Kanapeer - små snacks

[Ole Petter Andersen]

Hjelp
Hvordan lages dette - hvor mye pr. person ?

mvh
Ole Petter

[Anne Eilertsen]

Ole Petter Andersen <ole...@online.no> skrev i artikkelen
<361a9330...@news.online.no>...

> Hjelp
> Hvordan lages dette - hvor mye pr. person ?

Enkel metode hvis du skal lage til mange: Kjøp ferdig
oppskåret loff (toastloff), skjær av skorpene og del
skivene i 4 (går raskt hvis du legger mange skiver
oppå hverandre). Legg evt. loffbitene på rist og rist
dem i stekeovn (pass på så de ikke blir brent). Smør
dem og ha pålegg på.

Når det gjelder pålegg så er det raskeste å bruke
mousser/posteier, sprøyte på med "kremsprøyte"
og pynte med litt grønt/rødt på hver kanapé.
Fiskemousse, leverpostei og kyllingmousse er godt,
f.eks.; jeg har ikke oppskrifter tilgjengelig akkurat
nå, men det fins drøssevis på nettet. Annet som er
godt er ridderost med halve blå druer, kremost med
krydderurter og/eller halve cherrytomater, små skiver
av paté pyntet med majones og salat, etc. etc. Du kan
også lage små rekesmørbrød, eller ha eggerøre med
litt laks el. en stripe ansjos på. Alt som er godt på
smørbrød går an. Bruk fantasien, og lag minst et par ulike
typer.

En god og enkel (men hverken slankende eller billig!)
oppskrift på "smørepålegg" er følgende: Like deler
(i vekt) røkelaks og seterrømme moses i foodprocessor
og smaksettes med _litt_ konjakk. Dette er ganske drøyt,
da det smaker mye og ikke behøver smøres tykt på.
Pynt f.eks. med persille eller dill og små strimler rød
paprika.

Hvor mye pr. person? Det vet jeg i grunnen ikke. Det
kommer jo også an på om kanapeene er ment å være bare
snacks eller "et helt lite måltid".

Håper dette hjelper litt.

--
Anne Eilertsen
http://home.sol.no/~aneilert/
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.