Et lite spm om salt
Notteliten
forskjellen? Dvs. hva er jod-en for, og hvorfor kommer saltet i to utgaver.
Pakken sier ingenting. Bernt E
--
-----------\\---------\\//---------//-----------
Og her hopper Nøtteliten: "Hei på deg"
http://home.enitel.no/notteliten
-----------//---------//\\---------\\-----------
Kjell T Svindland
> Bror min kjøpte feil type salt. Med jod. Jeg bruker uten jod. Men hva er
> forskjellen? Dvs. hva er jod-en for, og hvorfor kommer saltet i to utgaver.
> Pakken sier ingenting. Bernt E
Jod trenges i små mengder for å unngå sykdommen struma, og finnes
naturlig i saltvann og dermed havsalt samt i fisk som lever i havet.
Da industrielt framstilt salt kan mangle jod, finnes det altså salt som
er tilsatt jod for å kompensere for dette. Det var i alle fall hva min
mor sa i gamle dager som begrunnelse for å velge Jozo framfor Nezo salt.
Tilsatt jod i salt har sikkert like lite eller mye å si for din helse,
samt for smaken, som tilsatt jern i brunost, og det er neppe noen grunn
til å bytte saltpakken.
--
Kjell T Svindland Ulidelig frysen og stormende slud
69°41'N, 18°58'E ut hvo, som sig stenge vil Vinteren ud
http://home.no.net/kjellts/ han se sig om forede Trøier
Tarjei T. Jensen
Kjell T Svindland
>Da industrielt framstilt salt kan mangle jod, finnes det altså salt som
>er tilsatt jod for å kompensere for dette. Det var i alle fall hva min
>mor sa i gamle dager som begrunnelse for å velge Jozo framfor Nezo salt.
Det stemmer med det jeg har lest om saken.
helsingar,
Alf Christophersen
(Notteliten) wrote:
>Bror min kjøpte feil type salt. Med jod. Jeg bruker uten jod. Men hva er
>forskjellen? Dvs. hva er jod-en for, og hvorfor kommer saltet i to utgaver.
>Pakken sier ingenting. Bernt E
Bor du nær kysten kan du fint klare deg med Nezo. Bor du i
Gudbrandsalen eller et område som ellers ligger langt fra kysten bør
du bruke Jozo som bordsalt. Det går dog dårlig å lag saltagurker med
Jozo av en eller annen grunn. Det blir misfarget og grumset påstår
amerikanere på rec.food.preserving. Har aldri forsøkt selv.
Struma er en ubehagelig sykdom som er forårsaket vanligvis av
jodmangel. Jod kommer normalt med regnvann hvis man bor ikke alt for
langt fra sjøen og delvis også med vind, så grønnsaker etc. får som
oftest tilstrekkelig jod til at du klarer deg. Men som sagt, i områder
hvor det ikke kommer noe særlig havluft, kan man fort få for lite jod
i seg. Spesielt om man i tillegg ikke like rsjøfisk. (Nei,
ferskvannsfisk inneholder minimalt eller ikke noe jod)