Venche
Deigen kan (med fordel) ligge en time eller kanskje tre i tett plast i
kjøleskapet før den snurres ut, men jeg tror ikke jeg hadde latt den
ligge der så veldig mange flere timer, uten at jeg har prøvd.
--
Frode Vatvedt Fjeld
Har hatt pastadeigen liggende i 6-8 timer i plastfolie i kjøleskapet uten å
ha merket noe større forskjell. Pastadeigene mine varierer litt fra gang
til gang i alle fall, og jeg kan ikke si sikkert hva som skyldes
oppbevaringstiden og hva som skyldes andre faktorer.
--
Rolf
Eg lagar deig av 500g. mjøl i slengen, slik at eg har til ein tre/fire
middagar. Deigen ligg fint ei veke i kjøleskap. No problem.
Den kan også frysast, dersom du plutselig skulle gå lei.
Grunde
> Eg har mine perioder då eg omtrent lever på kun pasta og enkel heimelaga
> tomatsaus.
>
> Eg lagar deig av 500g. mjøl i slengen, slik at eg har til ein tre/fire
> middagar. Deigen ligg fint ei veke i kjøleskap. No problem.
>
> Den kan også frysast, dersom du plutselig skulle gå lei.
>
Lei Går vi kanskje ikke. Men det er ikke alltid det er så heldig med pasta
7 dager i uka. Og ikke alltid en har tid til å lage den deigen samme dag
som en trenger den. Så det vi tenkte var å lage opp en god posjon en
lørdag, også lage noe, å lagre resten av deigen om mulig. Så kan den
frysest så blir dette lettvindt selv for han som sier han ikke kan lage
mat.
Takk.
Venche