Halvstekte brød
Gaute B. Iversen
men ikke har jeg muligheten til å dra på Åpent Bakeri eller lignende,
og ikke har jeg muligheten til å bake brød hver dag.
Helgene derimot er ypperlig for å bake brød og forberede resten av
helga. Noen som har tips eller fremgangsmåte for å lage halvstekte
brød som kan ferdigstekes senere i uka.
Til nå har jeg fryst ned brødet, og det er jo ikke godt.
gaute
Rita
> Jeg har et problem. I en hektisk hverdag er det godt med ferskt brød,
> men ikke har jeg muligheten til å dra på Åpent Bakeri eller lignende,
> og ikke har jeg muligheten til å bake brød hver dag.
>
> Helgene derimot er ypperlig for å bake brød og forberede resten av
> helga.
~~~~~
da har du jo löst problemet da ;-)
> Noen som har tips eller fremgangsmåte for å lage halvstekte
> brød som kan ferdigstekes senere i uka.
Mulighet 1: kjöp en brödbakemaskin ;-)
Mulighet 2: gjör som du jo selv sier. Halvstek brödet, frys det og
stek det ferdig senere. Brödet kan enten tines eller bakes videre rett
fra frysen. I siste tilfelle: sett brödet inn i kald ovn. Hvor lenge
og hvilken varme avhenger jo av brödet du baker. Som regel gjelder
virkelig 50/50 av stekingen.
Mulighet 3: Noe enklere og for smaa husholdninger: stekt brödet
80-90%. La det avkjöles og skjaer i skiver. Disse kan puttes i stekovn
eller toaster rett fra frysen. Pass at de fryses enkeltvis.
Mulighet 4: lag rundstykker i stedet for bröd. Disse kan ogsaa
halvstekes, men de er mye kjappere aa ferdigsteke. Rett fra frys og
inn i kald ovn. Har du en kjapp stekovn er rundstykkene ferdig för du
kommer ut av dusjen.
Mulighet 5: flytt til en plass med bakeri i naerheten ;-)
HTH
Rita
Aud
kaldheves natten over.
Sett på ovnen og kna deigen til rundstykker som settes på plate FØR du går i
dusjen (ca. 5 min),
og stek dem etterpå mens kaffen trekker.
Kan jo være lurt å legge inn 10 min til avkjøling før de spises.
Dette tar mindre tid enn du skulle tro, faktisk!
Aud :-)
Rita <rita.noestdal@[nospam]gmx.de> skrev i
meldingsnyheter:ab68ph$pnp$1...@news.BelWue.DE...