Worchestersaus
Torbjørn Pehrsen
Kjøpte Worchestersaus til bruk i kryddersmør (sammen med litt hvitløk og
paprikapulver får man et rågodt kryddersmør!)
Hva annet kan jeg bruke sausen til ?? Marinering? ??
Øystein Larsen
Brun saus/kjøttsaus til spaghetti/alle "mørke" sauser generelt. Bland
worcestershiresaus og cayennepepper i brun saus så får du en veldig god,
spiss saus til svinestek.
--
Øystein Larsen
Romeo is bleeding;
But not so you'd notice,
He's singing along with the radio with a bullet in his chest
(Tom waits)
Oyvind Moll
|
| Torbjørn Pehrsen wrote:
|
| > Kjøpte Worchestersaus til bruk i kryddersmør (sammen med litt hvitløk og
| > paprikapulver får man et rågodt kryddersmør!)
| >
| > Hva annet kan jeg bruke sausen til ?? Marinering? ??
|
| Brun saus/kjøttsaus til spaghetti/alle "mørke" sauser generelt.
Jeg har brukt en dæsj oppi når jeg har laget ellers "tradisjonell norsk
pizza" -- kjøttdeig, tomatpure / hermetisk tomat, mais/ananas/sopp/whatever
(stryk det man ikke hadde i skapet den dagen), etc. Jeg har ikke spesielt
flinke smaksløker når det gjelder å finne smaksnyanser, men jeg synes
pizzaen har blitt ekstraordinært god de gangene jeg har brukt
Worchestershiresaus.
Forresten: Av krydder jeg ellers har hatt oppi de gangene jeg har brukt
Worchestershiresaus (Jeg skrev først 'Worchestershite'. Iik.), er nok
cayennepepper, hvitløk og pepper en fellesnevner.
--
Øyvind Møll
oyvi...@initio.no
Audun Kvasbų
<GFqZ6.4522$_96.1...@news3.oke.nextra.no>:
Bloody Mary selvsagt. Med god tomatjuice og masse lime, pepper og
selleri. Yummy!
Audun.
--
Audun Kvasbø
Gunnar Rønning
|
| >Hva annet kan jeg bruke sausen til ?? Marinering? ??
|
| Bloody Mary selvsagt. Med god tomatjuice og masse lime, pepper og
| selleri. Yummy!
|
Du kan jo ikke ha en god Bloody Mary uten litt Tabasco da...
mvh,
Gunnar
--
Gunnar Rųnning - gunnar...@polygnosis.com
Senior Consultant, Polygnosis AS, http://www.polygnosis.com/