Norsk mat på engelsk fjernsyn
Espen Nyborg
Hadde reportasje fra Lom der den kvinnelige journalisten hadde vært på
rypejakt med Arne Brimi. Innslaget i kortversjon:
Scene1:
Engelsk dame på nattoget - forbauset over å bli vekket klokka 12 om
natta for middag. I restaurantvognen (i nattkjolen?!).
Bestilte laksesuppe i restaurantvogna som smakte fortreffelig!
Hovedretten derimot "game-ragu" - "viltgryte" med elg smakte ifølge
journalisten "like Dunlop-stew"(!!) altså rimelig gummiaktig...
Scene2:
På rypejakt med Arne et co. Så kalt ut.. Spiste reinbiff stekt på
skiferhelle, smakte etter sigende deilig - og var appetittvekkende nok
til at jeg måtte på kjøkkenet å fikse en toast og en kopp Earl Grey.
Skjøt noen ryper..
Scene3:
På kjøkkenet til'n Arne. Arne var forøvrig "The strong silent type" -
mao. ikke stø nok i engelsk til å si stort. Preparerte rypa med
skogsopp og viltsaus. Så vanvittig godt ut for en som ikke har spist
rype siden rypelaget på jobben for 2 år siden, så jeg skeia ut med en
pork and mushroom pie!!
Avsluttet med at hun måtte spise halve rypehjertet duppet i vodka, noe
som ikke så ut til å falle helt i god smak...
Alt i alt god norgesreklame. Men en sak - er det lenge siden jeg har
sett A. Brimi i aksjon eller har han blitt gråhåra veldig fort??
Espen
----------------------------------------------------------------------
Espen Nyborg e.ny...@dial.pipex.com
London tp://dspace.dial.pipex.com/town/plaza/raq43/
Øystein Johnsen
[Slettet]
>Alt i alt god norgesreklame. Men en sak - er det lenge siden
>jeg har sett A. Brimi i aksjon eller har han blitt gråhåra
>veldig fort??
Arne Brimi er kanskje Norges mest overvurderte kokk, hans
'naturens kjøkken' har glidd over i det absurde. I følge
mine egen erfaring er han ikke i stand til engang å tilberede
rype, som vel må sies å være hans mest markedsførte
egenskap. (Seige, senete, tørre og triste, og servert med G35
saus)
Norge ville vært et bedre sted uten Arne og hans veikro med
tilhørende konferansehotel i furu.
--
---------------------------------------------------------
"The rules of morality are not the conclusion of
our reason", David Hume
Oystein Johnsen
mailto:oys...@premium.no
---------------------------------------------------------
Espen Nyborg
>Espen Nyborg skrev:
>[Slettet]
>>Alt i alt god norgesreklame.
[Slettet]
>Arne Brimi er kanskje Norges mest overvurderte kokk, hans
>'naturens kjøkken' har glidd over i det absurde. I følge
>mine egen erfaring er han ikke i stand til engang å tilberede
>rype, som vel må sies å være hans mest markedsførte
>egenskap. (Seige, senete, tørre og triste, og servert med G35
>saus)
Vel, har ikke hatt den æren av å smake på noen av hans retter, men for
en som er vant med å se store mengder steak & kidney pie, og for ikke
å snakke om Eel pie fortæres, var det rent ut en kulinarisk nytelse
bare å se på ryperetten!
>Norge ville vært et bedre sted uten Arne og hans veikro med
>tilhørende konferansehotel i furu.
Vel send han over hit - kanskje standarden heves i begge land.
Cindy Kandolf
<oys...@premium.no> writes:
> Arne Brimi er kanskje Norges mest overvurderte kokk, hans
> 'naturens kjøkken' har glidd over i det absurde.
Ta en titt i en av de to siste numre av Foreldre & Barn. Han har
begynt aa skrive noen oppskrifter for bladet hver maaned.
Oppskriftene ser bra nok ut (har ikke proevd noen av dem ennaa), men
noen av paastandene hans har ogsaa glidd over i det absurde:
"Smoer laga av naturleg, norsk floeyte, veit vi er eit ekte, reint
produkt. Likeeins veit vi at dei fleste varmebehandla
plantefett-oljane kan ha negative verknader paa kroppen vaar."
Smoer, derimot, er bare sunt??? (Jeg tror han har forvekslet
"varmebehandling" med transfettsyrer, forresten...)
Han fortsetter: "Og dette er faktisk svaert alvorleg, for
plantefettoljar, framstilte med meir eller mindre kjemiske prosessar,
finns snart i alle slags matvarer!"
Tror ikke han har sett hvordan plantefettoljer lages; en del av dem
kommer iallfall ut gjennom rene fysiske prosesser. Men floeten han er
saa glad i, den lager kua gjennom en ren kjemisk prosess! 8-)
*sukk* Hvis han bare kunne holde seg til aa skrive oppskrifter, og
glem alt dette raad om kostholdet...
- Cindy Kandolf, ci...@nvg.unit.no, Trondheim
Robert
en fransk bok med oppskrifter fra hele verden. Norge var representert
med den kjente norske spesialiteten "Løkbrød".
Robert-
--
*------------------------ rob...@unik.no -------------------------*
| Stop sending e-postcards, use a digital envelope, use PGP. |
*-------------------------------------------------------------------*
Preben Randhol
>Som en kuriositet kan jeg fortelle at jeg for noen år siden kom over
>en fransk bok med oppskrifter fra hele verden. Norge var representert
>med den kjente norske spesialiteten "Løkbrød".
Loekbroed? hmm, du hadde ikke oppskriften paa det?
>
>
>Robert-
>--
>*------------------------ rob...@unik.no -------------------------*
>| Stop sending e-postcards, use a digital envelope, use PGP. |
>*-------------------------------------------------------------------*
>
>
>
--
Preben Randhol | ``Det er ikke før en har mistet det, en
Tlf: 73940929/73594085(kontor) | innser at en tok det for gitt og
Email: ran...@stud.unit.no | savner det''