Mer tørking
Christina Dahl
Hvordan tørker jeg gressløk, persille, dill, oregano osv??
(Og ikke si at det skal ligge på kjøkkenbordet, jeg skal bort noen
dager, og ønsker ikke å komme tilbake til en haug bortråtnede
grønnsakrester!!)
Hva er forresten definisjonen på en "urt"???
--
** ville
** Det virker bedre om du setter i stikkontakten. Sattinger
Alf Christophersen
wrote:
>(Og ikke si at det skal ligge på kjøkkenbordet, jeg skal bort noen
>dager, og ønsker ikke å komme tilbake til en haug bortråtnede
>grønnsakrester!!)
Heng opp en snor på et tørt, luftig og litt kjølig sted. Bunt noen få
urter sammen og heng opp. Aldri la urtene ligge på et bord over tid.
Da råtner de som du allerede har observert.
Ha gjerne et eget rom for tørkingen, da krydderduftene kan bli for
intense for mange.
Anne Eilertsen
>Hva er forresten definisjonen på en "urt"???
Botanisk så er det vel en plante som bare lever ett år/en sesong,
altså i motsetning til en staude. Kulinarisk tror jeg ordet brukes om
krydderplanter der man bruker bladene/stenglene (friske eller tørket)
i motsetning til frøene/fruktene.
mvh,
--
http://anne.nvg.org
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Christina Dahl
(Alf Christophersen) wrote:
>Ha gjerne et eget rom for tørkingen, da krydderduftene kan bli for
>intense for mange.
Det skal jeg huske når jeg bygger meg hus! ;-)
--
** ville
** Ingen går på den restauranten lenger. Det er for folksomt. Y. Berra
Turid Engløkk
"Christina Dahl" <wi...@nvg.org> skrev i melding
news:g3cboso6am4kvbv10...@4ax.com...
> av diverse grønne krydderurter, denne gang...
>
> Hvordan tørker jeg gressløk, persille, dill, oregano osv??
Gressløk kan du bare klippe opp og fryse ned i tette glass uten å tørke, den
holder best på smaken slik. Persillen fryses i vanlige poser også fersk, når
du skal bruke den knuser du persillen rett fra fryst tilstand og vips
finhakket persille. Dill og oregano må du nok henge opp i små buketter til
tørk og oppbevare det i tette glass etterpå.
Turid
Killingröd, Åse
Turid Engløkk skrev i meddelandet ...
Åse.
Ellen Brox
"Turid Engløkk" wrote:
>
> "Christina Dahl" <wi...@nvg.org> skrev i melding
> news:g3cboso6am4kvbv10...@4ax.com...
> > av diverse grønne krydderurter, denne gang...
> >
> > Hvordan tørker jeg gressløk, persille, dill, oregano osv??
>
>
> . Dill og oregano må du nok henge opp i små buketter til
> tørk og oppbevare det i tette glass etterpå.
Jeg fryser dill også, syns det er best.
>
> Turid
Tor-Einar Jarnbjo
> Gressløk kan du bare klippe opp og fryse ned i tette glass uten å tørke, den
> holder best på smaken slik. Persillen fryses i vanlige poser også fersk, når
> du skal bruke den knuser du persillen rett fra fryst tilstand og vips
> finhakket persille. Dill og oregano må du nok henge opp i små buketter til
> tørk og oppbevare det i tette glass etterpå.
Her i Tyskland får du kjøpt nesten alle slags urter frosset i små
hendige pakninger. Hvis du skynder deg hjem fra butikken rekker de
heller ikke å tine mer enn at du kan fryse de inn igjen og fortsatt ta
fram etter behov og "strø" urter rett fra pakningen. Jeg synes i hvert
fall ikke smaken skiller seg så mye fra friske urter.
Tor-Einar
(som aldri klarer å holde livet i basilikum på rot)
Rita Noestdal
> Tor-Einar
> (som aldri klarer å holde livet i basilikum på rot)
sikkert fordi du ikke
a) kjöper to-tre store planter og
b) planter dem sammen i en större potte
c) gir dem vann kun nedenifra
d) og det nesten hver dag
Rita
som naa i det minste klarer 3-4 maaneder
Bjørn Fossum
Christina Dahl wrote in message ...
>av diverse grønne krydderurter, denne gang...
>
>Hvordan tørker jeg gressløk, persille, dill, oregano osv??
>
Hvordan tørker man tomater?
--
Bjørn
Jan Magne Hestås
Det eneste jeg gjør er d)
--
Jan Magne som også har de i 3-4 måneder.