Kake til begravelse!
Rolf Arne Schulze
Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
X med FUT no.alt.mat
--
Rolf Arne
Annette Nordheim
> Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
> kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
Bløtkake med lys er nok ut. På samme måte tror jeg også du skal styre
unna mørk sjokoladeglasert kake dekorert med små kors, eller andre
"morsomme" kaker (fotballbanekake osv), men bortsett fra det... hva
som helst. Velg gjerne noe som smaker godt til kaffe, som det pleier å
gå uendelige mengder av (mye gamle folk i begravelser).
annetten
--
|\ _,,,---,,_
/,`.-'`' -. ;-;;,_ Annette Nordheim
|,4- ) )-,_..;\ ( `'-' anne...@rasmus.uib.no
'---''(_/--' `-'\_) fL -- www.student.uib.no/~st03428/ --
Astrid Lund
>Hei!
>
>Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
>kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
>
Gjærbakst er noe de fleste synes er godt.
--
Mvh Astrid
Kari Anne Overskeid
>Hei!
>
>Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
>kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
>
Har nettopp vært i begravelse der alt fra sjokoladekaker til
suksesskaker ble servert. Tror det vanlige er at i begravelser blir
det brukt helt vanlige kaker som hvertfall jeg er vant til blir
servert i f.eks. konfirmasjoner o.l. Ingenting med lys på eller skrift
på.
Mvh
Kari Anne.
Heidi Wang
news:slrnb45607...@localhost.localdomain:
Er vel kompetent til å svare her kanskje, ettersom jeg og samboeren driver
et bakeri.
Standard begravelseskake er marsipankake, eventuelt krem istedet for
marsipan. Pyntingen bør være så hvit og 'ren' som mulig, med hvite roser. Å
strø litt oppå med tørr melis gjør det utrolig fint.
Det eneste som bør bryte det hvite er noen enkle små grønne marsipanblader.
--
Mvh
Heidi
Mulighetene ser alltid større ut når de forsvinner
- enn når de kommer til deg
---{--{-@
Geir Harris Hedemark
> Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
> kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
Det aner jeg ikke, men jeg hadde satset på en konfektkake
(nøtte/marengsbunn, eggekrem på topp) og en mørk glasert
sjokoladekonfektkake (tenk i retning av sjokoladesmørkrem, kanskje med
en dæsj konjakk, trukket med ganache) uten pynt. Jeg ville ha satset
på lave kaker, ikke mousse- eller pisketkrembasert, dropp pynten.
Du sa ingenting om hvor mange du skulle generere godt til? Det har
definitivt noe å si, avhengig av logistikken og storkjøkkenbiter du
måtte ha tilgang til.
Geir
Geir Harris Hedemark
> Standard begravelseskake er marsipankake, eventuelt krem istedet for
> marsipan.
Er det i det hele tatt noe nordmenn ikke bruker en eller annen variant
over temaet sukkerbrød med krem og marsipan til?
Geir - litt frustrert over manglende kreativitet hos norske
konditorer/innkjøpere av konditorvarer
Anne Berit Nyland
news:Pine.GSO.4.53.03...@erasmus.uib.no...
> På samme måte tror jeg også du skal styre unna mørk sjokoladeglasert kake
dekorert
> med små kors,
Anne Berit Nyland
Leif Magnar Kj|nn|y
>
>Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse. Hva slags
>kake er det "vanlig" å servere i slike anledninger?
Sjokoladekake er "aldri" feil. Lag en ordentlig solid og mørk en.
Det er mye trøst i god sjokolade.
>X med FUT no.alt.mat
Overstyrt.
--
Leif Kj{\o}nn{\o}y | "Its habit of getting up late you'll agree
www.pvv.org/~leifmk| That it carries too far, when I say
Math geek and gamer| That it frequently breakfasts at five-o'clock tea,
GURPS, Harn, CORPS | And dines on the following day." (Carroll)
Peter J. Acklam
> Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse.
- Av jord er du kommet og til...ja, er det forresten
noen som vil ha et stykke kake...?
Jeg går ut fra at kaken er til gravølet, og ikke til
begravelsen... ;-)
Peter
--
I wish dialog boxes had a butten saying "Whatever". I hate being
forced to answer "Yes" or "No" to a question I have no opinion on
whatsoever. There ought to be a button matching my indifference.
Peter J. Acklam
> Jeg har fått forespørsel om å bake kake til en begravelse.
- Av jord er du kommet og...ja, er det forresten
Håvard Sørensen
news:xq34r7h...@sex.ifi.uio.no:
> Heidi Wang <esp...@online.no> writes:
>> Standard begravelseskake er marsipankake, eventuelt krem istedet for
>> marsipan.
>
> Er det i det hele tatt noe nordmenn ikke bruker en eller annen variant
> over temaet sukkerbrød med krem og marsipan til?
Argh.. Jeg hater sukkerbrød/krem! Med maskipan blir det litt bedre, men
DOG!
> Geir - litt frustrert over manglende kreativitet hos norske
> konditorer/innkjøpere av konditorvarer
Helt enig! Hver gang noe skal feires her på jobben, kjøpes det inn
kremhelvete! Jeg blir gal av slikt. Smaker møkk! Gi meg heller gulrotkake
eller sachertärte...
--
Mvh
Håvard Sørensen
www.dill-dall.net
Rolf Arne Schulze
> Du sa ingenting om hvor mange du skulle generere godt til? Det har
> definitivt noe å si, avhengig av logistikken og storkjøkkenbiter du
> måtte ha tilgang til.
Det er også flere andre som kommer til å bake, så nok kaker blir det
nok uansett. Jeg tenkte tanken på å lage ei langpanne med brownies.
Veldig godt til kaffe og en sånn kake som "alle" liker.
Jeg er ikke spesielt flink til eller glad i sukkerbrød-baserte kaker,
så det blir det neppe.
Tenkte først på gulrotkake, men kake basert på rotfrukt er kanskje
ikke spesielt populært i en begravelse.
--
Rolf Arne
Kristine Strømmen
I alle dager! Sist jeg var i begravelse, var det minst to-tre
gulerotkaker, og ingen kommenterte det. De ble først borte også.
Kakebordet så igrunn ut som et vanlig konfirmasjonskakebord, det meste
av kaker var representert.
Kristine
--
Kristine vel :)
Hanne Sofie Røed
> Heidi Wang <esp...@online.no> writes:
> > Standard begravelseskake er marsipankake, eventuelt krem istedet for
> > marsipan.
>
> Er det i det hele tatt noe nordmenn ikke bruker en eller annen variant
> over temaet sukkerbrød med krem og marsipan til?
Hadde du stilt spørsmålet annerledes: "er det noen nordmenn som ikke
bruker [ovennevnte]", så hadde jeg rakt opp labben. Jeg synes det er
utrolig kjedelig, og som regel ikke særlig godt heller.
Tips for østfoldinger: hos baker Paulsen i Sarpsborg har de en
fantastisk god kake med bringebær og gelelokk. Under der er det en slags
grov kjeks-aktig bunn (som ikke er sprø da) og noe vaniljeaktig i
midten. Aner ikke hva kaka heter, men de vet sikkert hvem det er snakk
om hvis du stikker innom eller ringer. En av de beste kaker jeg noen
sinne har smakt! :o)
--
Hanne Sofie - Autorisert Banker
Heidi Wang
news:slrnb45607...@localhost.localdomain:
> Hei!
Hmm..jeg sendte et svar her igår jeg, men det kom tydeligvis ikke med.
Svarer en gang til jeg :-)
Vi driver et bakeri, og standard begravelseskake er marsipankake hos oss.
Den pyntes så hvit og 'ren' som mulig. Med hvite roser, som kan brytes med
noen få små grønne marsipanblader. Hvis man strør litt tørr melis oppå blir
dette veldig pent.
Heidi Wang
news:xq34r7h...@sex.ifi.uio.no:
> Er det i det hele tatt noe nordmenn ikke bruker en eller annen variant
> over temaet sukkerbrød med krem og marsipan til?
>
Man lager det kunden vil ha, rett og slett. Ellers blir det ikke rare
butikken :-)
Det jeg snakket om var standard begravelseskake. Når kunden bestiller andre
kaker lages selvfølgelig det.
:)
Rolf Arne Schulze
> Geir Harris Hedemark <ge...@dod.no> skrev i
> news:xq34r7h...@sex.ifi.uio.no:
>
>> Er det i det hele tatt noe nordmenn ikke bruker en eller annen variant
>> over temaet sukkerbrød med krem og marsipan til?
>
> Man lager det kunden vil ha, rett og slett. Ellers blir det ikke rare
> butikken :-)
Kunden vil ha det nettopp fordi "dere" bakere har bakt det til dem i
så mange år. Mennesker, og spesielt nordmenn, er ekstreme vanedyr som
lar vanen gå fremfor nysgjerrighet på nytt/annerledes/forskjellig.
Dette gjelder ALT.
--
Rolf Arne
Heidi Wang
> Kunden vil ha det nettopp fordi "dere" bakere har bakt det til dem i
> så mange år. Mennesker, og spesielt nordmenn, er ekstreme vanedyr som
> lar vanen gå fremfor nysgjerrighet på nytt/annerledes/forskjellig.
> Dette gjelder ALT.
>
Grunnen til at man baker det er jo nettopp at det er sånn kunden vil ha.
Selv om man har en standard kake betyr ikke dette at kunden ikke kan velge
andre ting. Vi har enda ikke sagt nei til noen type kake som folk har spurt
om vi kan lage. Men når en kunde ringer og ber om standard, må vi ha et
sånt tilbud.
Når folk ringer og spør hva som egner seg til den ene eller den andre
begivenheten, får de selvfølgelig tips og tilbud om forskjellige kaker.
Men veldig mange _er_ glad i marsipan/krem kaker, og det går faktisk an å
variere mye innen denne typen også.
At folk er vanedyr er jeg enig i. Men for at vår bedrift skal være lønnsom
må vi nok også ta hensyn til dem. Og så lenge vi tar imot bestilling på det
aller meste innen kaker, syns jeg vi er godt dekket til å tilfredsstille de
fleste kundene vi har :-)
Geir Harris Hedemark
> Grunnen til at man baker det er jo nettopp at det er sånn kunden vil ha.
Ikke så defensiv nå. Det var ikke kritikk, mer en frustrasjon over
nordmenn generelt. :)
Geir
Heidi Wang
> Ikke så defensiv nå. Det var ikke kritikk, mer en frustrasjon over
> nordmenn generelt. :)
>
> Geir
Det forstår jeg. Ville bare påpeke at folket selv velger hva de vil ha
tilgang til :-)
Som nevnt i forrige innlegg er jeg _helt_ enig i at nordmenn er vanedyr.
Meg iberegnet, i stor grad!
:)
Eli V. Thoresen
Kanskje litt å sidelinjen, men pytt pytt.
Ofte er det barn med på slike sammenkomster etterpå. De er ikke
alltid like begeistret for "voksne" kaker. Foreslår en porsjon med
boller (eller en pose). Det er ikke dagen for å presse unger til å
skulle smake ting de ikke vil.
Eli
Bård Hermansen
@news.online.no:
> Ofte er det barn med på slike sammenkomster etterpå. De er ikke
> alltid like begeistret for "voksne" kaker. Foreslår en porsjon med
> boller (eller en pose).
^^^^^^
Noen spesiell metode man tilbereder en pose?
:->
--
Bård Hermansen
Honda VF 750C '94
NMCU #43272 | NAFMC Oslo #84847946 | TUSK #6
Eli V. Thoresen
<Bherman...@start.no> wrote:
he, he, ingen foretrukne metoder .... ellers kan du jp kjøpe en pose
med boller i da vet du :-)
(men du tok poenget ikke sant?) Tøft nok å være barn i en slik
situasjon , ikke gjør det verre enn det er for dem. Kan være greit
med noe familiær spise.
Eli
Bård Hermansen
@news.online.no:
> On 13 Feb 2003 12:36:01 +0100, "Bård Hermansen"
> <Bherman...@start.no> wrote:
>
>>eli...@frisurf.no (Eli V. Thoresen) ytret i news:3e4ac1f7.23613555
>>@news.online.no:
>>
>>> Ofte er det barn med på slike sammenkomster etterpå. De er ikke
>>> alltid like begeistret for "voksne" kaker. Foreslår en porsjon med
>>> boller (eller en pose).
>> ^^^^^^
>>
>>Noen spesiell metode man tilbereder en pose?
>>:->
>>
>>--
>> Bård Hermansen
>> Honda VF 750C '94
>> NMCU #43272 | NAFMC Oslo #84847946 | TUSK #6
>
>
> he, he, ingen foretrukne metoder ....
Rå altså, ok.
>ellers kan du jp kjøpe en pose
> med boller i da vet du :-)
Jammenatte, når jeg har spist posen har jeg jo ikke lenger noe sted å ha
bollene?
> (men du tok poenget ikke sant?)
J....ooo??
>Tøft nok å være barn i en slik
> situasjon , ikke gjør det verre enn det er for dem. Kan være greit
> med noe familiær spise.
Aha! Familiepose!
Fryktelig festlig jeg ble nå da.... stygg sak.