Klimper/melboller

[anja]

Er det noen som har oppskift på klimer/melboller/suppebolller?

Jeg husker disse fra min barndom og mammas kjøttsuppe. Mener å huske
at mel og vann ble kokt opp og det blandet i egg og kardemomme? Eller
er jeg på bærtur og blander med noe annet?

Uansett, jeg hadde satt stor pris på om noen hadde oppskrift på
dette! :)

Anja

[Tone Hilde]

Hei !

Fannt denne oppskriften som jeg brukte for lenge siden .

Melboller. Ha melet,sukkeret,melken og
margarinen i en kjele og rør det sammen.
1 dl.hvetemel Sett det over varmen og rør
med en treskje til det slipper gryta.
1 bs sukker Avkjøl deigen litt.Visp
egget sammen. Ha i kardemomme og så mye egg
1 dl. melk at deigen lett kan formes
til boller.Kok opp vann og salt og sett det til side på komfyren.
1 ts margarin Form glatte boller med en
vætet teskje. Legg dem i kokevannet. Sett kjelen over varmen
og la den koke
forsiktig opp. La bollene stå og trekke i ca 5. min, men ikke koke.
Ta dem opp og ha dem
i den ferdige suppa.

ca. 1/2 egg 1/4 ts kardemomme

1/2 l vann 1/2 bs salt

Lykke til . Husker også desse bollene fra min barndom. Nydelige i klar suppe
med erter .

Tone.

"anja" <an...@dubland.com> skrev i melding
news:da1bb620-acd8-4b0f...@59g2000hsb.googlegroups.com...

[Tone Hilde]

Beklager at det ble litt rotete .Håper at du finner ut av det.

Tone

anja" <an...@dubland.com> skrev i melding
news:da1bb620-acd8-4b0f...@59g2000hsb.googlegroups.com...

[Oddvar Demmo]

anja skrev:

Oppskrifta til mor mi var:
ett par egg, litt melk, rør i hvetemel og evt salt, krydder,
Bruker det alltid til kjøttsuppe.
Rart noe så simpelt kan være godt :-)
Oddvar