Kenguru kjøtt
Petter
Hei,
Jeg har litt kenguru kjøtt.
Er det noen som har noe tips om gode retter eller hvordan man best
tilbereder dette ?
Som annet viltkjøtt kanskje ??
Petter
Stein Hals
Med forbehold om feil (disclaimer: jeg har bare smakt kengukjøtt èn gang i
mitt liv, i en slags gulasj, og har aldri tilberedt kjøttet selv), så
minner kengurukjøtt mye om rådyrkjøtt, så som du sier, viltkjøttoppskrifter
bør fungere helt greit med dette kjøttet. Men kanskje det vil være mer
interessant å prøve en litt mer autentisk aboriginaloppskrift fra
Australia? Kjøttet har lett for å bli tørt sies det, så marinering
anbefales visst (YMMV).
-Stein
Bård Hermansen
@news.online.no:
Spurte om det samme selv her på gruppen, fikk et par forslag om å tilberede
kjøttet likt som vilt.
Hvis du prøver deg på et søk med Google (<http://www.google.com/search?
hl=en&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=kangaroo+steak>) får du bl.a. opp denne siden
http://www.frogandtoad.com.au/home/food3.html.
Kjøttet var godt det, og slett ikke tørt, artig å ha smakt. Nå er det
kaninkjøtt som står for tur ;)
--
Bård Hermansen
Honda VF 750C '94
NMCU #43272 | NAFMC Oslo #84847946 | TUSK #6
Petter
<Bherman...@start.no> wrote:
Hei,
Skal kikke litt etter orginale oppskrifter fra Australia på nettet
kanskje. Tenkte vel førs på en grytrett eller noe-.
Om noen lurer på hvor man får tak i Kengurukjøtt så kan jeg opplyse at
man får det på Svinesund hos Maxmat. Der har de forruten kenguru, også
krokodille kjøtt, struts, kanin, hare og mye annet spennende.
Også kyllinglever.
Noen ganger føles det innmari kjipt å være henvist til "kommunist
butikkene" vi har her i Norge. Vareutvalget er jo strengt begrenset og
ensformig. Ikke aner jeg hvor jeg skulle fått tak i kyllinglever her i
Norge om jeg skulle ønske å lage nydelig kyllinglever postei. Måtte
kanskje oppsøke en slakter og få han til å bestille det for meg. Eller
om jeg ønsket kanin kjøtt eller hare.
Om man bare klarer å oppdrive en slakter så. Her i Sandefjord er det
kun en slakter igjen. Resten er ferskvarediskene på super'n.
Men nå vet jeg at det er standard vare på "pallebutikkene" på
Svinesund.-
Noen ganger er det kjipt å være norsk.
Petter
Tor-Einar Jarnbjo
news:3e514467....@news.online.no:
> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
Tja, etter å ha kjøpt fåretestikler på Jacob's i Oslo har jeg kommet bort
fra tanken om at alle norske butikker har dårlig utvalg, men jeg er enig
med deg i at nordmenn er alt for opptatt av lav pris og tenker mindre på
kvalitet og utvalg.
Vet noen forresten om det er "vanlig" å spise kenguru og krokodille i
Australia eller er det noe de lurer på oss europeere for en dyr penge? Jeg
har spist begge deler på australske restauranter, der de burde være i stand
til å tilberede kjøttet riktig, men jeg synes begge deler er noe
forferdelig ekkelt dilldall. Jeg kan forestille meg at til og med
kloakkrotter har mørere kjøtt en en kenguru og krokodille har en konsistens
som får den slappeste lutefisken til å virke fast og fin.
Tor-Einar
Geir Harris Hedemark
> forferdelig ekkelt dilldall. Jeg kan forestille meg at til og med
> kloakkrotter har mørere kjøtt en en kenguru og krokodille har en konsistens
> som får den slappeste lutefisken til å virke fast og fin.
Kenguruen jeg har fått har vært ultramør. Men jeg er enig i at det
ikke er verdt kronene.
Geir
Terje Menkerud
>Best_Boy...@hotmail.com (Petter) wrote in
>news:3e514467....@news.online.no:
>
>> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
>
>Tja, etter å ha kjøpt fåretestikler på Jacob's i Oslo har jeg kommet bort
>fra tanken om at alle norske butikker har dårlig utvalg, men jeg er enig
>med deg i at nordmenn er alt for opptatt av lav pris og tenker mindre på
>kvalitet og utvalg.
>
>Vet noen forresten om det er "vanlig" å spise kenguru og krokodille i
>Australia eller er det noe de lurer på oss europeere for en dyr penge?
Det er veldig stor forskjell på hvilken del av Australia du er fra, folk
fra Victoria og NSW spiser lite krokodille og kengurer, men i Northern
Territory og Western Australia er det mer vanlig.
>Jeg har spist begge deler på australske restauranter, der de burde være
>i stand til å tilberede kjøttet riktig, men jeg synes begge deler er noe
>forferdelig ekkelt dilldall.
Da har du IMNSHO vært uheldig, jeg har spist både kenguru (tilberedt av
privat kokk) og krokodille på restaurant og begge delre frister mer enn
gjerne til gjentagelse, mørt og godt.
>Jeg kan forestille meg at til og med
>kloakkrotter har mørere kjøtt en en kenguru og krokodille har en konsistens
>som får den slappeste lutefisken til å virke fast og fin.
Igjen jeg tror du har vært uheldig.
--
Terje Menkerud
A closed mouth gathers no foot.
Bård Hermansen
@news.online.no:
[znip snodig sitering]
> Hei,
>
> Skal kikke litt etter orginale oppskrifter fra Australia på nettet
Kan jo være artig å forsøke å lage det slik det gjøres der nede :)
> Om noen lurer på hvor man får tak i Kengurukjøtt så kan jeg opplyse at
> man får det på Svinesund hos Maxmat. Der har de forruten kenguru, også
> krokodille kjøtt, struts, kanin, hare og mye annet spennende.
> Også kyllinglever.
Finner kenguru på Ultra også, samt annet kjøtt. Husker ikke prisen, så
aner ikke hva det koster i forhold til den svenske prisen.
> Noen ganger føles det innmari kjipt å være henvist til "kommunist
> butikkene" vi har her i Norge. Vareutvalget er jo strengt begrenset og
Ikke hvis du går til Ultra :)
> ensformig. Ikke aner jeg hvor jeg skulle fått tak i kyllinglever her i
> Norge om jeg skulle ønske å lage nydelig kyllinglever postei. Måtte
> kanskje oppsøke en slakter og få han til å bestille det for meg. Eller
Det burde fungere.
> Om man bare klarer å oppdrive en slakter så. Her i Sandefjord er det
> kun en slakter igjen. Resten er ferskvarediskene på super'n.
Ah, du Sfj ja, da finner du ikke noe Ultra nei :(
Og bare som en bitteliten kuriositet kan jeg jo innrømme at jeg har vokst
opp i samme by ;)
> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
Særlig når du ser på prisene på mc :(
Tor-Einar Jarnbjo
news:xq3smum...@sex.ifi.uio.no:
> Kenguruen jeg har fått har vært ultramør. Men jeg er enig i at det
> ikke er verdt kronene.
Det er klart jeg kan ha vært uheldig, men vi er visst enige om at det ikke
er noe å hetse etter. Det er artig å prøve rare, eksotiske matvarer, men
kenguru har ikke falt i min smak.
Grunnen til at jeg spurte om kenguru spises i Australia, eller om dette er
et markedsføringsjippo i Europa er at det ble solgt kengurukjøtt i Tyskland
etter krigen. Ikke fordi det var godt, men fordi det var nesten det eneste
kjøttet som var å få tak i og flere eldre tyskere jeg kjenner har fortalt
meg at de heller tok til takke med nyrer og jur.
Tor-Einar
Geir Harris Hedemark
> kjøttet som var å få tak i og flere eldre tyskere jeg kjenner har fortalt
> meg at de heller tok til takke med nyrer og jur.
Nyrer og jur? Hah. Delikatesser.
Pappa fortalte at det var vanlig å måtte gå ut og slå i hjel elger med
tørre nevene etter krigen. Når slaktet var ferdig partert kom
skogeierjævelen og tok alt, hvorpå de fikk lov til å tygge lav av noen
steiner. Etterpå ble de pisket i to timer for å ha tatt seg til rette
og spist lav i privat skog.
Geir - setter seg bedagelig til rette med en bedre kopp kaffe.
Petter
<b...@pobox.com> wrote:
>Best_Boy...@hotmail.com (Petter) wrote in
>news:3e514467....@news.online.no:
>
>> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
>
>Tja, etter å ha kjøpt fåretestikler på Jacob's i Oslo
Hadde de det som lagervare eller måtte de bestilles ?
har jeg kommet bort
>fra tanken om at alle norske butikker har dårlig utvalg, men jeg er enig
>med deg i at nordmenn er alt for opptatt av lav pris og tenker mindre på
>kvalitet og utvalg.
Jeg tror det blir litt galt å tro at Oslo er Norge.
Jeg har ikke vanskelig med å tro at det er bedre utvalg av varer i de
store byene Oslo, Bergen, Trondheim men når man kommer til småbyene i
Vestfold så er nok situasjonen generelt annerledes.
Her i Sandefjord har vi kjedene Meny, Spar, Coop, Rema/Rimi og Kiwi.
Stort sett samme utvalget i alle sammen.
Det er liksom litt "befriende" å komme inn i Meny butikken og se at de
har noe mer enn bare oliven- og solsikkeolje mens om du tar en tur til
Svinesund så finner du *6 meter* med oljer, marinader, vineddiker og
alt hva det måtte være. Mye som jeg aldri har sett i Norge før. Og da
snakker jeg om en pallebutikk på jordet i Harry land altså.
Ikke en spesialbutikk for gorme'er.
>
>Vet noen forresten om det er "vanlig" å spise kenguru og krokodille i
>Australia eller er det noe de lurer på oss europeere for en dyr penge?
Det er ingen "dyr penge" Tor-Einar.
Det lille kjøttstykket jeg kjøpte (800 gr) kostet 74,80 svenske og det
blir ca. 60,- norske kroner. Kan vel ikke sies å være direkte dyrt.
Og det er ikke bare kjøtt som er billig.
Alt av tørrvarer er stort sett et hav billigere der enn her.
Selvfølgelig godt hjulpet av kronekursen.
2,5 kg. frossen pomes frites kostet 15,- svenske kroner. (12,- norske)
På tilbud her i Norge får man kanskje 600 gr. til litt under 10
kroner.
2 kg (!!) med kyllinglår kr. 43,- svenske. Det er i overkant av 34,-
norske kroner.
Mørbrandbiff: 68,- norske kroner pr. kg.
I tilegg kommer selvfølgelig kjøring og 2 + 75,- for fergen over
Oslofjorden.....så klart.
Men det er blitt slik nå at det nesten er en opplevelse å handle på
Svinesund med det store og spennende vareutvalget i forhold til
"kommunist kjedebutikkene" vi har her i Sandefjord.
Takk meg til innvandrer butikkene. Der finner man MYE spennende.
Men så er jo jeg en enkel person da :-)
Som syns det er Harry å være norsk butikkhandlende noen ganger :-)
Petter
Hanne Sofie Røed
> Noen ganger føles det innmari kjipt å være henvist til "kommunist
> butikkene" vi har her i Norge. Vareutvalget er jo strengt begrenset og
> ensformig. Ikke aner jeg hvor jeg skulle fått tak i kyllinglever her i
> Norge om jeg skulle ønske å lage nydelig kyllinglever postei.
Hm, jeg er da ganske så sikker på at jeg fant det på MEGA for et par år
siden. Frossent, fra Prior... Vet det ikke er helt politisk korrekt å
kjøpe Prior-varer (i følge en del på denne gruppa), men har man ikke noe
annet, så har man ikke noe annet. :o)
Sjekk frysediskene nøye neste gang du er i litt større
dagligvareforretninger!
--
Hanne Sofie - Autorisert Banker
Petter
Ja men jeg gjør det og vi har ikke større dagligevareforretninger enn
det vi har her i Sandefjord.
Så desverre.....eneste lever jeg har sett der er storfelever.
Jeg husker jeg kjøpte kalvekjøtt på OBS en gang, men det er en stund
siden og det skjer heller ikke så ofte at man får tak i det.
Og om jeg vil ha en kanin stek eller hare....hvor drar jeg da ??
Har jo en her i huset men tror ikke ungene syns det er like greit...
Men nå vet jeg at det er hyllevare (frossenvare) på pallebutikken på
Svinesund og skal nok ta med meg noe neste gang.
Petter
Petter
(Petter) wrote:
>
>
>Ja men jeg gjør det og vi har ikke større dagligevareforretninger enn
>det vi har her i Sandefjord.
>Så desverre.....eneste lever jeg har sett der er storfelever.
>
>Jeg husker jeg kjøpte kalvekjøtt på OBS en gang, men det er en stund
>siden og det skjer heller ikke så ofte at man får tak i det.
>Og om jeg vil ha en kanin stek eller hare....hvor drar jeg da ??
>Har jo en her i huset men tror ikke ungene syns det er like greit...
>Men nå vet jeg at det er hyllevare (frossenvare) på pallebutikken på
>Svinesund og skal nok ta med meg noe neste gang.
>
>
>Petter
>
>
>
For ikke å snakke om en strutsemedaljong ...hmmmmmmmmm
Har ikke sett det på Meny heller jeg :-)
Petter
Ketil Kirkerud Elgethun
> Men nå vet jeg at det er standard vare på "pallebutikkene" på
> Svinesund.-
pallebutikkene på Svinesund har et utvalg som ofte strekker seg
_langt_ forbi det du finner "hvorsomhelst" i Sverige. Jeg har vært innom
en drøss med dagligvarebutikker i Svarige som _ikke_ har ligget på
typiske grensehandelssteder, og de har et utvalg som er rimelig sammenliknbart
med norske butikker. (De er dog mye dårligere på øl, og dyrere på brus)
> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
Stadig vekk, men å sammenlikne s-laget i ytre gomperud med butikkene
på Svinesund, som spesialiserer seg på å selge avsindige kvanta med
kjøttvarer til nordmenn blir mer enn en smule urettferdig.
Forøvrig har Ultra det meste. Jeg har sett de oddeste ting i kjøttdisken
der.
---Ketil
Petter
<ke...@elgethun.no> wrote:
>Best_Boy...@hotmail.com (Petter) writes:
>
>> Men nå vet jeg at det er standard vare på "pallebutikkene" på
>> Svinesund.-
>
>pallebutikkene på Svinesund har et utvalg som ofte strekker seg
>_langt_ forbi det du finner "hvorsomhelst" i Sverige. Jeg har vært innom
>en drøss med dagligvarebutikker i Svarige som _ikke_ har ligget på
>typiske grensehandelssteder, og de har et utvalg som er rimelig sammenliknbart
>med norske butikker. (De er dog mye dårligere på øl, og dyrere på brus)
Nei det er mulig du har et poeng der.
Jeg har ikke vært så mye i dagligvarebutikkene i Sverige at jeg kan
uttale meg om det men jeg har vært litt rundt i Europa og kikket da.
Tyskland, Frankrike og England. Og også i USA....i utkanten av USA.
I forhold til det jeg har sett DER er Norge et u-land når det gjelder
vareutvalget.
Ta bare frukten.
I butikkene rundt her må vi sortere frukten når vi plukker den.
Det står en bøtte ved siden av fruktdisken noen stedet hvor man kan
hive råtne eller overmodne mandariner og annen frukt.
Og se på utvalget av grønsaker.
Det er jo først de siste årene at vi har fått litt mer eksotiske
grønsaker og frukter i butikkene. I noen av dem ihvertfall men
fremdeles ligger vi langt etter andre land, er min påstand.
>
>> Noen ganger er det kjipt å være norsk.
>
>Stadig vekk, men å sammenlikne s-laget i ytre gomperud med butikkene
>på Svinesund, som spesialiserer seg på å selge avsindige kvanta med
>kjøttvarer til nordmenn blir mer enn en smule urettferdig.
Nei ikke Ytre Gomperud, Kjetil men Sandefjord med sine 45.000
innbyggere og blandt Norges 12 største byer.
>
>Forøvrig har Ultra det meste. Jeg har sett de oddeste ting i kjøttdisken
>der.
>
>---Ketil
Ultra har ikke vi da.
Men som sagt....vi har 1 - en- innvandrerbutikk som har ganske bra
utvalg i "ting og tang" som er spennende.
Og symptomatisk er det jo at den torghandleren her i Sandefjord som
har størst og best utvalg i frukt og grønt (om someren selvfølgelig)
drives av innvandrere.
Enten har det noe med fortjenesten å gjøre (lønnsnivået) eller så har
det noe med viljen og interessen av å levere gode produkter.
Petter
Tor-Einar Jarnbjo
> "Tor-Einar Jarnbjo" <b...@pobox.com> writes:
> > kjøttet som var å få tak i og flere eldre tyskere jeg kjenner har fortalt
> > meg at de heller tok til takke med nyrer og jur.
>
> Nyrer og jur? Hah. Delikatesser.
Jeg har aldri sett noen kjøpe det, men alle større matbutikker i
Tyskland selger faktisk nyrer, jur, lunger og andre artige organer,
som vi i Norge bare inntar i form av sportswiener og annen ferdig-mat.
Hjerte smaker forresten ganske godt.
Tor-Einar
Eli V. Thoresen
Jarnbjo) wrote:
Det er vel ikke vanskelig å få tak i nyrer vel, det selges hver høst
her i Haugesund i butikker som OBS, MENY, div. slaktere osv. Og så
godt da... Hjerte har jeg bare smakt en gang, og det smakte
fortreffelig.
Eli
Alf Christophersen
(Petter) wrote:
>Ja men jeg gjør det og vi har ikke større dagligevareforretninger enn
>det vi har her i Sandefjord.
>Så desverre.....eneste lever jeg har sett der er storfelever.
Hvis du og flere spør så vil de etterhvert ta signalet og skaffe ting,
også uparte saker.
Alf Christophersen
wrote:
>Det er vel ikke vanskelig å få tak i nyrer vel, det selges hver høst
Nyrer er delikatesse de lux, men må utvannes i eddik og behandles
meget forsiktig ellers blir det omtrent sement :-)
>godt da... Hjerte har jeg bare smakt en gang, og det smakte
>fortreffelig.
Hjerte er også deilig, men må varmbehandles lenge for å bli mørt.
Laget noen fortreffelige karbonadekaker på dem et år. Men de tålte
ikke lagring i frysa :-(
Kjetil Rå Hauge
Tor-Eina...@pobox.com (Tor-Einar Jarnbjo) wrote:
> Tyskland selger faktisk nyrer, jur, lunger og andre artige organer,
Da jeg en gang i forrige århundre bodde i Moskva, kjøpte jeg meg et jur
i den alvorlige hensikt å tilberede det etter oppskrift i Time/Lifes
"Offal". Men det luktet så vanvittig av sur melk i alle foldene og
brettene at jeg måtte gi det opp (jeg lider av psykologisk
laktoseintoleranse).
Petter
Tror du at om jeg spør betjeningen ved ferskvaredisken om at jeg
etterlyser mer eksotiskt kjøtt så vil de ta signalet ?
Jeg tror nok helst at dersom det allerede ligger der...så vil folk
kjøpe det fordi de er nysgjerrige.
Jeg ville overhode ikke tenkt på å kjøpe kengurukjøtt om jeg ikke så
det i frysedisken og prisen ikke var med en 70-80 kroner.
Folk trenger å bli inspirert.
Folk er vant til å nøye seg med det utvalget dagligvarekjeden tilbyr.
Dessuten er det vel muligens visse import forbud her i Norge som man
ikke opplever i EU land.
Er ikke sikker på om matvare utvalget på Svinesund hadde vært like
mangfoldig om de ikke hadde vært med i EU.
Petter
Alf Christophersen
<K.R....@east.uio.no> wrote:
>Da jeg en gang i forrige århundre bodde i Moskva, kjøpte jeg meg et jur
>i den alvorlige hensikt å tilberede det etter oppskrift i Time/Lifes
>"Offal". Men det luktet så vanvittig av sur melk i alle foldene og
>brettene at jeg måtte gi det opp (jeg lider av psykologisk
>laktoseintoleranse).
Mener det førstedu gjør er å legge det i vann, dess fortere dess
bedre. En annen ting er at jeg neppe ville ha kjøpt det i Moskva (det
gjelder det meste av kjøtt tror jeg :-) )
For øvrig observerer jeg at jeg ikke er den eneste som er innehaver av
Time/Lifes The Good Cook serie:-)
Tarjei T. Jensen
"Alf Christophersen" wrote:
> Nyrer er delikatesse de lux, men må utvannes i eddik og behandles
> meget forsiktig ellers blir det omtrent sement :-)
Etter å ha bodd tre år i England med steak and kidney pie, så er det
vanskelig å se for seg at nyrer skal være noe jeg skulle ønske å spise
frivillig.
helsingar,
Tor-Einar Jarnbjo
@news.online.no:
> On Mon, 17 Feb 2003 22:24:11 +0100, "Tor-Einar Jarnbjo"
> <b...@pobox.com> wrote:
>
>>Tja, etter å ha kjøpt fåretestikler på Jacob's i Oslo
>
> Hadde de det som lagervare eller måtte de bestilles ?
De hadde det faktisk som lagervare, men bare som frysevare i 10kg-sekker.
Jeg trengte ikke fullt så mye, så jeg kunne hente det jeg ville ha dagen
etter.
> Jeg tror det blir litt galt å tro at Oslo er Norge.
Og det er voldsomt galt å tro at resten av verden er Svinesund.
> Jeg har ikke vanskelig med å tro at det er bedre utvalg av varer i de
> store byene Oslo, Bergen, Trondheim men når man kommer til småbyene i
> Vestfold så er nok situasjonen generelt annerledes.
> Her i Sandefjord har vi kjedene Meny, Spar, Coop, Rema/Rimi og Kiwi.
> Stort sett samme utvalget i alle sammen.
> Det er liksom litt "befriende" å komme inn i Meny butikken og se at de
> har noe mer enn bare oliven- og solsikkeolje mens om du tar en tur til
> Svinesund så finner du *6 meter* med oljer, marinader, vineddiker og
> alt hva det måtte være. Mye som jeg aldri har sett i Norge før. Og da
> snakker jeg om en pallebutikk på jordet i Harry land altså.
> Ikke en spesialbutikk for gorme'er.
I europeisk sammenheng er en vestfolds-"by" med 30000 innbyggere bare et
lite støvkorn på kartet, og jeg kan garantere deg at vareutvalget på
slike steder ikke er så mye bedre andre steder i Europa heller. Utenfor
Norge er det kanskje ikke så usannsynlig at du finner en baker og en
selvstendig slakter, som i beste fall kan bestille spesielle varer for
deg, men noe voldsomt utvalg i "vanlige" kolonialvarer vil du ikke finne.
> I tilegg kommer selvfølgelig kjøring og 2 + 75,- for fergen over
> Oslofjorden.....så klart.
> Men det er blitt slik nå at det nesten er en opplevelse å handle på
> Svinesund med det store og spennende vareutvalget i forhold til
> "kommunist kjedebutikkene" vi har her i Sandefjord.
> Takk meg til innvandrer butikkene. Der finner man MYE spennende.
Hvis du ser bort fra "handlesteder" som Svinesund, Charlottenberg,
Årjäng, Arvike, Frederikshavn og Hirtshals er faktisk matvarene i Sverige
og Danmark ikke så alt for mye billigere enn i Norge. Enkelte kjøttvarer,
spesielt svin og fugl er nok billigere, men bortsett fra det ligger ikke
prisene langt under hva du må betale i Norge. I forhold til
inntektsnivået er matvarene i Sverige faktisk dyrere enn i Norge. I
Danmark noe billigere.
Tor-Einar
Annette Nordheim
> Etter å ha bodd tre år i England med steak and kidney pie, så er det
> vanskelig å se for seg at nyrer skal være noe jeg skulle ønske å spise
> frivillig.
Steak & kidney pie er da godt! Skikkelig pub grub. Men det må være
stout i gravyen. Faktisk synes jeg engelsk mat får ufortjent mye
dissing - maten er iblant fantasiløs (chips, aka pommes frites, til
_alt_ inklusive lasagna), men sjelden vond. Og suppene på den lokale
puben var herlige.
annetten
--
|\ _,,,---,,_
/,`.-'`' -. ;-;;,_ Annette Nordheim
|,4- ) )-,_..;\ ( `'-' anne...@rasmus.uib.no
'---''(_/--' `-'\_) fL -- www.student.uib.no/~st03428/ --
Tarjei T. Jensen
> Steak & kidney pie er da godt! Skikkelig pub grub. Men det må være
> stout i gravyen. Faktisk synes jeg engelsk mat får ufortjent mye
> dissing - maten er iblant fantasiløs (chips, aka pommes frites, til
> _alt_ inklusive lasagna), men sjelden vond. Og suppene på den lokale
> puben var herlige.
Ennå ikke støtt på en nyre jeg har likt.
Noe av det engelskmennene kan er å steke poteter i olje (nam) og å lage
paier bortsett fra de med nyrer i. Sandwitchene er heller ikke dumme.
For et og et halvt år siden var jeg på kurs i Reading og hadde gleden av å
ha den lokale chippyen på veien til og fra kursstedet. Masse poteter, masse
eddik og masse saus. Nam!
helsingar,
Annette Nordheim
> Noe av det engelskmennene kan er å steke poteter i olje (nam) og å lage
> paier bortsett fra de med nyrer i. Sandwitchene er heller ikke dumme.
Jeg vil ha et sted i Oslo der de serverer sandwicher med Coronation
Chicken. Tenk at det skal være så dønn umulig. Og jeg vil på ingen
måte nekte for at de lager utrolig gode chips - spesielt den blå
van-en som stopper utenfor Charles XII hver kveld etter stengetid
lagde noen helt geniale noen - men i blant kunne jeg tenkt meg noe
annet, som for eksempel en salat som ikke var stappet full av mayo
(mao. ikke coleslaw). Og de kan ikke koke grønnsaker. Jeg mener,
skivede kokte gulrøtter med kokt purre? Please.
Den aller beste maten jeg fikk i England var på et carvery, der de
hadde the works, inklusive yorkshire pudding. Namme. En klar toer er
hvasomhelst av indisk mat fra take-away-sjapper, som ofte er utrolig
digg og veldig billig.
Alf Christophersen
Kattemat var dyrere i Sverige sist jeg undersøkte. Ca. 45 SEK for
Friskies mot 32 her.
Alf Christophersen
<tarjei...@akerkvaerner.com> wrote:
>Etter å ha bodd tre år i England med steak and kidney pie, så er det
>vanskelig å se for seg at nyrer skal være noe jeg skulle ønske å spise
>frivillig.
det finnes mange måter å ødelegge en god matingrediens på. Steak and
kidney pai er kanskje en av de mest grusomme.
Tarjei T. Jensen
>Og de kan ikke koke grønnsaker. Jeg mener,
> skivede kokte gulrøtter med kokt purre? Please.
Feil eksempel. Den absolutt værste grønnsaken er kokt agurk.
> Den aller beste maten jeg fikk i England var på et carvery, der de
> hadde the works, inklusive yorkshire pudding. Namme. En klar toer er
> hvasomhelst av indisk mat fra take-away-sjapper, som ofte er utrolig
> digg og veldig billig.
Har glade minner fra italiensk, indisk og kinesiske buler.
helsingar,