Fettredusert kost

[Trond]

Min kone har gallestein og med utsikter til 2 års ventetid på operasjon må
vi ha variasjon i kosten.
Vi har fått diverse anbefalinger om "mat som tilrådes" og "mat som frarådes"
i hovedsak er det kost som inneholder fett, sukker, melkeprodukter, egg m.m.
som hun må holde seg langt vekke fra. Fettet er det verste, det skal
uhyggelig lite til før hun får et gallestein-anfall.
Søndagsmiddagene er ikke det største problemet, da bruker jeg god tid til
planlegging og får til det meste. Det største problemet er hverdagene og da
spesielt middagsretter.
En det noen med lignende erfaringer. eller noen med oppskrifter på
fettfattig kost.

Trond

[Anne Wengshoel]

Trond skrev i meldingen <6d2a3m$bo0$1...@news1.sol.no>...

>Min kone har gallestein og med utsikter til 2 års ventetid på operasjon må
>vi ha variasjon i kosten.
>

>En det noen med lignende erfaringer. eller noen med oppskrifter på
>fettfattig kost.

Hei!
Et familiemedlem har noe liknende; nemlig forsteininger i bukspyttkjertelen.
Dette innebærer i hennes tilfelle også vekt på fettfattig kost. De har gått
til innkjøp av en wok og bruker denne flittig. Du får tak i wok-kokebøker i
bokhandelen, de har også en bok med lavkalori-kokebok.
Håper dette hjelper.
Anne

>
>Trond
>
>
>
>

[Jon Haugsand]

* Anne Wengshoel

| Et familiemedlem har noe liknende; nemlig forsteininger i bukspyttkjertelen.
| Dette innebærer i hennes tilfelle også vekt på fettfattig kost. De har gått
| til innkjøp av en wok og bruker denne flittig. Du får tak i wok-kokebøker i
| bokhandelen, de har også en bok med lavkalori-kokebok.

Wok? Uten fett? Hvordan da?

Ellers er jo tipset: masse grønnsaker. Lag gjerne puréer som
sausebasis istedenfor fett/mel.

Spagettisaus: hakk løk, gulrøtter, selleri, paprika, ++. Småkokes
sammen med hermetiske tomater, pluss evt. linser, bønner, tomatpuré.
Kok lenge (1-2 timer).

Fryses eller kan stå i kjøleskapet i en ukes tid.

--
Jon Haugsand
Dept. of Informatics, Univ. of Oslo, Norway, mailto:jon...@ifi.uio.no
Husk personvernet: http://www.ifi.uio.no/~jonhaug/security/personvern/

[Anne Berit Grønbech]

Jon Haugsand wrote:

> Wok? Uten fett? Hvordan da?

Det brukes veldig lite fett når man lager mat i Wok, bare en liten dasj med
matolje.

> Spagettisaus: hakk løk, gulrøtter, selleri, paprika, ++. Småkokes
> sammen med hermetiske tomater, pluss evt. linser, bønner, tomatpuré.
> Kok lenge (1-2 timer).

Er det den lange koketiden som er hemmeligheten med gode spaghettisauser? Slik at
alt blir en slags mos? Hmmm.... Må prøves.

Anne Berit
--
- Gravida sum -