Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

kesam

161 views
Skip to first unread message

Eva Endresen

unread,
Nov 16, 1998, 3:00:00 AM11/16/98
to
Er kesam det samme som svensk 'keso'?
Og hva er det egentlig?
Og hvor kan man få kjøpt det i Bergen?

Eva Endresen

Elin Solveig Dehli

unread,
Nov 16, 1998, 3:00:00 AM11/16/98
to
Ja, mener "keso" er det samme som kesam.
Tine Norske Meierier har tatt kesam ut av produksjon fordi det solgte for
dårlig.
Kan evt. erstattes med Cottage cheese som du kjører glatt i matmølle e.l.

Elin.


Eva Endresen skrev i meldingen <36503608...@lili.uib.no>...

Eva Endresen

unread,
Nov 16, 1998, 3:00:00 AM11/16/98
to
Elin Solveig Dehli wrote:

> Tine Norske Meierier har tatt kesam ut av produksjon fordi det solgte for
> dårlig.

Og det er ingen andre som lager det? Ikke å få kjøpt i utenlandske
butikker heller?

Eva Endresen

Elin Solveig Dehli

unread,
Nov 17, 1998, 3:00:00 AM11/17/98
to
Hei igjen.

Har undersøkt litt, og hører at kesam er det de før i tiden
kalte "opphengt melk" eller kvark.Gjør følgende: Hell kulturmelk i et
kaffefilter/finmasket gaspose og la det renne av, f.eks over natten.
Massen som er igjen i filteret er kesam.
Fettprosenten reguleres ved at du bruker hel eller skummet kulturmelk.
Tines kesam inneholdt 1% fett.
Hvis du med utenlandske butikker mener innvandrerbutikker,
har jeg ikke sett det der, hverken i Oslo eller her i Fredrikstad, men det
skader jo ikke å spørre.
Fant også ut at svenske Keso er det samme som Cottage Cheese,
og at svenskene har noe som heter Kesella som er det samme som kesam.
Les mer på http://www.arla.se

Elin


Eva Endresen

unread,
Nov 17, 1998, 3:00:00 AM11/17/98
to
Elin Solveig Dehli wrote:

> Har undersøkt litt

Tusen takk for hjelpen! :)

Eva Endresen

0 new messages