Oppvarmede poteter
Anne Berit Nyland
ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
Anne Berit
Anne Eilertsen
news:38EB18A8...@brundalen.vgs.no...
> Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
> ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
Jeg vet ikke hvorfor de ikke smaker godt - kanskje bare den alminnelige
"smaker best nylaget" som gjelder for mange slags mat? - men de er i hvert
fall helt ypperlige til å steke! :-) Og til potetsalat.
mvh,
--
Anne Eilertsen
http://home.sol.no/~aneilert
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Vidar Olaisen
<a...@brundalen.vgs.no> writes:
|> Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
|> ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
|>
er bedre å dampe dem hvis de skal varmes opp etter at de er kokt.
Vidar Olaisen
Rita Noestdal
> Anne Berit Nyland skrev
>
> > Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
> > ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
>
> Jeg vet ikke hvorfor de ikke smaker godt - kanskje bare den alminnelige
> "smaker best nylaget" som gjelder for mange slags mat? - men de er i hvert
> fall helt ypperlige til å steke! :-) Og til potetsalat.
hvis du lager noe med saus, kan du varme de skrelte potetene i sausen. Da
smaker de godt. Ellers er det jo mye spennende aa lage med potetrester, selv
om noe krevet litt mere tid:
- gnocci
- god gammeldags raspeball (eller baill, kumle og hva det naa heter rundt i
landet) Egentlig med raa potet, men det gaar ogsaa bra med kokt (sier mormor,
saa da maa det vaere riktig)
- rösti
Apropos raspeball: spiste det for litt siden (förste gang paa örten aar).
_Det_ er godt det! Samboer'n (tysk) hadde aldri spist det för og var
kjempebegeistret - saa begeistret at vi dro hjem igjen med bagasjen full av
lettrökt lammekjött ;-) Saa naa er vi klare for tidenes raspeballparty i
sydtyskland :-)
Rita
Joachim Lous
| Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
| ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
Har prøvd både stekepanne, mikro, og varming i saus, og synes det blir
helt OK. Men nå er ikke jeg særlig kresen på poteter.
--
Joachim Lous joa...@nr.no
---------------------------------------------------------------------------
"Cut out all the exclamation marks. An exclamation
mark is like laughing at your own joke." - F. Scott Fitzgerald
Asbjørn A. Mikkelsen
<a...@brundalen.vgs.no> wrote:
>Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
>ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
Hvorfor ikke:
Skjer potene i biter, litt kjøtt-rester (skinke, pølser...), og
stek opp alt i panna...
Da er potetene gode! (ikke gjør dette med råe poteter da...)
Roy Vetaas
Asbjørn A. Mikkelsen wrote in message ...
>Hvorfor ikke:
> Skjer potene i biter, litt kjøtt-rester (skinke, pølser...), og
>stek opp alt i panna...
>
>Da er potetene gode! (ikke gjør dette med råe poteter da...)
>
Eller tvert imot - Gjør dette med råe poteter - Da smaker det _mye_
bedre.
Men la de råe potene (som det kalles i Bergen) få steke en stund først på
middels sterk varme. Har du en god stekepanne (Titan *jippi*) brukes
minimalt med smør/olje og det tørkede krydder du synes er best.
(Basilikum/oregane/diverse blandingskrydder). Selv har jeg en boks det
står Thai-special på som en kompis tok med fra england. Bra til sånt bruk.
rOy
Anne Berit Nyland
> Hvorfor ikke:
> Skjer potene i biter, litt kjøtt-rester (skinke, pølser...), og
> stek opp alt i panna...
>
> Da er potetene gode! (ikke gjør dette med råe poteter da...)
Vi lager innimellom pyttipanne av råe poteter og det tar ikke så vanvittig
lang tid heller - kjempegodt blir det!Joda, når man steker poteter som har
vært kokt dagen før er de stort sett gode, men ikke når man prøver å varme
dem i vann en gang til. Urk...
Anne Berit
Roy Vetaas
Anne Berit Nyland wrote in message <38EB18A8...@brundalen.vgs.no>...
>Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
>ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
Heisann,
Jeg har lest et sted at en SS sukker i vannet når man varmer opp poteter
skal være bra.
Har ikke forsøkt dette selv, men det kan jo være noe i det....
Du kan jo slå deg løs og lage hjemmelagede lomper. Sikkert populært blandt
de små (og mindre små) i familien.
rOy
Anne Berit Nyland
> Du kan jo slå deg løs og lage hjemmelagede lomper. Sikkert populært blandt
> de små (og mindre små) i familien.
Minstemann er 1 1/2 og han spiser alt (i alle fall så lenge han får tigge det
gra kjøkkenbenken eller mors eller fars tallerken) så lomper er sikkert like
velkommet som alt annet. Eldstemann på 32 derimot.... Nei, pytt-i-panne eller
stekte poteter og pølser er nok tingen å bruke tiloversblevne poteter til.
Anne Berit
Jarle Tamburstuen Slåen
Marianne
Anne Berit Nyland <a...@brundalen.vgs.no> skrev i
meldingsnyheter:38EB18A8...@brundalen.vgs.no...
> Av og til blir det mye poteter igjen ettermiddagen, men hvorfor smaker
> ikke disse godt når de varmes opp igjen? Går an til potetstappe da...
>
> Anne Berit
>