Enkel god mat + kake
Camilla Johnsen
Skal ha en "syklubb" her hjemme rett over påske, og jeg har allerede begynt
å tenke ut hva jeg skal servere.Det blir vel ca 5 damer. Jeg vil lage noe
enkelt og godt (gjerne varmt også). Noen tips?
Skal også ha en kake, men sjokoladekake blir vel litt kjedelig. Hva er godt
og ikke så vanskelig å lage?
Mvh Camilla
Anne Grethe Bremnes
Kaketips:
Hvis du har en fin kakeform (mønster i bunn) kan du lage en lekker
ostekake med gele på toppen. Dvs ha gele i bunn av formen, la det
stivne. Helle på ostefromasj og så knust kjeks/smør på toppen. Dette
velves og geleen er da på toppen. Oppskrift kan fremskaffes om ønskelig.
Jeg serverte denne kaken og den var kjempegod og pen å se på :)
agb
Camilla Johnsen
>
> Kaketips:
> Hvis du har en fin kakeform (mønster i bunn) kan du lage en lekker
> ostekake med gele på toppen. Dvs ha gele i bunn av formen, la det
> stivne. Helle på ostefromasj og så knust kjeks/smør på toppen. Dette
> velves og geleen er da på toppen. Oppskrift kan fremskaffes om ønskelig.
> Jeg serverte denne kaken og den var kjempegod og pen å se på :)
>
> agb
>
Høres meget bra ut. Tar gjerne i mot oppskrift!
Camilla
Dag Jensen Rimstad
> Skal også ha en kake, men sjokoladekake blir vel litt kjedelig. Hva er godt
> og ikke så vanskelig å lage?
Lag nøttebunn:
1 (200 g?) hasselnøtter eller mandler
1 kopp sukker
2 egg
Mal eller hakk nøttene (food-prosessor er fint). Vis eggene til stiv
eggedosis sammen med sukkeret. Bland nøttene forsiktig i og hell i
form. Stek på 170 grader i ca. 40 minutter. Legg gjerne over litt
matpapir mot slutten hvis den begynner å bli vel mørk.
Avkjøl bunnen, ta den ut og over på et fat. Sett ringen fra kakeformen
rundt bunnen.
Kjøp en pakke vaniljekrem og smør utover bunnen. Pass på at det blir
tett inntil kantene på formen.
Strø over bær/frukt hvis du vil.
Lag gele, og la den bli kald, og gjerne litt tyktflytende. Hell oppi
formen. La stå kaldt til geleen er stiv.
Enkelt å lage, men det tar jo litt tid å vente på at geleen blir
kald. Men man kan jo gjøre andre ting mens man venter.
-Dag R.
Geri Ove Ovesen
Du får kjøpt slike ferdig pakke på de fleste butikker.
Der er ris, saus og marinade i pakken.
Hvis du fålger pakken så kan du ha i litt creme fraiche i sausen før
servering.
Dette er nydelig, men kan bli litt dyrt siden du må ha regne ca 2 kylling
filter på hver.
Men ha et godt brød til istedenfor ris som f.eks nanbrød el. rosmarinbrød
til å dyppe i den nydelige sausen.
Dette er enkelt å lage og du slipper å slite deg ut bare for å ha litt kos
og besøk av sultne og forventningsfulle damer.
Til dessert er jo en god eplekake med vanilje is kjæmpe lett og raskt å
lage.
Det som er viktig med disse damekveldene er ikke at man skal overgå den dama
som sist holdt syklubben i mat, men å møtes for å slarve om det siste på
bygda.
Hilsen en mann som har laget mye godt for kona når hun har "klubb".Dessuten
så lager jeg så mye at blir det litt igjen til oss mannfolka etterpå.Hehe.
Lykke til og god påske.
PS!hvis det er dårlige naboer som kommer så gjør det seg med litt laktulose
olje i den deilige kremen som også kan serveres til varm eplekake.Den er søt
i smak og gjesten merker ingen ting før ca 4 timer etter.
God påske
"Camilla Johnsen" <cam...@stud.ntnu.no> skrev i melding
news:406d36a3$1...@news.broadpark.no...
Terje Karlsen
bps>'TbWO-/S^smmvxlHWgmz}8EyStO9kiEV?kde,2u[A(^KEkpoyvka<F!*B"dCqW:X_5{
:~25~g3d5o5kyZCNXz\FJ23oo37,$pT5ZKg!T#M`O|~*G6CSgP02@f{d'mF8O-y[]l]I
In article <406d36a3$1...@news.broadpark.no>,
"Camilla Johnsen" <cam...@stud.ntnu.no> wrote:
En veldig god, saftig og enkel gulrotkake:) Verdens beste faktisk!
Kakebunn:
4 egg
2.5 dl sukker
3.5 dl siktet hvetemel
3 ts malt kanel
2 ts natron
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 dl olje (obs ikke virgin olive oil, den gir "grønn" smak raps eller
solsikke er fint)
4 dl fint revet gulrot
Ostekrem:
125 g kremost naturell (philadelfia)
125 g melis
1 ts vaniljesukker
Visp egg og sukker til stiv eggedosis. Bland mel, kanel, natron, salt og
vaniljesukker. Bland det vekselsvis med oljen i eggedosisen. Rør
forsiktig inn gulerøttene til slutt.
Stek i smurt rund 22/24cm el. firkantet form. 180 grader ca 1 time
Visp sammen ost melis og vaniljesukker. Dekk kaken og pynt med
gulrotstrimler som du lager med ostehøvel.
mmm
--
terje karlsen
mac...@c2i.net
Anne Grethe Bremnes
Kok gele (rød eller grønnn) av en pakke, og hell oppi en form. La geleen
stivne.
Ostekrem:
1 boks fløte
1 beger lettrømme
110 g siktet melis
1 ts vaniljesukker
1 boks Philadelphia smøreost naturell
1 pakke sitron gele i 2 dl vann
Lag sitrongele etter anvisning på pakken, men bruk bare 2 dl vann.
Avkjøl geleen noe. Pisk fløten. Tilsett rømme, Philadelphiaost, melis
og vaniljesukker. Visp blandingen godt slik at det ikke blir
"osteklumper" i kremen. Hell den avkjølte geleen opp i kremen og pisk
videre til alt er blandet. Fromasjen tømmes oppå den stivnede geleen i
formen. Sett formen inn i kjøleskap til fromasjen er stiv.
Kjeksbunn:
400 g søt havrekjeks knuses
220 g margarin smeltes og blandes med knust kjeks
Tøm kjeksmassen over den stivnede fromasjen og stryk den utover kaken
med en stor spatula eller stekespade. Dette blir bunen når kaken
hvelves. Når kaken skal hvelves over på fat, dyppes formen først et
øyeblikk i varmt vann. Legg et fat oppå formen, og vipp fat og form
rund. Løft formen forsiktig av.
agb