Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Grahamsmel

336 views
Skip to first unread message

GeirS

unread,
Jun 6, 2002, 2:10:11 AM6/6/02
to
I svanske og danske brødoppskrifter finner man (jeg) ofte grahamsmel. Er
dette det samme som fin sammalt hvete?

GeirS


Venche Anita Adriane Stokland Lidahl

unread,
Jun 6, 2002, 3:54:12 AM6/6/02
to
"GeirS" <gei...@hotmail.com> wrote in news:3cfefbfd$1...@news.broadpark.no:

> I svanske og danske brødoppskrifter finner man (jeg) ofte grahamsmel. Er
> dette det samme som fin sammalt hvete?

Grahamsmel
Fintmalet hvedemel med skaldele og kim. Udmalingsgrad 100 %.
Det er den amerikanske præst Sylvester Graham ( 1794 – 1851 ) der har
givet navn til Grahamsmelet

Venche

Annette Nordheim

unread,
Jun 6, 2002, 3:59:46 AM6/6/02
to
On Thu, 6 Jun 2002, GeirS wrote:

> I svanske og danske brødoppskrifter finner man (jeg) ofte grahamsmel. Er
> dette det samme som fin sammalt hvete?

Nei, i følge denne nettsiden
http://home.online.no/~candida/pages/mel.html
er det grovt knuste hvetekorn, som høres ut som noe med litt annen
konsistens enn grov sammalt hvete. Jeg har sett økologisk grahamhvete
i helsekostsjapper, men er ikke sikker på om det er å få i
dagligvarebutikker.

annetten

--
|\ _,,,---,,_
/,`.-'`' -. ;-;;,_ Annette Nordheim
|,4- ) )-,_..;\ ( `'-' anne...@rasmus.uib.no
'---''(_/--' `-'\_) fL -- www.student.uib.no/~st03428/ --

Alf Christophersen

unread,
Jun 6, 2002, 9:11:47 AM6/6/02
to
On Thu, 6 Jun 2002 09:59:46 +0200, Annette Nordheim
<anne...@erasmus.uib.no> wrote:

>er det grovt knuste hvetekorn, som høres ut som noe med litt annen
>konsistens enn grov sammalt hvete. Jeg har sett økologisk grahamhvete
>i helsekostsjapper, men er ikke sikker på om det er å få i
>dagligvarebutikker.

Spør evt. på et bakeri som lager Grahambrød. Inntil nylig fikk vi
kjøpt det i Tvedestrand (nå nedlagt bakeri) så melet finnes, men jeg
tror du vil bli skuffet.

0 new messages