> Hva er denne vederstyggeligheten (som gjerne oppstår på saus, supper
> ol, med melk i), og hvordan og hvorfor oppstår den?
>
Akkurat dette blei tatt opp i VeraVera på NRK forrige gang (eller var
det gangen før?). De hadde til og med intervju med ei dame fra Tine tror
jeg det var. Men husker jeg noe av det de kom fram til? Neeeei :) Men
det gjør kanskje andre? Jeg husker hvertfall en ting, og det var at det
var en irreversibel prosess, så var snerken først der så blei man ikke
kvitt den.
-Joar (som ikke drikker noe særlig kakao, og derfor ikke er så opptatt
av problemet :-)
--
** the wild one
** Amerika er et land som ikke vet hvor det går hen, men som har
besluttet å sette fartsrekord i å komme dit. L.J. Peter
>Christina Dahl wrote:
>
>> Hva er denne vederstyggeligheten (som gjerne oppstår på saus, supper
>> ol, med melk i), og hvordan og hvorfor oppstår den?
Koagulerte proteiner av ymse slag. Helt ufarlig, faktisk ant. sunt for
de med proteinunderskudd :-) Koagulerte proteiner er fortapt. Oppnås
f.eks. ved å varme opp huden over ca. 40 grader :-)
Snerk på kakao? dryss litt sukker på! Det hjelpter mot snerk. (og en
liten teskje smør... hjelper ikke mot snerk men er svært godt i kakao!)
Jon-Gunnar Pettersen
>Snerk på kakao? dryss litt sukker på! Det hjelpter mot snerk. (og en
>liten teskje smør... hjelper ikke mot snerk men er svært godt i kakao!)
>
>
>Jon-Gunnar Pettersen
Hvis du IKKE koker kakaoen, dvs. tar den av plata FØR det begynner å boble,
blir det ikke snerk på den!! Kakao MÅ jo ikke være 100 grader...
--
Pia (liker IKKE snerk)