Ostekake-oppskrift ønskes

[Pal Berg]

Er det noen som har en lett oppskrift på en frisk og god ostekake??
Gjerne med kjeks-bunn og gele/naturellostefyll?

[Heidi Lyngby]

In article <4ectvm$7...@nic.ftns.no>, paal...@moldenett.no (Pal Berg) wrote:

> Er det noen som har en lettvint oppskrift på en frisk sitron/appelsin-
> ostekake?? Kanskje med kjeks-bunn og naturelle-ost??

Hei!

Se i arkivet for no.alt.mat på http://nettinfo.no/mat/ under "Kaker og
desserter", der står det oppskrift på en ostekake med sitrongele som Kari
Tofsrud har lagt inn. Men det er kanskje andre som har andre varianter å
dele med oss?

-Heidi :-)

,,,
(O O)
----------------------------oOO--(_)--OOo----------------------------
Nettinfo AS, Ensjøveien 10-12, 0655 OSLO
Tel: +4722192410, faks: +4722184956
http://www.nettinfo.no/ e-post: nett...@nettinfo.no

[Elisabeth S. Lingjærde]

In article <heidil-2701...@xyplex22.uio.no>,

Her er en meget lettvint, sunn og god oppskrift:
3/4 pk Kornmo kjeks
1/2 dl smeltet ekte smør (ca.)

Knuses og blandes. Trykkes ned i en rundt kakeform som har litt høyde.
Altså ikke paiform.

FYLL:
1 pk sitron gele blandes ut etter oppskrift på pakken, men bruk
HALVPARTEN av vannmengden som oppgis. Avkjøles, men skal være flytende.
1 boks lettrømme
1 boks cottage cheese
evt. litt multesyltetøy (2-3 ss)
evt. 2,5 dl. kremfløte som piskes hvis du vil ha den fetere.

Alt røres sammen.
Fylles i kakeformen som settes kaldt for å stivne.

Kan pyntes med friske bær, halve jordbær, kiwi,
mandarinbåter, multer etc.

Kjempegod !!

mvh Elizabeth

[Jannike Østervold]

Jeg har en oppskrift på ostekake som skal stekes i ovn. Den er ikke
spesielt sunn, men god og fet.

BOSTON CHEESECAKE
Bunn:
90 g smør smeltes og blandes med 250g knust havrekjeks
Fordeles utover bunnen i en rund kakeform med løs bunn (ca. 22,5 cm.)
Presses godt sammen.
Fyll:
500g kremost (Meierienes nøytrale eller f.eks. Philadelphia)
2,5 dl rømme
150 g sukker
4 egg (plomme og eggehvite hver for seg)
6 teskjeer hvetemel
noen dråper vanliljeessens (eller litt vaniljesukker)
finrevet skall og saft av 1/2 sitron

Bland ost, rømme, 100g sukker, eggeplommer, mel vanlije og sitronsaft og
skall til en jevn masse (går fort i food-processor, som for øvrig også
er fin til å knuse kjeks til bunnen).
Eggehvitene stivpiskes i separat bolle med resten av sukkeret.
Så foldes eggehvitene forsiktig inn i ostemassen, før det hele tømmes i
kakeformen.

Stekes 1 time på 180 grader. Avkjøles i formen. Like før servering:
Klipp smale papirstrimler og legg med jevne mellomrom ved siden av
hverandre på toppen av kaken. Sikt melis over - ta vekk papiret. Vips
har du elegante hvite striper på toppen. Hvis det ble for komplisert,
kan du bare sikte melis på hele kaken.

Advarsel: Denne kaken er mektig!

Hilsen Jannike