Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Muskattblomme

173 views
Skip to first unread message

Anja Hammer Dubland

unread,
Apr 6, 2001, 12:59:43 PM4/6/01
to
Jeg er på fortvilet jakt etter hel muskattblomme. Vet noen om hvor jeg kan
få tak i det?
Kan jeg eventuelt bytte det ut med hel muskatt nøtt? I hvilket forhold blir
det da?


Tarjei T. Jensen

unread,
Apr 6, 2001, 2:56:35 PM4/6/01
to

Anja Hammer Dubland wrote in message ...

Det naturlige vil vel være å bruke muskatblomme-pulver som erstattning.

Antar at det vil være mulig å få tak i hel muskattblomme i
spesialforretningene. Vet ikke hva de heter der du bor, men her i distriktet
(stavanger) vil jeg ha forsøkt på Helgø.

helsingar,


Anja Hammer Dubland

unread,
Apr 6, 2001, 6:12:44 PM4/6/01
to

"Tarjei T. Jensen" <tarjei...@kvaerner.com> skrev i melding
news:9al3h2$m3...@news.kvaerner.com...
Jeg har sjekket hol Helgøes, pluss en del innvanderebutikker både i
Stavanger og i Oslo.
SÅ langt er det negativt.
Jeg har bruk en del malt muskattblomme med minuset med det er at lyse ting
lett blir misfagert, noe man visstnok kan unngå men bruk av hel muskattlomme
som man syr inn i et lite stykke tøy.
Ny jakt startes......
>
> helsingar,
>
>
>
>


Cherry Rose

unread,
Apr 7, 2001, 3:01:06 AM4/7/01
to
On Fri, 6 Apr 2001 18:59:43 +0200, "Anja Hammer Dubland" <an...@ttv.no>
wrote:


Nå lærte jeg noe nytt.. og jeg som trodde muskattnøt og muskatplomme
var det samme. kan noen være så snill og fortelle meg hva forskjellen
er?

Rita Noestdal

unread,
Apr 7, 2001, 4:03:49 AM4/7/01
to
Cherry Rose wrote:
>

> Nå lærte jeg noe nytt.. og jeg som trodde muskattnøt og muskatplomme
> var det samme. kan noen være så snill og fortelle meg hva forskjellen
> er?

Muskatfrukten bestaar av tre ting:
selve frukten som ikek brukes
kjernen som er muskatnötten
en slags "hud" rundt kjernen, dette er muskatblommen (macis).

Se: http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/
for naermere forklaringer.

Rita

Rita Noestdal

unread,
Apr 7, 2001, 4:29:52 AM4/7/01
to
Anja Hammer Dubland wrote:
>
> Jeg er på fortvilet jakt etter hel muskattblomme. Vet noen om hvor jeg kan
> få tak i det?

Har du vaert paa alle butikker, kan du vel
- pröve paa en indisk/pakistansk/afrikansk/elns restaurant
- spörre her om de kan skaffe:
http://www.culinario.no/
http://www.pharmax.no/
http://www.@matogmer.no/butikken.htm
- apoteket?
- sende meg en mail, saa kan jeg alltids sende deg en pakke eller to

> Kan jeg eventuelt bytte det ut med hel muskatt nøtt? I hvilket forhold blir
> det da?

Du kan til nöd erstatte med nött. Blommen har en litt mildere, "finere"
smak, saa du bör vaere forsiktig med dosering av fersk, revet
muskatnött, spesielt hvis oppskriften sier hel muskatblomme, som ikke
avgir like mye smak som revet.

Rita

Kirsti Dahle Sparhell

unread,
Apr 7, 2001, 5:32:17 AM4/7/01
to
"Rita Noestdal" <Rita.N...@iao.fhg.de> skrev i melding
news:3ACEC9E5...@iao.fhg.de...

<klippet>

> Se: http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/
> for naermere forklaringer.

Takk for en glimrende link! :)


--
Kirsti Dahle Sparhell, Fredrikstad, kird...@online.no
http://home.online.no/~kirdahle/

"The last man on earth sat alone in a room. There was a knock on the
door..." (Fredric Brown: The Knock)


Alf Christophersen

unread,
Apr 11, 2001, 7:46:53 AM4/11/01
to
On Fri, 6 Apr 2001 18:59:43 +0200, "Anja Hammer Dubland" <an...@ttv.no>
wrote:

>Jeg er på fortvilet jakt etter hel muskattblomme. Vet noen om hvor jeg kan
>få tak i det?

Det dukker opp i de merkeligste butikker, gjerne på landet.

>Kan jeg eventuelt bytte det ut med hel muskatt nøtt? I hvilket forhold blir
>det da?

Nei. Det er to vidt forskjellige ting. Det eneste som de har til
felles er at muskattblomme er frøskallet til muskattnøtten. Men
smaksmessig ligner de svært lite.

Joachim Lous

unread,
Apr 11, 2001, 9:12:10 AM4/11/01
to
Anja Hammer Dubland <an...@ttv.no> skrev:

> Jeg er på fortvilet jakt etter hel muskattblomme. Vet noen om hvor jeg kan
> få tak i det?

Tja, hvor er du? Her i Oslo mener jeg å ha sett det i sånn vanlig flat
krydderpose selv på RIMI i Hegdehaugsveien.

--
Joachim Lous Joachi...@mail.com
+--------------------------------------------------------------------+
Pent brukte CDer selges/byttes: http://www.nr.no/~joachim/plater.html

Anja Hammer Dubland

unread,
Apr 17, 2001, 1:49:18 PM4/17/01
to

"Joachim Lous" <joachi...@mail.com> skrev i melding
news:9b1l7a$pn8$1...@readme.uio.no...

> Anja Hammer Dubland <an...@ttv.no> skrev:
> > Jeg er på fortvilet jakt etter hel muskattblomme. Vet noen om hvor jeg
kan
> > få tak i det?
>
> Tja, hvor er du? Her i Oslo mener jeg å ha sett det i sånn vanlig flat
> krydderpose selv på RIMI i Hegdehaugsveien.

ARRRRGH!!!!!
Jeg bor midt i telemark..... og her er det ingen som vet at muskattblomme
også kommer i "helt".
Ikke engang apoteket (som ikke er et apotek engang men et medisinutsalg)
visste om det!!!!!


Jan Harry Berg

unread,
Apr 17, 2001, 5:56:24 PM4/17/01
to
Hei !
Send meg din adresse via mail så skal jeg kjøpe noe peser hel
Muskatblomme til deg. Ev malt, det kan brukes også!
--
Jan Harry Berg
Løvåsveien 17
3610 Kongsberg

"Anja Hammer Dubland" <an...@ttv.no> wrote in message
news:km%C6.10117$NR.7...@news3.oke.nextra.no...

Hei !
Send meg din adresse via mail så skal jeg kjøpe noe poser hel
Muskatblomme til deg. Ev malt, det kan brukes også!
--
Jan Harry Berg
Løvåsveien 17
3610 Kongsberg

0 new messages