Paprika som smaker pyton
Endre Leine
Hei
Har i det siste halvåret kommer met og mer borti paprika, fortrinnsvis
rød, som smaker død og fordervelse.... Ser fine og flotte ut, men i
det du skjærer av en snei, siver det ut en utrolig u-paprika-aktig
lukt, kan kanskje minne litt om ammoniakk, og dette smaker det også av
selve paprika-kjøttet.
Har noen andre vært borti det samme? Har noen en forklaring, og ikke
minst, hvordan unngå å plukke med seg disse fra butikken dersom det i
det hele tatt er mulig å kjenne igjen synderne uten å snitte i dem?
Vennlig hilsen:
Endre Leine
epl...@online.no
- the future's so bright I gotta wear shades -
Bjarte Runderheim
"Endre Leine" <epl...@online.no> wrote in message
news:e897n19kr573ofh5n...@4ax.com...
> Har i det siste halvåret kommer met og mer borti paprika, fortrinnsvis
> rød, som smaker død og fordervelse.... Ser fine og flotte ut, men i
> det du skjærer av en snei, siver det ut en utrolig u-paprika-aktig
> lukt, kan kanskje minne litt om ammoniakk, og dette smaker det også av
> selve paprika-kjøttet.
>
> Har noen andre vært borti det samme? Har noen en forklaring, og ikke
> minst, hvordan unngå å plukke med seg disse fra butikken dersom det i
> det hele tatt er mulig å kjenne igjen synderne uten å snitte i dem?
Det er godt at det ikke bare er meg.
Jeg har registrert det samme, fortrinnsvis med rød paprika,
pakket i krympeplast (og troligvis fra Holland?).
Jeg har sluttet å kjøpe krympeplastpakket paprika.
Jeg har to mulige forklaringer:
A: Krympeplasten setter smak når den blir oppvarmet i krympinga.
B: Paprikaen er dyrket på ett eller annet kunstig materiale med
kunstig næringsvæske med kunstlys og er egentlig ikke paprika.
Jeg er redd for at den siste er riktigst.
Bjarte
Svein Halvor Halvorsen
> Jeg har to mulige forklaringer:
> A: Krympeplasten setter smak når den blir oppvarmet i krympinga.
> B: Paprikaen er dyrket på ett eller annet kunstig materiale med
> kunstig næringsvæske med kunstlys og er egentlig ikke paprika.
Jeg vil benytte anledningen til å slå et slag for økologiske grønnsaker.
De smaker alltid veldig godt, og inneholder beviselig større mengder
antioksydanter og vitaminer/mineraler. (Skjønt jeg kjenner ikke til
hvordan det stiller seg for paprika spesifikt).
Som regel koster de ikke veldig mye mer, heller.
--
Ta av buksa (men behold gjerne trusa på) for å svare pr. e-post
Bjørn Hell Larsen
> Jeg vil benytte anledningen til å slå et slag for økologiske grønnsaker.
> De smaker alltid veldig godt, og inneholder beviselig større mengder
> antioksydanter og vitaminer/mineraler.
Har du en referanse til bevisene?
Bjørn
--
bla...@nonews.net - the man from Hell, http://www.nonews.net/blarsen/hell.html
Gnus doesn't kill people. Larp kills people.
Karl Erik Birkeland
> Jeg vil benytte anledningen til å slå et slag for økologiske
> grønnsaker. De smaker alltid veldig godt, og inneholder beviselig
> større mengder antioksydanter og vitaminer/mineraler. (Skjønt jeg
> kjenner ikke til hvordan det stiller seg for paprika spesifikt).
Jeg kjøper som regel økologisk når prisene ikke er astronomiske. Men
med paprika har jeg dessverre ofte opplevd at den økologisk dyrkede
har denne "hydrokarbonaromaen" enn den konvensjonelle.
--
Karl Erik Birkeland, MDNV
Kjell T Svindland
> Jeg har sluttet å kjøpe krympeplastpakket paprika.
Hvor får man tak i paprika som ikke er pakket i krympeplast? Eneste
alternativ til de som er plastet en og en ser ut til å være de som
ligger fire i forskjellige farger på et brett - med krympeplast over.
--
Kjell T Svindland The suespammers.org mailserver is located
69°41'N, 18°45'E in California; do not send unsolicited
bulk email or unsolicited commercial
http://home.no.net/kjellts/ email to my suespammers.org address
Bjørn Konestabo
> Jeg har sluttet å kjøpe krympeplastpakket paprika.
>
> Jeg har to mulige forklaringer:
> A: Krympeplasten setter smak når den blir oppvarmet i krympinga.
> B: Paprikaen er dyrket på ett eller annet kunstig materiale med
> kunstig næringsvæske med kunstlys og er egentlig ikke paprika.
>
> Jeg er redd for at den siste er riktigst.
Jeg tror det bare er snakk om forskjellig grad av modning. Stort sett
all paprika er pakket i plast idag, både fordi du da ikke så lett ser om
den har begynnt å tørke ut (blir rynkete), fordi den holder bedre da, og
fordi problemer med råtne paprikaer blir avgrenset til den ene paprikaen.
En paprika som har fått modne skikkelig er søt, frisk og god. En som er
plukket for tidlig kan være bitter og kjip. Plasten er helt ufarlig.
Sant og si så blir jeg mektig irritert over alle som går rundt og
innbiller seg at alt fra naturen er så forbasket sunt mens alt som er
menneskeskapt er styggedom. Det er et naivistisk verdensbilde som kun
overlever takket være mangelfull realfagsutdannelse.
Økologi har ingenting med hvor sunne frukten eller grønnsakene er, kun
med hvordan jordbruket påvirker naturen.
Svein Halvor Halvorsen
> > Jeg vil benytte anledningen til å slå et slag for økologiske grønnsaker.
> > De smaker alltid veldig godt, og inneholder beviselig større mengder
> > antioksydanter og vitaminer/mineraler.
[Bjørn Hell Larsen]
> Har du en referanse til bevisene?
The issue discussed here is whether organic food is also better in terms of
nutritional adequacy. A review of existing literature reveals that organic
foods compared to conventionally produced foods seem to have a higher content
of antioxidants in plant products and a higher content of fat-soluble vitamins
and omega-3 fatty acids in animal products. Animal studies (among them, on
rabbits and chickens) show higher fertility and less morbidity in animals fed
organically. Furthermore, when given a choice, animals prefer organic to
conventionally produced fodder.
Videre står det riktignok:
It is not possible to draw conclusions from these studies on health effects
on humans.
Men dette har jeg heller ikke påstått noe om.
Det er flere rapporter som konkluderer med det samme (mtp. antioksydanter)
Det er ikke ernæringsmessige årsaker som er de mest tungtveiene for å
velge økologisk, etter hva man kjenner til. Viktigere er det at økologisk
landbruk er mer miljøvennlig.
Skal man kjøpe ett produkt økologisk, vil jeg foreslå bananer. Økologiske
bananer koster nesten ikke noe mer enn ikke-økologiske (prisene fluktuerer
veldig, og varen er veldig pris-elastisk), men har mange miljø- og
solidaritetsfordeler. Konvensjonell dyrking av bananer medfører STORE mengder
insektsmidler, og sprayes over banantrærne fra fly.
Kreft, sterilitet og hud- og øyeirritasjonssykdommer er langt hyppigere
forekommende blant bananplantasjearbeidere enn ellers i befolkningen.
(Beklager, har ikke referanse for hånden). Merk at dette ikke gjelder for
dem som spiser ikke-økologiske bananer.
Svein Halvor Halvorsen
[Bjørn Konestabo]
> Sant og si så blir jeg mektig irritert over alle som går rundt og
> innbiller seg at alt fra naturen er så forbasket sunt mens alt som er
> menneskeskapt er styggedom. Det er et naivistisk verdensbilde som kun
> overlever takket være mangelfull realfagsutdannelse.
>
> Økologi har ingenting med hvor sunne frukten eller grønnsakene er, kun
> med hvordan jordbruket påvirker naturen.
Jeg vet ikke hvorfor, men det aner meg at du snakker om meg, her. Selv
om jeg egentlig ikke føler meg så truffet, mest fordi jeg akkurat nevnte
økologisk mat i positive ordelag i samme tråd.
Uansett... Jeg vil bare påpeke at selv om den desidert størte fordelen
med økologisk mat er knyttet til miljøhensyn og økologisk balanse i
naturen, er det feil (eller hvertfall misvisende) å påstå at økologisk
mat ikke har med sunnhet å gjøre. Se min post om antioksydanter, f.eks.
Hvorvidt dette er signifikant, er en annen diskusjon.
Ellers vil jeg nevne at jeg er en teknologipositiv person med stor
tiltro til menneskers evne til å fikse og forbedre verden.
Realfagsutdannelse, har jeg også.
Man trenger ikke å være såkallt lilladame med asymmetriske øredobber,
flagrende klær og drive med eurytmi for å handle økologisk mat.
Bjarte Runderheim
"Bjørn Konestabo" <bjo...@ifi.uio.no> wrote in message
news:dla2mf$n0v$1...@troll.powertech.no...
En paprika som har fått modne skikkelig er søt, frisk og god. En som er
plukket for tidlig kan være bitter og kjip. Plasten er helt ufarlig.
Det du sier her er at alle dårlige erfaringer med plastpakket paprika
er ren fantasi?
Du sier også at f.eks. salat (og paprika?) dyrket i steinull og syntetisk
næringsvæske er fullverdig på alle måter i forhold til fullgjødslete
vekster i ordentlig matjord?
Sant og si så blir jeg mektig irritert over alle som går rundt og
innbiller seg at alt fra naturen er så forbasket sunt mens alt som er
menneskeskapt er styggedom. Det er et naivistisk verdensbilde som kun
overlever takket være mangelfull realfagsutdannelse.
Forklar hvordan det kan ha seg at griser som fores på ensidig kraftfor
blir like velsmakende og næringsrike som frittgående griser som fores
på naturens vekster over sommeren?
Økologi har ingenting med hvor sunne frukten eller grønnsakene er, kun
med hvordan jordbruket påvirker naturen.
Forklar hvordan naturen kan påvirkes uten at det påvirker vekster
og dyr i den samme naturen?
Bjarte
Anders Herbjørnsen
sveinha...@buksa.stud.math.ntnu.no (Svein Halvor Halvorsen) wrote:
>[Bjørn Hell Larsen]
>> Har du en referanse til bevisene?
>
>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstract&list_uids=15195159&query_hl=6
Det var ikke mye til referanse. Dersom jeg sjekker
http://tinyurl.com/ckmy2 som er referert til under 'Related articles'
finner jeg f.eks.:
Although there is little evidence that organic and conventional foods
differ in respect to the concentrations of the various micronutrients
(vitamins, minerals and trace elements), there seems to be a slight
trend towards higher ascorbic acid content in organically grown leafy
vegetables and potatoes.
Data concerning possible impacts on animal and human health of diets
comprising organic or conventional produce are extremely sparse. Data
from controlled studies in animal models, particularly within single
species, are limited or poorly designed, and findings from these
studies provide conflicting conclusions.
Ikke akkurat noe som underbygger dine bombastiske påstander om deres
helsebringende kvaliteter for dyr og mennesker.
Anders
Bjørn Konestabo
| Jeg vet ikke hvorfor, men det aner meg at du snakker om meg, her.
Jeg snakket mer om en generell trend i samfunnet enn noen bestemt person.
| Man trenger ikke å være såkallt lilladame med asymmetriske øredobber,
| flagrende klær og drive med eurytmi for å handle økologisk mat.
Haha. For et bilde! :) Jeg er ingen motstander av økologisk mat, men det
er viktig å vite hva økologisk mat er, og det handler kun om hva du gjør
med miljøet der grønnsakene dyrkes, ikke om sluttproduktet er mer eller
mindre sunt for de som skal spise maten.
--
bjornko
Svein Halvor Halvorsen
[Bjørn Konestabo]
> | Man trenger ikke å være såkallt lilladame med asymmetriske øredobber,
> | flagrende klær og drive med eurytmi for å handle økologisk mat.
>
> Haha. For et bilde! :) Jeg er ingen motstander av økologisk mat, men det
> er viktig å vite hva økologisk mat er, og det handler kun om hva du gjør
> med miljøet der grønnsakene dyrkes, ikke om sluttproduktet er mer eller
> mindre sunt for de som skal spise maten.
Det er jeg forsåvidt enig i, men det er mye som tyder på at økologisk mat
kan ha andre effekter også. F.eks kan man drite i miljøet, drite i egen
helse, men mene at å ha så-og-så mange høns pr. kvm er en uting for hønene.
Eller man kan handle økologisk mat i solidaritet med bøndene og arbeiderne
i de tilfeller økologisk drift fører til mindre helseskade for dem (så som
tilfellet er med bananer).
Selv om effekten av det også er diskuterbar, er det mange studier som viser
høyere konsentrasjoner av antioksydanter i økologiske grønsaker.
Men for all del: det er miljøhensynet som det desidert sterkeste argumentet.
Bjørn Konestabo
| Du sier også at f.eks. salat (og paprika?) dyrket i steinull og syntetisk
| næringsvæske er fullverdig på alle måter i forhold til fullgjødslete
| vekster i ordentlig matjord?
På ingen måte. Det jeg sier er at din selvfølgelige antakelse om at det
er plante i jord som er overlegen et mer syntetisk miljø. Jeg vil
faktisk gå så langt som å si at det er kun i et syntetisk miljø man KAN
få optimale vekstvilkår. Sist jeg sjekket vant ikke Bjørn Dæhlie fordi
han bor i hule og gnager i seg skanken til et dyr han har fanget selv
hver kveld. Det er ikke fordi han har holdt seg unna alt som heter
antibiotika og vitaminer.
| Forklar hvordan det kan ha seg at griser som fores på ensidig kraftfor
| blir like velsmakende og næringsrike som frittgående griser som fores
| på naturens vekster over sommeren?
At industriellt jordbruk primært handler om å raskest og billigst mulig
få så høy biomasse som mulig før slakt er like mye forbrukerens feil som
industriens. Imidlertid er det viktig å ha kontroll på hva grisen
spiser fordi den skal være så frisk som mulig hele oppveksten. Det er
også viktig at alle dyrene skal ha det så likt som mulig for å få et
produkt med konsistent kvalitet. Dersom forbrukeren gjør det økonomisk
mulig for bøndene å fore grisene med mer høykvalitetsfôr og gi de mer
plass å løpe, så vil dette alternativet dukke opp, og det har det
allerde gjort, men du finner ikke disse varene på Rimi.
| Forklar hvordan naturen kan påvirkes uten at det påvirker vekster
| og dyr i den samme naturen?
Sunnhet er forskjellig fra naturlighet. Det er ikke vanskeligere enn
det. Naturen er full av gifter, sykdommer, parasitter og annen faenskap,
og din forherligelse av den og skepsisen til det menneskeskapte er en
villfarelse. At en frukt eller grønnsak kan spises av mennesker skyldes
ikke naturens godhet, det skyldes tilfeldigheter.
Det skal mer til enn å gi en paprika næringsvæske og pakke den i plast
for å gjøre den om til en livsfarlig cyanidampulle. Glem ikke at det
naturlige er å gå i graven utslitt og mett av dage i 35 års alder.
Alf Christophersen
<bjo...@ifi.uio.no> wrote:
>Haha. For et bilde! :) Jeg er ingen motstander av økologisk mat, men det
>er viktig å vite hva økologisk mat er, og det handler kun om hva du gjør
>med miljøet der grønnsakene dyrkes, ikke om sluttproduktet er mer eller
>mindre sunt for de som skal spise maten.
Økologisk dyrket spinat kan til og med være mer helsefarlig skal man
tro eksperimenter en tidligere kollega gjorde på 60-tallet (og ble
holdt tilbake av oppdragsgiver da resultatet ikke var positivt for
deres vedkommende.
Innholdet av nitrater i spinat var 10 ganger høyere i økologisk dyrket
mat enn i gjødslet mat.
Ant. vil erter og bønner, samt linser også kunne gi høyere
nitratinnhold da gjødsling hemmer nitrogenfikseringen i røttene.
Alf Christophersen
<bjo...@ifi.uio.no> wrote:
>Det skal mer til enn å gi en paprika næringsvæske og pakke den i plast
>for å gjøre den om til en livsfarlig cyanidampulle. Glem ikke at det
>naturlige er å gå i graven utslitt og mett av dage i 35 års alder.
For de som var så heldige å passere nåløyet. 75% av barna oppnådde
ikke 1-årsdagen en gang. Av de overlevende døde de aller fleste før
fertil alder. Men de som overlevde ble mye mer enn 35 år ser det ut
til.
Bjørn Konestabo
| Økologisk dyrket spinat kan til og med være mer helsefarlig skal man
| tro eksperimenter en tidligere kollega gjorde på 60-tallet (og ble
| holdt tilbake av oppdragsgiver da resultatet ikke var positivt for
| deres vedkommende.
| Innholdet av nitrater i spinat var 10 ganger høyere i økologisk dyrket
| mat enn i gjødslet mat.
|
| Ant. vil erter og bønner, samt linser også kunne gi høyere
| nitratinnhold da gjødsling hemmer nitrogenfikseringen i røttene.
Worthington (2001) fant mindre nitrat i økologisk dyrket mat.
Svein Halvor Halvorsen
> På ingen måte. Det jeg sier er at din selvfølgelige antakelse om at det
> er plante i jord som er overlegen et mer syntetisk miljø. Jeg vil
> faktisk gå så langt som å si at det er kun i et syntetisk miljø man KAN
> få optimale vekstvilkår. Sist jeg sjekket vant ikke Bjørn Dæhlie fordi
> han bor i hule og gnager i seg skanken til et dyr han har fanget selv
> hver kveld. Det er ikke fordi han har holdt seg unna alt som heter
> antibiotika og vitaminer.
Med fare for at jeg misforstår deg: antibiotika bør man virkelig holde
seg unna så langt det lar seg gjøre.
Geir Harris Hedemark
> seg unna så langt det lar seg gjøre.
Sier du det?
Jeg tror ikke det nødvendigvis er slik at planter eller dyr som har
vært dausjuke hele livet er spesielt helsefremmende å spise.
Om du tror at slike individer ikke kommer på markedet tar du feil.
Geir
Bjørn Konestabo
| Med fare for at jeg misforstår deg: antibiotika bør man virkelig holde
| seg unna så langt det lar seg gjøre.
Jeg snakket her først og fremst om antibiotika som legemiddel for folk,
ikke for fe. Det er jo også en av disse forferdelige syntetiske tingene
som en sannsynligvis ond professor i hvit labfrakk har kokt fram i et
laboratorium.
Du kan takke antibiotikaen for at fyren som hoster ved siden av deg på
bussen gjør det fordi han er forkjølet og ikke fordi han har tuberkulose.
Svein Halvor Halvorsen
> Du kan takke antibiotikaen for at fyren som hoster ved siden av deg på
> bussen gjør det fordi han er forkjølet og ikke fordi han har tuberkulose.
Derfor "så langt det lar seg gjøre" :)
Selvsagt er det bra å bruke (syntetisk) antibiotika for å drepe
(naturlige) sykdomsbakterier. Men det er en trend til å bruke altfor
mye antibiotika. Dette er så sikkert, at jeg vet ikke hvor jeg skal
begynne engang.
Svein Halvor Halvorsen
> > Med fare for at jeg misforstår deg: antibiotika bør man virkelig holde
> > seg unna så langt det lar seg gjøre.
> Sier du det?
Ja!
> Jeg tror ikke det nødvendigvis er slik at planter eller dyr som har
> vært dausjuke hele livet er spesielt helsefremmende å spise.
Nei, men det er heller ikke spesielt bra at man stadig å bruke mer
og mer bredspekter-antibiotika for å ta knekken på bakterier når
det virkelig behøves. Det brukes altfor mye antibiotika i
matproduksjon (og i helsevesenet også).
> Om du tror at slike individer ikke kommer på markedet tar du feil.
Det tror jeg ikke.