- 10 blemmer DU gjør på kjøkkenet

John Hilt

unread,

Nov 19, 2009, 1:22:45 AM11/19/09

to

<http://blogg.aftenposten.no/ekern/2009/11/06/10-blemmer-du-gj%C3%B8r-pa-kj%C3%B8kkenet/>

1. Du serverer isvann.
(Nei, det har aldri skjedd.)

2. Du har ikke sitron.
(Riktig, ikke engang til reker. )

3. Du slenger kj�leskapskald mat i stekepanne og i ovn.
(Kun fisk, ogs� halvtint. Aldri kj�tt, som m� ha romtemp.)

4. Du snur og vender p� maten under steking.
(Nja, skyver kun litt p� maten for � sjekke for fastbrenning.)

5. Du kj�rer rally i stekeovnen.
(Ja, vanligvis p� over 200 grader. Pizza ved 270 grader.)

6. Du steker i for stor panne.
(Gjorde det f�r, i stor jernpanne.)

7. Du kaldkveler gr�nnsakene.
(Nei, fosskokende saltet vann i kort tid. Blautkokte g�nnsaker er
pyton.)

8. Du tror plast er trygt.
(Ja, dersom kj�leskapet er kaldt nok. Hos meg 1,5 - 3,5 grader.)

9. Du steker i olivenolje.
(Aldri. Bruker helst rapsolje, som er minst like sunt som olivenolje.)

10. Du vasker ikke opp underveis.
(P�h. Kniver og skj�rebrett skrubbes i kokende vann hele tiden.)

--

Cecilie Wian

unread,

Nov 19, 2009, 4:29:49 AM11/19/09

to

On 19 Nov, 07:22, John Hilt <n...@c2i.not> wrote:
> <http://blogg.aftenposten.no/ekern/2009/11/06/10-blemmer-du-gj%C3%B8r-...>

>
> 1. Du serverer isvann.
> (Nei, det har aldri skjedd.)
>
> 2. Du har ikke sitron.
> (Riktig, ikke engang til reker. )
>

> 3. Du slenger kjøleskapskald mat i stekepanne og i ovn.
> (Kun fisk, også halvtint. Aldri kjøtt, som må ha romtemp.)
>
> 4. Du snur og vender på maten under steking.
> (Nja, skyver kun litt på maten for å sjekke for fastbrenning.)
>
> 5. Du kjører rally i stekeovnen.
> (Ja, vanligvis på over 200 grader. Pizza ved 270 grader.)

>
> 6. Du steker i for stor panne.

> (Gjorde det før, i stor jernpanne.)
>
> 7. Du kaldkveler grønnsakene.
> (Nei, fosskokende saltet vann i kort tid. Blautkokte gønnsaker er

> pyton.)
>
> 8. Du tror plast er trygt.

> (Ja, dersom kjøleskapet er kaldt nok. Hos meg 1,5 - 3,5 grader.)

>
> 9. Du steker i olivenolje.
> (Aldri. Bruker helst rapsolje, som er minst like sunt som olivenolje.)
>
> 10. Du vasker ikke opp underveis.

> (Pøh. Kniver og skjærebrett skrubbes i kokende vann hele tiden.)
>

Første og mes fatale feil er å lage mat skrubbsulten. Da svis hva enn
jeg lager veldig fort. Det er ikke den ting som kan svis når magen
knurrer, og fokuset er på minus. For til og med vatn koker jo for
sakte så da skrur jeg opp litt til og litt til. Så mens jeg venter kan
jeg jo bare hive på en klesvask eller bytte sang på annlegget. og vips
svidd. Kryddringen av maten blir heller ubalansert,litt mer? sikkert.

jon-gunnnar

unread,

Dec 18, 2009, 4:24:20 PM12/18/09

to

"Cecilie Wian" <likeve...@gmail.com> skrev i melding
news:de3c6e58-2be3-4003...@g23g2000yqh.googlegroups.com...

> 5. Du kj�rer rally i stekeovnen.
> (Ja, vanligvis p� over 200 grader. Pizza ved 270 grader.)

Pizza p� ca 500 grader her :-)

--
Jon-Gunnnar Pettersen

John Hilt

unread,

Dec 23, 2009, 3:45:28 AM12/23/09

to

On Fri, 18 Dec 2009 22:24:20 +0100 jon-gunnnar
wrote in news:no.alt.mat

>> 5. Du kj�rer rally i stekeovnen.
>> (Ja, vanligvis p� over 200 grader. Pizza ved 270 grader.)

>Pizza p� ca 500 grader her :-)

350 grader i kun noen f� minutter er det optimale for � lage pizza p�
italiensk. Med en tynn bunn, kun et meget tynt lag med tomatsaus, og
fyllet over osten. Fordi fyll under osten blir kokt, og ikke stekt.

--

"Mennesket best�r av 94 prosent vann,
og allikevel er ikke avholdsfolket forn�yd." - Odd B�rretzen.