Hard Is
Yvonne Hjeltnes
Etter at jeg har fryst ned isen da er den så knall hard
at jeg ødelegger både bestikk og annet.
Noen som har noen gode tips på hvordan man kan få isen litt mykere?
Mvh
Yvonne Hjeltnes
Rakel
hva gjør du med ingrediensene?
mer luft i isen gjør den mykere, piske krem av fløten og eggedosis av
egg og sukker, vende sammen, pleier å funke for meg. (eventuelt la
den stå en liten stund etter at den er tatt ut av fryseren)
Ismaskin er også en ting som hjelper mot hard is, men de er gjerne
litt dyre
-rakel
Helle Haugenes
Vi kjøpte en ismaskin fra Krups til ca. 500,- Den består av en bolle
som skal fryses på forhånd og en motordings med lokk og
"røreinstrument", som man setter oppi etter at man har hatt i
isblandingen. Det fungerer strålende! Spesielt for meg som alltid
glemmer å røre i isen etter at den har stått ett par timer.
Helle :-)
Terje Müller Karlsen
> Jeg bruker å lage is av eggeplomme, fløte og sukker.
> Etter at jeg har fryst ned isen da er den så knall hard
> at jeg ødelegger både bestikk og annet.
> Noen som har noen gode tips på hvordan man kan få isen litt mykere?
>
> Mvh
> Yvonne Hjeltnes
>
>
Laget en is forrige jul og det ble kjempebra.
Pisk fløten, pisk eggeplomme og hvite hver for seg. Ved å piske hviten helt
stiv (en knivsegg salt gjør susen) får man masse luft i isen.
Bland først kremen og lett piskede eggeplommer, vend inn hviten forsiktig.
Så kan man tilsette smak som man vil. Cognac, appelsin, sjokolade etc, etc.
Det beste av alt. DU TRENGER IKKE RØRE:)))
2 timer i fryseren og voila!!
Lykke til.
--
terje müller karlsen
tmkdesign.com
p.s en vid, lav form gir bedre resultat enn en dyp en.
Dag Risnes
news:hupy5.3083$X46.4...@juliett.dax.net...
> Noen som har noen gode tips på hvordan man kan få isen litt mykere?
Ett av mikrobølgeovnens få bruksområder!
(I tillegg til mikropopping, baking av poteter og koking av
tevann/buljong.)
Mvh
DR
Kjell T Svindland
Baking av poteter i mikrobølgeovn, hvordan bærer man seg ad for å få til
det uten å få noe som er veldig kokt i midten og seigt i kantene?
Jeg synes mikroen er grei til å koke amerikansk grønnsaksblanding i,
nesten uten vann - så vasker man ikke vekk smaken.
Den kan brukes til ostesmørbrød også, hvis man rister brødet først.
--
Kjell T Svindland
69°41'N, 18°58'E Liker du ikke telefonsalg?
http://www.bigfoot.com/~kjellts/ Reserver deg på 815 48 020
Jan Otto Ruud
"Kjell T Svindland" <kje...@bigfoot.com> wrote in message
news:1ehbugg.69k03b1wv6xmoN%kje...@bigfoot.com...
> Jeg synes mikroen er grei til å koke amerikansk grønnsaksblanding i,
> nesten uten vann - så vasker man ikke vekk smaken.
> Den kan brukes til ostesmørbrød også, hvis man rister brødet først.
Jeg synes mikroen er best til å varme opp restene fra middagen i går, men
ungene bruker den til å lage ostesmørbrød.
En annen ting den kan brukes til er å steke bacon. Det blir faktisk ganske
godt, og mye av fettet forsvinner i kjøkkenpapiret jeg legger i mellom hvert
lag.
--
Jan Otto
Lars Engen
> ungene bruker den til å lage ostesmørbrød.
>
> En annen ting den kan brukes til er å steke bacon. Det blir faktisk ganske
> godt, og mye av fettet forsvinner i kjøkkenpapiret jeg legger i mellom
hvert
> lag.
>
> --
> Jan Otto
Det beste mikroen kan brukes til er å lage mikropopcorn i....
Lars Engen
lars...@alfanett.no
Eliza Wollertsen
"Lars Engen" <lars...@alfanett.no> skrev i melding
news:8qdu5s$q3f$1...@news1.sol.no...
> > Jeg synes mikroen er best til å varme opp restene fra middagen i går,
men
> > ungene bruker den til å lage ostesmørbrød.
> >
> > En annen ting den kan brukes til er å steke bacon. Det blir faktisk
ganske
> > godt, og mye av fettet forsvinner i kjøkkenpapiret jeg legger i mellom
> hvert
> > lag.
> > Jan Otto>
Den er ypperlig til å koka poterer i dersom ein har liten tid.
Fyll ei ildfast skål med poterter,ha over litt vatten.Ha på plastfolie.Stikk
nokre hull på plastfolien og inn i mikroen med det.Det tar 17 min å koka 15
poteter.Skulle vel vera nok for ein stor famelie det.
Eliza W
Dag Risnes
news:1ehbugg.69k03b1wv6xmoN%kje...@bigfoot.com...
> Baking av poteter i mikrobølgeovn, hvordan bærer man seg ad for å få til
> det uten å få noe som er veldig kokt i midten og seigt i kantene?
Jeg pleier å ta en diger bakepotet (I mean a BIG one),
gir den ca 9-10 minutter på maks effekt (750 w), så tar jeg den ut,
deler den i 2 på langsiden, og gir den et minutt eller to til i ovnen.
Men som du sier, den kan lett bli seig i kantene.
(Tidligere pleide jeg å stikke hull i knollen først med en gaffel,
men det eneste jeg kan huske at jeg oppnådde med dette var at
ovnen ble tilsjasket av gassene/potetstoffet som trykker seg ut av disse
hullene.)
> Jeg synes mikroen er grei til å koke amerikansk grønnsaksblanding i,
> nesten uten vann - så vasker man ikke vekk smaken.
Yup, det har du rett i, eller som jeg i et av mine late(tm) øyeblikk:
Kopp m buljong m grønnsakblanding oppi. -> en slags grønnsaksuppe.
> Den kan brukes til ostesmørbrød også, hvis man rister brødet først.
Hey, god ide! Det må jeg prøve.
Mvh
DR
joa...@nr.no
> Jeg synes mikroen er grei til å koke amerikansk grønnsaksblanding i,
> nesten uten vann - så vasker man ikke vekk smaken.
Det kan man da gjøre i gryte også. Bare nok vann til at bunnen holder seg
våt, og ikke særlig mer, gjerne en klatt meierismør eller litt olje, hva
man vil av salt/pepper/krydder/urter (løk, evt. som pulver + persille
anbefales), lokk på, damp på middels varme. Sjekk om det trengs en skvett
vann til en gang eller to underveis (du hører om det freser). Det blir
selvsagt ikke akkurat banebrytende gastronomi av slike frossenposer
uansett, men på denne måten blir det i hvert fall garantert noe helt annet
enn de vanlige uspiselige vasstrukne greiene.
Men er det små porsjoner er jo muligens mikroen kjappere til samme bruk.
--
Joachim Lous Joachi...@nr.no
+--------------------------------------------------------------------+
Pent brukte CDer selges/byttes: http://www.nr.no/~joachim/plater.html
joa...@nr.no
> Laget en is forrige jul og det ble kjempebra.
> Pisk fløten, pisk eggeplomme og hvite hver for seg. Ved å piske hviten helt
> stiv (en knivsegg salt gjør susen) får man masse luft i isen.
> Bland først kremen og lett piskede eggeplommer, vend inn hviten forsiktig.
> Så kan man tilsette smak som man vil. Cognac, appelsin, sjokolade etc, etc.
> Det beste av alt. DU TRENGER IKKE RØRE:)))
> 2 timer i fryseren og voila!!
> p.s en vid, lav form gir bedre resultat enn en dyp en.
Dette hørtes helt genialt ut. Har du noen blandingfporhold å legge til?
Juste
Roger
--
"A Whole wide world, an endless universe
Yet we keep looking through the eyeglass in reverse
Can't feed the people but we feed the machines
Can't really feel what international means"
-Neil Peart
"Yvonne Hjeltnes" <yvon...@hotmail.com> wrote in message
news:hupy5.3083$X46.4...@juliett.dax.net...
> Jeg bruker å lage is av eggeplomme, fløte og sukker.
> Etter at jeg har fryst ned isen da er den så knall hard
> at jeg ødelegger både bestikk og annet.
> Noen som har noen gode tips på hvordan man kan få isen litt mykere?
>
> Mvh
> Yvonne Hjeltnes
>
>
Terje Müller Karlsen
> Terje Müller Karlsen <te...@tmkdesign.com> skrev:
>
>> Laget en is forrige jul og det ble kjempebra.
>> Pisk fløten, pisk eggeplomme og hvite hver for seg. Ved å piske hviten helt
>> stiv (en knivsegg salt gjør susen) får man masse luft i isen.
>> Bland først kremen og lett piskede eggeplommer, vend inn hviten forsiktig.
>> Så kan man tilsette smak som man vil. Cognac, appelsin, sjokolade etc, etc.
>> Det beste av alt. DU TRENGER IKKE RØRE:)))
>> 2 timer i fryseren og voila!!
>
>> p.s en vid, lav form gir bedre resultat enn en dyp en.
>
>
> Dette hørtes helt genialt ut. Har du noen blandingfporhold å legge til?
Hmm oppskriften er borte...:( men jeg kan tenke meg følgende:
3 egg
Kvart liter fløte
sukker etter smak, jo søtere smakstilsetninger er, jo mindre sukker:)
Dette er fritt etter hukommelse, du kan jo se litt på konsistensen og evt
justere forholdset mellom egg og fløte.
husk bare å ikke piske eggeplommene for mye, gjør det for hånd og de skal
være "kremete".
Lykke til og vil gjerne høre om du kommer frem til et annet
blandingsforhold.
Geir Botterli
<8qdu5s$q3f$1...@news1.sol.no> :
>
>Det beste mikroen kan brukes til er å lage mikropopcorn i....
>
Heh, min er så gammel at den ikke kan brukes til det engang. Posen
begynner å brenne før antall upoppede korn har kommed ned i et
akseptabelt nivå :) Har ikke eksperimentert så mye, kanskje det er
noen typer som popper kjappere enn andre?
Det sies den er fra 1980. Klenodium. Samlere kan få den for en
Whirlpool med crisp-funksjon ;)
-Geir