Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Gratinert hvitløk

19 views
Skip to first unread message

Per

unread,
Feb 10, 2001, 5:37:01 AM2/10/01
to
Hei, fikk på en restaurant en hel gratinert hvitløk som smakte utrolig godt.
Er det noen som vet hvordan den skal tilbredes ? Skal den ligge i noe først
? Skalle var på hvis det har noe å si.

Mvh
Per W


Frode Vatvedt Fjeld

unread,
Feb 10, 2001, 6:36:11 AM2/10/01
to
"Per" <p...@pwb.nu> writes:

Det går fint å bake fersk hvitløk omtrent som man baker poteter. Man
kan evt. skjære av toppen og helle over litt olivenolje. Smaken
mildner en god del i forhold til rå hvitløk.

--
Frode Vatvedt Fjeld

Turid Mevold

unread,
Feb 12, 2001, 2:35:22 PM2/12/01
to
[Per]

| Hei, fikk på en restaurant en hel gratinert hvitløk som smakte utrolig godt.
| Er det noen som vet hvordan den skal tilbredes ? Skal den ligge i noe først
| ? Skalle var på hvis det har noe å si.

Jeg pleier å bake dem i en ildfast form med 1-2 cm vann i bunnen. Jeg
lar dem stå cirka 45 minutter på omtrent 200 grader. Deretter heller
jeg en dæsj valnøttolje over hver hvitløk og lar dem stå 15 minutter
til. Jeg pleier å servere dem med chevre blandet med fløte, slik at
konsistensen blir «fluffy.» Hvitløken og chevren smøres så på rugbrød
og nytes.

Yumm!
--
Turid Mevold / tme...@online.no
«Queen of the Castle»

0 new messages