke_ oljes beholder treverkets eget kjemiske forsvar
mot bakterievekst.
Dette er dokumentert av amerikanske forskere som sammenlignet skjærebrett
av tre og plast, men jeg kan ikke finne referansen sånn i farten.
--
_/_/_/ http://www.uwasa.fi/~ts/http/quote.html
"Careful now, we don't want to learn from this ..." - Calvin.
Jon Haugsand
> G'day all!
> On 13 Dec 2001 00:01:42 +0100 Jon Haugsand wrote:
>
> > Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er best?
>
> Skjærefjøler som _ikke_ oljes beholder treverkets eget kjemiske forsvar
> mot bakterievekst.
>
> Dette er dokumentert av amerikanske forskere som sammenlignet skjærebrett
> av tre og plast, men jeg kan ikke finne referansen sånn i farten.
beholder altså forsvar imot bakterievekst, hva man enn skal bruke det
til?)
Sverre Stølen
> > > Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er best?
> >
> > Skjærefjøler som _ikke_ oljes beholder treverkets eget kjemiske forsvar
> > mot bakterievekst.
> >
> > Dette er dokumentert av amerikanske forskere som sammenlignet skjærebrett
> > av tre og plast, men jeg kan ikke finne referansen sånn i farten.
>
> Heh? Og fliser seg, slår seg, tørker, blir ubrukelig.
Det må i tilfeller være billigversjonen. Skikkelige skjærefjøler trenger ikke
oljes.
> (Men de
> beholder altså forsvar imot bakterievekst, hva man enn skal bruke det
> til?)
Det var disse stygge bakteriene da, disse som vi tidligere har hatt lite av her
oppe,
og derfor ikke har noen tradisjon for å beskytte oss mot. De drepes ved koking
og steking, men skjæres kjøttet opp på skjærefjøla, kan de overføres derfra til
matvarer som ikke blir varmebehandlet etterpå. Men det er vel heller tvilsomt om
treets baktereiedrepende egenskap har noen stor praktisk betydning her, det er
i hvert fall ikke noe en kan stole på.
Sverre
Thomas
"Jon Haugsand" <jon...@ifi.uio.no> skrev i melding
news:dmpu5ky...@tyrfing.ifi.uio.no...
> * hviske *
>
> Vi, hysj, jeg og barna, lager (* ser seg rundt *) en diiger skjærefjøl
> til madammen til jul. Den må selvsagt oljes, men hva slags olje er
> best? I gamle dager husker jeg at linolje var en sikker vinner
> (hvilket betyr "rulez"), men er det fremdeles det som anbefales?
> (En i butikken mente vaselinolje, men...)
>
Mulig jeg er for sent ute? Du får kjøpt noe som heter "renset parafin"
enten hos en jernvarehandel eller på apoteket. Dette er lukt/smakfri
parafin.
John Hilt
On 22 Dec 2001 02:06:13 +0100 Jon Haugsand wrote:
>Heh? Og fliser seg, slår seg, tørker, blir ubrukelig. (Men de
>beholder altså forsvar imot bakterievekst, hva man enn skal bruke det
>til?)
Da slipper du å bruke Zalo antibakteriell som skaper resistente bakterier.
Skjærebrett i bøk fliser seg dessuten ikke etter min erfaring.
--
_/_/_/ http://www.uwasa.fi/~ts/http/quote.html
Going to war over religion means killing each other
to see who's got the better imaginary friend.